"Akkeshi"

Aged for more than 3 years in Hokkaido oak barrels, etc., with some of the original barley made from barley produced in Hokkaido. The aroma is characterized by a slightly smoky peat aroma that is different from the peatiness of previous Atsukishi wines. The oriental aroma peculiar to Mizunara oak is gradually coming to the surface.

Le malt principal est entièrement composé de Quercus crispula d'Hokkaido. La composition des fûts est un mélange varié de bourbon, de sherry, de vin, de quercus crispus et de rhum. L'arôme fruité, l'arôme oriental comme l'encens et l'arôme fumé se succèdent, et la bouche ronde comme le miel, les agrumes, les herbes et les saveurs de marée sont typiques de l'Akkeshi.

La malta clave de este trabajo es todo el roble Hokkaido Mizunara. Esta vez, "Heavy Snow" tiene un fuerte elemento cítrico y se caracteriza por el sabor de las frutas que representan el invierno, principalmente los cítricos.

Atsugishi Blended Whisky Taisho fue lanzado el 26 de agosto de 2022 por la destilería Atsugishi, con un precio de 13.200 yenes (impuestos incluidos). Tiene una impresión más pronunciada de Mizunara, con una riqueza láctica ácida, acidez frutal, dulzor amargo similar al chocolate y un regusto persistente a turba.

By using wine barrel (Pinot Noir) aging of hokkaido malt original sake, it brings out a mellow and rich taste.

El vino se elabora principalmente con barricas de 4 años. La composición es predominantemente de barriles de bourbon con barriles de jerez y de vino. Las complejidades y la profundidad de las mezclas se ven reforzadas por la suave turba del contenido fenólico de 20ppm. La dulzura de la turba sigue ahí, pero no es tan fuerte como antes.

La malta clave es Quercus mongolica con cáscara. La rica dulzura de la malta de Atsugishi puede atraer a las luciérnagas. Disfrute del comienzo del verano con la malta cultivada escuchando el ruido del mar de la bahía de Atsugishi. Las luciérnagas están dibujadas en la base verde intenso del diseño de la etiqueta.