Información sobre el lanzamiento del whisky de malta de la Destilería Kenten Jitsugyo Akkeshi.
Segunda entrega de las botellas especiales «Nishinibun». Presentamos los detalles de la botella de Single Malt Japanese Whisky Akkeshi «Shunbun».
Posicionada como una botella especial de la serie Nijushisekki de la destilería Akkeshi, las botellas «Nishinibun».
Tras el lanzamiento en febrero pasado del «Single Blended Whisky Touji», este «Single Malt Shunbun» es la siguiente entrega.
1. Akkeshi Single Malt Japanese Whisky «Shunbun»
La época del amanecer primaveral, cuando los cerezos florecen y anuncian una nueva estación.
Este capítulo final de la serie Nijushisekki es un whisky de malta
elaborado generosamente a partir de cebada malteada procedente de Hokkaido.
Captura el terruño de Akkeshi en su aroma y sabor,
lo que da como resultado un whisky que encarna la esencia de Akkeshi.Su lanzamiento está previsto para finales de febrero de 2026.
*Las notas de cata se añadirán aquí una vez que la destilería las publique.
Fuente: Kenten Jitsugyo Co., Ltd. Página de Facebook de la destilería Akkeshi
| Nombre del producto | Akkes Single Malt Japanese Whisky «Shunbun» |
|---|---|
| Tipos de alcohol | Whisky japonés de malta |
| Ingredientes | Principalmente whisky de malta de Hokkaido |
| Tipos de barricas | — |
| Número de botellas vendidas | Cantidad limitada |
| Grado alcohólico | Desconocido, probablemente 55 % ABV, ya que es un whisky de malta |
| Capacidad | 700 ml |
| Precio | 29 700 yenes (impuestos incluidos) |
| Fabricante | Kenten Jitsugyo Co., Ltd. Destilería Akkeshi |
2. ¿Qué es el «Shunbun» en el Nijushisekki?
Este lanzamiento marca la vigésimo segunda entrega del whisky de malta «Shunbun».
El Shunbun es uno de los Nijushisekki, un punto de inflexión en el que el día y la noche tienen casi la misma duración y el ritmo de la naturaleza cambia silenciosamente.
El frío persistente del invierno comienza a remitir, los gorriones empiezan a construir sus nidos y la floración de los cerezos se convierte en tema de conversación. Es el momento en que se pueden sentir los primeros signos de la primavera en las plantas, los árboles y el aire.
Al mismo tiempo, el día de Shunbun se designa como «día para honrar la naturaleza y apreciar todos los seres vivos». En el Palacio Imperial se celebra el «Shunki Koureisai».
Este ritual, apreciado desde antes de la guerra, es una de las razones por las que el «Día de Shunbun» se ha transmitido como «fiesta nacional».
La serie Nijushisekki de la destilería Akkeshi llega a su 22.ª edición. Solo quedan las botellas del solsticio y el equinoccio: «Shunbun», «Geshi» y «Shuubun».
Como botella especial, el diseño de la etiqueta se ha renovado por completo.
También difiere de la etiqueta de la anterior edición Touji.
Este tipo de etiqueta Touji también aparece en el folleto distribuido durante la «Campaña de Compra Touji».
El nuevo diseño de la etiqueta Touji se encuentra en la parte inferior central.
De forma similar al diagrama circular que muestra la correspondencia entre el Nijushisekki y el horóscopo que se encuentra en todas las contraetiquetas de Akkeshi, el carácter «Akkeshi» ocupa un lugar destacado dentro de un gran círculo, con otra información representada a su alrededor.
3. ¿Qué es la serie Nijushisekki?
Desde el lanzamiento del Single Malt Kanro en octubre de 2020, la Destilería Akkeshi ha estado lanzando botellas aproximadamente cada tres meses como parte de la «serie Nijushisekki». Por lo general, se alternan los lanzamientos de whiskies de malta y mezclados.
Los lanzamientos «Shunbun», «Geshi», «Shuubun» y «Touji» se designan como «botellas Nishinibun» y cuentan con botellas de diseño especial.
