Noticias sobre el lanzamiento de un nuevo producto de la Destilería Akkeshi de Kenten Jitsugyo.
La tercera entrega de la serie de botellas especiales «Nishi-Nibun». A continuación, los detalles sobre el whisky japonés de mezcla única de Akkeshi «Geshi».
Información oficial de la reseña añadida el 21 de mayo.
Las botellas «Nishi-Nibun» se posicionan como ediciones especiales dentro de la serie Nijushisekki de la Destilería Akkeshi.
Tras el «Single Blended Whisky Touji», lanzado en febrero del año pasado, y el «Single Malt Spring Equinox», lanzado en abril de 2026, ya está disponible el recién anunciado «Geshi».
1. Whisky japonés de mezcla única Akkeshi «Geshi≫
Una noche de verano en la que la luz de la esperanza ilumina el bosque de Mizunara.
Ahumado con turba de Akkeshi
y madurado con el paso del tiempo,
adquiere un aroma distintivo y rico.
Creado por el clima único de Akkeshi,
.Aroma: Azúcar moreno y miel de trébol rojo, flores cítricas, un toque de brisa marina y la riqueza del chocolate con leche
Sabor: Las notas refrescantes de naranja, limón y lima, combinadas con la acidez y la riqueza del chocolate con alto contenido de cacao
Final: El calor de la pimienta blanca y el jengibre, un rollo de canela con mermelada y un toque final de sal
2026
Lanzamiento previsto para finales de mayoFuente:Página de Facebook de la Destilería Akkeshi de Kenten Jitsugyo Co., Ltd.
| Nombre del producto | Akkeshi Single Blended Japanese Whisky |
|---|---|
| Categoría | Mezcla única |
| Ingredientes | Whisky de malta, whisky de grano destilado en la propia destilería a partir de maíz, trigo sarraceno, arroz, etc. |
| Tipo de barrica | — |
| Volumen de ventas | Edición limitada |
| Grado alcohólico | Desconocido; al tratarse de un whisky blended, es probable que sea del 48 % |
| Capacidad | 700 ml |
| Precio | 29 700 yenes (impuestos incluidos) |
| Fabricante | Kenten Jitsugyo Co., Ltd. Destilería Akkeshi |
2. ¿Qué es «Geshi» en la serie Nijushisekki?
Ya está disponible la 23.ª entrega del Nijushisekki, el whisky de malta «Geshi».
«Geshi» es uno de los Nijushisekki, y hace referencia a la época del año en la que los días son más largos y las noches más cortas. Según las observaciones astronómicas, suele caer alrededor del 21 o 22 de junio de cada año. El «Geshi» de 2026 es el 21 de junio.
En el norte de Europa, el tradicional Festival de San Juan se ha fusionado con la festividad cristiana de San Juan, y la ocasión se celebra a lo grande como «Midsummer».
Sin embargo, en Japón, dado que coincide con la temporada de lluvias, la sensación de que se trata de una «fiesta del sol» no es tan fuerte como en el norte de Europa; más bien, es una época de calor bochornoso y húmedo. Una vez que pasa el Geshi, el verdadero verano comienza con los períodos «Shousho» y «Taisho».
En el cultivo del arroz de aquella época, se consideraba crucial no perder el momento óptimo para la siembra, lo que implicaba controlar los niveles de agua y asegurarse de que las raíces estuvieran bien establecidas antes de la temporada de tifones.
Por esta razón, era costumbre completar el cultivo del arroz antes del «Hangesho», una festividad estacional menor del Nijushisekki que cae aproximadamente 11 días después del «Geshi».
Parece que varias regiones tienen sus propias costumbres agrícolas asociadas con el «Hangesho».
En la región de Kansai, existe la costumbre de comer pulpo en Hange-sho.
Se dice que tiene su origen en una creencia agrícola según la cual las raíces del arroz se extenderán firmemente por la tierra como las patas de un pulpo, asegurando una cosecha abundante.
En la zona de la prefectura de Nara, existe la tradición de ofrecer «Hangeshō Mochi» —elaborado con trigo y arroz glutinoso— a la deidad de los arrozales. Esta costumbre expresa gratitud por la finalización exitosa de la siembra de arroz y reza por una cosecha abundante.
En la prefectura de Fukui, se conserva la costumbre de ensartar caballa —conocida como «Hangessho Saba»— y asarla a la parrilla.
Se dice que esta práctica tenía como objetivo nutrir los cuerpos agotados por el trabajo agrícola.
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La etiqueta presenta una luciérnaga, que representa de manera fantástica a la «luciérnaga Heike», que habita en los humedales del este de Hokkaido, como Akkeshi.
La marca SB (Single Blended) en la parte superior de la etiqueta, junto a la letra «P», sugiere que se trata de un whisky con un fuerte sabor a turba.
¿Me pregunto si la botella también será azul?
El Equinoccio de Primavera era el verde del Newborn 2, pero el Geshi parece ser el azul del Akkeshi Newborn Foundation 3. ¿Significa eso que el Equinoccio de Otoño será rojo…?
3. ¿Qué es la serie Nijushisekki?
Desde el lanzamiento del Single Malt Kanro en octubre de 2020, la destilería Akkeshi ha estado lanzando el «Nijushisekki» aproximadamente cada tres meses. Por lo general, alternan entre el lanzamiento de whiskies de malta y whiskies mezclados.
