YUZA Third edition 2023 es el último lanzamiento de la destilería Yuza de Yamagata, y el tercero de la serie «Edition». Reseña de esta edición limitada, que también utiliza raras barricas de roble de Mizunara.
1.Fabricante.
Kinryu Co.
Durante mucho tiempo después de su apertura, el negocio principal de la empresa fue la producción de shochu, y no fue hasta 2018 cuando obtuvo una licencia de producción de whisky.
El producto estrella de la empresa, el shochu Sou, tiene una gama variada, que incluye uno elaborado con arroz cultivado localmente en Shonai y una mezcla de shochu almacenado durante mucho tiempo.
Haga clic aquí para ver la gama de Kinryu Co.
ltd.
| Fundada. | Abril de 1950 |
| Dirección de la oficina central. | 180-1, Kusakariyachi, Kuromori, Sakata, Yamagata 998-0111 |
| Destilerías propias | Destilería Yuza |
2.Destilería
Destilería Yuza
Esta es la tercera destilería de whisky de la región de Tohoku, abierta por Kinryu Co. en 2018 en Yuza-cho, prefectura de Yamagata.
Yuza-cho ha sido bendecida con aire fresco y limpio y agua del subsuelo del famoso monte Chokaisan, que ha sido seleccionado como uno de los «100 mejores pueblos de agua ‘, y es adecuado para la fabricación de whisky de alta calidad.
Los alambiques utilizados son de la marca Forsyth, hay cinco cubas de fermentación y se utiliza pino laurel canadiense. El proceso y los métodos de maduración también se basan en métodos escoceses, no se encuba el whisky joven y sólo se elabora whisky madurado hasta un nivel satisfactorio , centrándose únicamente en los single malts. Al tratarse de una destilería pequeña que no puede producir whisky en masa, es capaz de esmerarse en cada detalle para producir whisky de la máxima calidad con el máximo cuidado.
Whisky de la destilería Yuza
Concepto «TLASLos whiskies producidos en la destilería Yusa son,
Tiny
Encantador
Auténtico
Supremo
El concepto de la destilería es «TLAS», que significa las iniciales de lo anterior.La destilería de Yuza es muy pequeña para ser una destilería de whisky, con una superficie de 4.550 m2 y un área de destilación de 620 m2. El exterior puede parecer pequeño y bonito, pero el whisky que se produce es auténtico y de la máxima calidad. Se trata de un whisky japonés único en su género, producido con métodos tradicionales, pero con el enfoque japonés del «monozukuri» (artesanía).
Cita de la página web oficial de Yuza.
Crédito de la imagen:Sitio web oficial de la destilería Yuza
| Dirección. | 20 Kakujita, Yoshide, Yuza-machi, Akumi-gun, Yamagata 999-8302 |
| Inicio de la actividad | 2018 |
Para más información sobre la Destilería Yuza, véase también este artículo.
3. Nombre y foto del producto
YUZA Tercera edición 2023
4. Características.
Tercera edición de la serie.
Se utilizan las raras barricas japonesas de roble «Mizunara» y también se encuban barricas de bourbon y jerez.
La base afrutada es típica de la destilería Yusa, con agradable vainilla y un ligero aroma a turba. El sabor complejo es una combinación del fuerte sabor derivado del roble y la suavidad.Referencia: Página de producto de la destilería Yuza
4-1. Notas de cata
| Aroma. |
Vainilla, pera y melocotón, especias derivadas de Mizunara, un poco de turba, complejo pero limpio. |
| Sabor | Acidez suave y dulzor meloso, amaderado Quercus, cálido especiado. |
| Retrogusto. | Poco amargor, final largo con una lenta propagación del dulzor especiado. |
4-2.Especificaciones del producto
| Graduación alcohólica | 55%. |
| categoría de alcohol | Whisky japonés de malta |
| Tipo de barrica | Barricas de Mizunara, Bourbon y Jerez |
| Contenido | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | No revelado |
| Precio de venta recomendado | 16.500 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | Noviembre de 2023 |
5. Premios recibidos
Ningún premio recibido por el momento.
6.Precio
6-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | YUZA Tercera Edición 2023 |
| Capacidad | 700 ml |
| Precio de venta recomendado | Impuestos incluidos: ¥16,500 |
6-2 Precio de reventa en Mercari
La reventa en Merc ari no está confirmada actualmente. (A partir del 8/11/2023).
6-3. Precio de venta en Yahoo Subastas
Actualmente no hay reventas confirmadas en Yahoo Subastas. (a 8 Nov 2023)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Se confirmaron algunos sitios de venta por correo y se encontraron algunos artículos a precio fijo, pero muchos parecen ser de finalización limitada (a partir del *2023/11/08).
6-5.Precios ofrecidos en BAR Shinkai
En BAR Shinkai, donde funciona este sitio web, un vaso de 45 ml: 5.610 yenes, 30 ml: 3.740 yenes, 15 ml: 1. 870 yenes , etc. se ofrecen en pequeñas cantidades.
7. Resumen
La tercera edición de YUZA por fin ha salido a la venta, y aunque conserva las características de las ediciones anteriores de YUZA, se ha añadido un nuevo elemento, el roble de Mizunara, que le da una sensación más masiva.
La nueva edición conserva las técnicas de destilación y el carácter de YUZA a la vez que expresa el elemento Mizunara, y es probable que las futuras técnicas de mezcla de la destilería Yusa llamen mucho la atención.
Consulte también nuestros otros artículos sobre la destilería Yuza.
