Mars MaltLe Papillon Double Cask ‘Miyamasijimi’,características, precio y forma de compra.
1. Acerca de la serie Mars Malt Le Papillon
La serie Mars Malt Le Papillon expresa el clima estacional de Japón, que constituye el entorno en el que se madura el whisky, y el esplendor de su entorno natural, utilizando como motivo las mariposas que habitan Japón.
Este es el decimoquinto de la serie Papillon y utiliza dos barricas de aguardiente de malta madurado en barrica de jerez destiladas en la destilería Mars Shinshu en 2015.
Todos los whiskies de esta serie se embotellan en barricas sencillas o dobles, por lo que el número limitado de botellas cada vez es muy reducido, lo que lo convierte en uno de los whiskies japoneses más raros y escasos.
Para conocer los detalles del producto y las series anteriores, haga clic aquí.
2.Acerca de la destilería Mars Shinshu
La fábrica de cerveza Hombo Shuzo, que se había esforzado por producir el destilado japonés shochu en Kagoshima, obtuvo una licencia para producir whisky en 1949. Desde entonces, la empresa se ha aferrado al sueño de producir algún día un auténtico whisky que aproveche al máximo el clima japonés.
Tras varios años de producción de whisky en Kagoshima, en 1960 fundó la Mars Yamanashi Winery, una fábrica de producción de vino y whisky en Yamanashi. A continuación, buscó un lugar aún más idóneo para dedicarse en serio a la producción de whisky.
Las condiciones naturales para la producción de whisky son muy exigentes: la región es fría y con aire limpio, pero también está bendecida con una humedad moderada y agua de buena calidad.
Tras buscar un emplazamiento que reuniera estas condiciones, la destilería Mars Shinshu se estableció en 1985 a 798 m de altitud, a los pies del monte Komagatake, en los Alpes Centrales, en la prefectura de Nagano, en busca del entorno óptimo para la elaboración del whisky.
La destilación se suspendió en 1992 debido a la caída de la demanda de whisky. Más tarde, en 2009, cuando el whisky japonés empezaba a ser apreciado en todo el mundo y la demanda de whisky se recuperaba, la destilería decidió reanudar la destilación y comenzó de nuevo en febrero de 2011.
En septiembre de 2020, la destilería se renovó por completo por primera vez en 35 años. La inversión fue de aproximadamente 1.200 millones de yenes.
A partir de mayo de 2019, renovación de las instalaciones y equipos existentes, incluido un nuevo edificio de destilación de whisky (que incluye una bodega de barricas) con el fin de renovar el equipo de envejecimiento y mejorar las instalaciones de la bodega de barricas con vistas a aumentar la producción de whisky, y visitas guiadas para la producción de whisky, y un nuevo edificio para visitantes con el fin de vender whisky y artículos originales.
El nuevo edificio de destilación de whisky tiene una superficie total de 1.996 m2 (incluida la bodega de barricas, que albergará aproximadamente 2.500 barricas) y el edificio de visitantes tiene una superficie de 746 m2.
Referencia: Sitio web oficial de la cervecería Hombo.
Capacidad de producción: 1,1 t/día de malta bruta.
Capacidad de producción: aprox. 700 litros/día, aprox. 185 kl/año (previsto para el ejercicio 2020).
Equipamiento principal: 1 trituradora de malta, 1 cuba de sacarificación (mash tun reuter) 6kl x 1, 3 cubas de fermentación de acero inoxidable 6kl x 3, 3 cubas de fermentación de madera de abeto Douglas (reubicadas) 6kl x 3, caldera de primera destilación (reubicada).
3. Nombre y fotografía del producto
MARS MALT Le Papillon Doble Barrica Miyamasijimi
MARS MALT Le Papillon Doble Barrica P.argyrognomon
4. Características
Este producto tiene como tema el Reverdin’s Blue, una mariposa de la familia de las Reverdin’s Blue que se encuentra en una zona limitada del centro de Honshu, y se encubó a partir de dos barricas maduradas en barricas de jerez para evocar su color azul púrpura, que puede compararse con las joyas azules de las montañas profundas.
Este whisky de malta de doble barrica es una joya de whisky de malta de doble barrica, embotellado con la graduación natural de la barrica y sin filtrado en frío a partir del aguardiente de malta original destilado en la destilería Mars Shinshu en 2016.
En agosto de 2022, se confirmó que la mariposa azul de Reverdin, en peligro de extinción, vivía en la aldea de Miyata, en la prefectura de Nagano, donde se encuentra la destilería Mars Shinshu, y las investigaciones posteriores revelaron que era uno de los mayores lugares de reproducción de la especie en Japón. Es una pequeña y delicada mariposa del whisky que se encuentra principalmente en el centro de Honshu, y sus alas azul-púrpura cuando vuela por el bosque se comparan con las joyas azules de las montañas profundas» Este whisky es un whisky single malt de doble barrica, encubado con dos barricas seleccionadas de aguardiente de malta madurado en barrica de jerez, inspirado en la imagen de la ballena azul de Reverdin danzando por el bosque.Referencia: Tienda oficial en línea de Hombo Shuzo / Mars Malt Le Papillon Double Cask Blue
4-1. Notas de cata
| Aroma. | Mermelada, pasas, pudín, especias dulces. |
| Sabor | Chocolate negro, ciruelas, pasas, canela. |
| Retrogusto. | Dulce y ácido en nariz, seguido de un regusto especiado. |
4-2.Especificaciones del producto
| Graduación alcohólica | 61%. |
| categoría de alcohol | Whisky japonés de malta |
| Tipo de barrica | Barrica de Jerez (números de barrica: 3368 y 3441) |
| Volumen | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | 818 botellas |
| Precio de venta recomendado | 14.300 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | Noviembre de 2023 |
5. Premios recibidos
Ningún premio recibido hasta la fecha.
6.Precio
6-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto. | Mars Malt Le Papillon Doble Barrica Miyamasijimi |
| Capacidad. | 700ml |
| Precio de venta recomendado | Impuestos incluidos: 14.300 yenes |
6-2. Precio de reventa en Mercari
La reventa enMerc ari es anterior a la venta oficial de lotería, pero ronda los ¥64.000. (a partir del 7/11/2023)
6-3.Precio de venta en Subastas Yahoo
Actualmente no hay reventas confirmadas en Yahoo Subastas. (*a fecha 7/11/2023)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Actualmente no hay reventas confirmadas en sitios web de venta por correo (a fecha de *07/11/2023).
6-5. Precio ofrecido en BAR Shinkai
En BAR Shinkai, operado por este sitio web, se ofrece en pequeñas cantidades como 1 vaso, 45 ml: 4.290 yenes 30 ml: 2.860 yenes, 15 ml: 1 .430 yenes.
7. Resumen
La serie Papillon es un embotellado de doble barrica, y puede decirse que el número de botellas producidas es un poco elevado para la serie Papillon.
Sin embargo, si se considera en su conjunto, debido al reducido número de embotellados, el precio de reventa de la serie Papillon ha aumentado considerablemente, y muchos de los productos anteriores se negocian actualmente (Mercari y Yahoo! Auctions) por más de 100.000 yenes.
Las dos ediciones anteriores fueron de barrica de vino de ciruela, la última de barrica de cereza y la presente de barrica de jerez.
La serie continuará en el futuro, así que atentos a la próxima entrega.
■Vea también nuestros otros artículos sobre la cervecería Honbo y la serie Papillon.