Los [Shunbun], [Geshi], [Shuubun] y [Touji] se lanzan como [Nishi-Nibun Bottles], con botellas de diseño especial.
| Fecha de lanzamiento | Nombre del término solar: Inicio del período del calendario | |
| Parte 1 | 28 de octubre de 2020 | Kanro: Alrededor del 8 de octubre |
| Parte 2 | 28 de febrero de 2021 | Usui: Alrededor del 19 de febrero |
| Parte 3 | 28 de mayo de 2021 | Boushu: Alrededor del 6 de junio |
| Parte 4 | Finales de agosto de 2021 | Shosho: Alrededor del 23 de agosto |
| Parte 5 | Finales de noviembre de 2021 | Rittou: Alrededor del 7 de noviembre |
| Parte 6 | Finales de febrero de 2022 | Daikan: Alrededor del 20 de enero |
| Parte 7 | Finales de mayo de 2022 | Seimei: Alrededor del 5 de abril |
| Parte 8 | Finales de agosto de 2022 | Taisho: Alrededor del 23 de julio |
| Parte 9 | A principios de diciembre de 2022 | Taisetsu: Alrededor del 7 de diciembre |
| Parte 10 | Finales de febrero de 2023 | Keichitsu: Alrededor del 6 de marzo |
| Parte 11 | Finales de mayo de 2023 | Shouman: Alrededor del 21 de mayo |
| Parte 12 | Finales de agosto de 2023 | Hakuro: Alrededor del 8 de septiembre |
| Parte 13 | Finales de noviembre de 2023 | Shousetsu: Alrededor del 23 de noviembre |
| Parte 14 | Finales de febrero de 2024 | Risshun: Alrededor del 4 de febrero |
| Parte 15 | Finales de mayo de 2024 | Kokuu: Alrededor del 20 de abril |
| Parte 16 | Finales de agosto de 2024 | Shousho: Alrededor del 7 de julio |
| Parte 17 | Finales de noviembre de 2024 | Soukou: Alrededor del 23 de octubre |
| Parte 18 | Finales de febrero de 2025 | Touji: Alrededor del 21 de diciembre |
| Parte 19 | Finales de mayo de 2025 | Rikka Alrededor del 5 de mayo |
| Parte 20 | Finales de agosto de 2025 | Risshuu: Alrededor del 7 de agosto |
| Parte 21 | Finales de noviembre de 2025 | Shoukan: Alrededor del 5 de enero |
| Parte 22 | Finales de marzo de 2026 (Lanzamiento retrasado debido a la verificación del material de embalaje) | shunbun: alrededor del 20 de marzo |
| Parte 23 | Finales de mayo de 2026 | Geshi: Alrededor del 21 de junio |
3. El atractivo de la Destilería Akkeshi
En diciembre de 2021, obtuvimos la «Certificación HACCP de Hokkaido».
Nos convertimos en la primera destilería de whisky artesanal de Japón en obtener la certificación HACCP externa.
Logramos la certificación HACCP basándonos en nuestra «filosofía corporativa» de garantizar a fondo la seguridad alimentaria y el control de calidad para producir de manera consistente productos seguros y confiables.
Superando numerosos desafíos y manteniendo nuestro compromiso con un riguroso control de calidad, logramos esta certificación en nuestra sexta temporada de operaciones. Realmente se puede sentir la dedicación a la artesanía japonesa.
Haga clic aquí para reservar una visita a la destilería organizada por la estación de carretera Conchiglie en Akkeshi-Chou
Los detalles sobre la destilería de Akkeshi también se tratan en un artículo aparte. ↓
https://es.jpwhisky.net/akkeshidistillery-4-43160/
4. El «Nijushisekki» de Akkeshi Whisky lanzado en el pasado
Echemos un vistazo al «Nijushisekki» lanzado anteriormente por la destilería Akkeshi.
Parece que los lugares donde se pueden degustar los primeros productos son cada vez más limitados.
4-1. Lanzamientos de 2020
■ Akkeshi Single Malt Whisky Kanro (lanzado a finales de octubre de 2020)
4-2. Lanzamientos de 2021
■ Akkeshi Blended Whisky Usui (Lanzado a finales de febrero de 2021)
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Boushu (Lanzado a finales de mayo de 2021)
■Akkeshi Blended Whisky Shosho (Lanzado a finales de agosto de 2021)
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Rittou (Disponible a finales de noviembre de 2021)
4-3. Lanzamientos de 2022
■Akkeshi Blended Whisky Daikan (Lanzamiento a finales de febrero de 2022)
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Seimei (Lanzamiento a finales de mayo de 2022)
■Akkeshi Blended Whisky Taisho (Lanzado a finales de agosto de 2022)
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Taisetsu (Lanzamiento a principios de diciembre de 2022)
4-4. Lanzamientos de 2023
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Keichitsu (Lanzamiento a finales de febrero de 2023)
■Akkeshi Blended Whisky Shouman (Disponible a finales de mayo de 2023)
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Hakuro (Lanzamiento a finales de agosto de 2023)
■Akkeshi Blended Whisky Shousetsu (Lanzamiento a finales de noviembre de 2023)
4–5. Lanzamientos de 2024
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Risshun (Lanzamiento a finales de febrero de 2024)
■Akkeshi Blended Whisky Kokuu (Lanzamiento a finales de mayo de 2024)
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Shousho (Lanzamiento a finales de agosto de 2024)
■Akkeshi Blended Whisky Soukou (Lanzamiento a finales de noviembre de 2024)
4–6. Lanzamientos de 2025
■Whisky de mezcla única Akkeshi Touji (Lanzamiento a finales de febrero de 2025)
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Rikka (Disponible a finales de mayo de 2025)
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Risshuu (Disponible a finales de agosto de 2025)
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Shoukan (Lanzamiento a finales de noviembre de 2025)
4–6. Lanzamientos de 2026
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Shunbun (Disponible a finales de marzo de 2026)