| Fecha de lanzamiento | Nombre de la estación: inicio del periodo del calendario | |
| Parte 1 | 28 de octubre de 2020 | «Kanro»: alrededor del 8 de octubre |
| Parte 2 | 28 de febrero de 2021 | «Usui»: alrededor del 19 de febrero |
| Parte 3 | 28 de mayo de 2021 | «Boushu»: alrededor del 6 de junio |
| Parte 4 | Finales de agosto de 2021 | «Shosho»: alrededor del 23 de agosto |
| Parte 5 | Finales de noviembre de 2021 | «Rittou»: alrededor del 7 de noviembre |
| Parte 6 | Finales de febrero de 2022 | «Daikan»: alrededor del 20 de enero |
| Parte 7 | Finales de mayo de 2022 | «Seimei»: alrededor del 5 de abril |
| Parte 8 | Finales de agosto de 2022 | «Taisho»: alrededor del 23 de julio |
| Parte 9 | Principios de diciembre de 2022 | «Taisetsu»: alrededor del 7 de diciembre |
| Parte 10 | Finales de febrero de 2023 | «Keichitsu»: alrededor del 6 de marzo |
| Parte 11 | Finales de mayo de 2023 | «Shouman »: alrededor del 21 de mayo |
| Parte 12 | Finales de agosto de 2023 | «Hakuro »: alrededor del 8 de septiembre |
| Parte 13 | Finales de noviembre de 2023 | «Shousetsu»: alrededor del 23 de noviembre |
| Parte 14 | Finales de febrero de 2024 | «Risshun »: alrededor del 4 de febrero |
| Parte 15 | Finales de mayo de 2024 | «Kokuu »: alrededor del 20 de abril |
| Parte 16 | Finales de agosto de 2024 | «Shousho»: alrededor del 7 de julio |
| Parte 17 | Finales de noviembre de 2024 | «Soukou »: alrededor del 23 de octubre |
| Parte 18 | Finales de febrero de 2025 | «Touji»: alrededor del 21 de diciembre |
| Parte 19 | Finales de mayo de 2025 | «Rikka »: alrededor del 5 de mayo |
| Parte 20 | Finales de agosto de 2025 | «Risshuu »: alrededor del 7 de agosto |
| Parte 21 | Finales de noviembre de 2025 | «Shoukan »: alrededor del 5 de enero |
| Parte 22 | Finales de febrero de 2026 | «Shunbun»: alrededor del 20 de marzo |
3. El atractivo de la Destilería Akkeshi
Obtuvo la «Certificación HACCP de Hokkaido» en diciembre de 2021.
Se convirtió en la primera destilería de whisky artesanal nacional en obtener la certificación HACCP externa.
Basándonos en la filosofía de la empresa de garantizar la seguridad alimentaria y el control de calidad para producir de forma constante productos seguros y fiables, conseguimos la certificación HACCP.
Tras superar numerosos retos y mantener un compromiso inquebrantable con el control de calidad, la certificación se obtuvo en su sexta temporada de funcionamiento. Se puede sentir la dedicación a la artesanía japonesa.
Reserve aquí su visita a la destilería organizada por la estación de servicio Conchiglie en Akkeshi-Chou.
Los detalles sobre la destilería Akkeshi también se tratan en un artículo aparte. ↓
4. Lanzamientos anteriores: Whisky Akkeshi «Serie Nijushisekki»
Resumen de la serie «Nijushisekki» de whisky Akkeshi lanzada anteriormente por la destilería Akkeshi.
Es probable que los primeros productos solo estén disponibles en muy pocos lugares en la actualidad.
4-1. Lanzamientos de 2020
■Whisky de malta Akkeshi Kanro (lanzamiento a finales de octubre de 2020)
4-2. Lanzamientos de 2021
■Whisky mezclado Akkeshi Usui (lanzamiento a finales de febrero de 2021)
■Whisky japonés de malta Akkeshi Boushu (lanzamiento a finales de mayo de 2021)
■Whisky blended Akkeshi Shosho (lanzamiento a finales de agosto de 2021)
■Whisky japonés de malta Akkeshi Rittou (lanzamiento a finales de noviembre de 2021)
4-3. Lanzamientos de 2022
■Whisky blended Akkeshi Daikan (lanzamiento a finales de febrero de 2022)
■Whisky japonés de malta Akkeshi Seimei (lanzamiento a finales de mayo de 2022)
■Whisky blended Akkeshi Taisho (lanzamiento a finales de agosto de 2022)
■Whisky japonés de malta Akkeshi Taisetsu (lanzamiento a principios de diciembre de 2022)
4-4. Lanzamientos de 2023
■Whisky japonés de malta Akkeshi Keichitsu (lanzamiento a finales de febrero de 2023)
■Whisky blended Akkeshi Shouman (lanzamiento a principios de mayo de 2023)
■Whisky japonés de malta Akkeshi Hakuro (lanzamiento a finales de agosto de 2023)
■Whisky blended Akkeshi Shousetsu (lanzamiento a finales de noviembre de 2023)
4-5. Lanzamientos en 2024
■Whisky japonés de malta Akkeshi Risshun (lanzamiento a finales de febrero de 2024)
■Whisky blended Akkeshi Kokuu (lanzamiento a finales de mayo de 2024)
■Whisky japonés de malta Akkeshi Shousho (lanzamiento a finales de agosto de 2024)
■Whisky blended Akkeshi Soukou (lanzamiento a finales de noviembre de 2024)
4-6. Lanzamientos en 2025
■Whisky mezclado Akkeshi Touji (lanzamiento: finales de febrero de 2025)
■Whisky japonés de malta Akkeshi Rikka (lanzamiento a finales de mayo de 2025)
■Whisky japonés de malta Akkeshi Risshuu (lanzamiento a finales de agosto de 2025)
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
■Whisky japonés de malta Akkeshi Shoukan (lanzamiento a finales de noviembre de 2025)
