Información sobre el lanzamiento del whisky de malta de la destilería Kenten Jitsugyo Akkeshi.
Detalles de la botella de Whisky japonés de malta única Akkeshi «Shoukan».
Se trata de la última botella de la serie Nijushisekki de la destilería Akkeshi, excluida la botella especial «Nishinibun». La nota de cata oficial se publicó el 31 de octubre.
1. Whisky japonés de malta «Shoukan» de Akkeshi
El momento en que la llamada helada de la grulla Tanchou resuena en el tranquilo campo nevado con polvo de diamante.
Este invierno se cumplen 10 años desde que la destilería de Akkeshi inició su actividad.
Les presentamos este whisky con mucha gratitud.
Las notas de cata se publicarán aquí en cuanto estén disponibles.
Notas de cata
Aroma: Pera escalfada y mascarpone de caqui, tostadas de mermelada y barquillo de vainilla.
Sabor: jalea de mikan y limón salado, riqueza del yokan de azúcar moreno y caqui seco.
Retrogusto: galleta de pimienta y jarabe de jengibre, ralladura de limón, chocolate negro a turba tranquila.Referencia: Página de Facebook de la destilería Akkeshi, Kenten Jitsugyo Co.
| Nombre del producto | Whisky japonés de malta Akkeshi Shoukan |
|---|---|
| Tipos de alcohol | Whisky japonés de malta |
| Materias primas | Malta |
| Tipo de barrica | Barricas |
| Cantidad de venta | Cantidad limitada |
| Grados de alcohol | 55% (con un mínimo de 2,5% de alcohol) |
| Capacidad de contenido | 700 ml |
| Precio | 23.100 yenes (impuestos incluidos) |
| Fabricante | Destilería Akkeshi |
2. ¿Qué es «Shoukan» en el Nijushisekki?
A partir del lanzamiento del single malt «Shoukan» en octubre de 2020, la Destilería Akkeshi ha estado lanzando una «Serie Nijushisekki» aproximadamente cada tres meses. Básicamente, se lanzan alternativamente single malt y blended, y las botellas de «Shunbun», «Geshi», «Shuubun» y «Touji» están especialmente diseñadas como «Botellas Nishinibun».
| Fecha de lanzamiento | Nombres de Nijushisekki: inicio del calendario | |
| Parte 1 | 28 de octubre de 2020 | Kanro : Alrededor del 8 de octubre |
| Parte 2 | 28 de febrero de 2021 | Usui: alrededor del 19 de febrero |
| Parte 3 | 28 de mayo de 2021 | Boushuu: alrededor del 6 de junio |
| Parte 4 | Finales de agosto de 2021 | Shosho: alrededor del 23 de agosto |
| Parte 5 | Finales de noviembre de 2021 | Rittou: alrededor del 7 de noviembre |
| Parte 6 | Finales de febrero de 2022 | Daikan: alrededor del 20 de enero |
| Parte 7 | Finales de mayo de 2022 | Seimei: alrededor del 5 de abril |
| Parte 8 | Finales de agosto de 2022 | Taisho: alrededor del 23 de julio |
| Parte 9 | Principios de diciembre de 2022 | Taisetsu: alrededor del 7 de diciembre |
| Parte 10 | Finales de febrero de 2023 | Keichitsu: alrededor del 6 de marzo |
| Parte 11 | Finales de mayo de 2023 | Shouman: alrededor del 21 de mayo |
| Parte 12 | Finales de agosto de 2023 | Hakuro: alrededor del 8 de septiembre |
| Parte 13 | Finales de noviembre de 2023 | Shousetsu: alrededor del 23 de noviembre |
| Parte 14 | Finales de febrero de 2024 | Risshun: alrededor del 4 de febrero |
| Parte 15 | Finales de mayo de 2024 | Kokuu: alrededor del 20 de abril |
| Parte 16 | Finales de Agosto, 2024 | Shousho: 7 de Julio |
| Parte 17 | Finales de noviembre de 2024 | Soukou: alrededor del 23 de octubre |
| Parte 18 | Finales de febrero de 2025 | Touji: alrededor del 21 de diciembre |
| Parte 19 | Finales de mayo de 2025 | Rikka alrededor del 5 de mayo |
| Parte 20 | Finales de agosto de 2025 | Risshuu: alrededor del 7 de agosto |
| Parte 21 | Finales de noviembre de 2025 | Shoukan: alrededor del 5 de enero |
En esta ocasión se lanzará el 21º single malt «Shoukan».
Shoukan es uno de los Nijushisekki del calendario japonés, y es el momento en que el tiempo se vuelve más frío, justo antes del día más frío del año, «Daikan».
Como evento, es muy conocido comer gachas de arroz con las siete hierbas, y entre las 72 condiciones meteorológicas de Shoukan está «Serisunawachisakau». Este es el momento en que muchas de las hierbas utilizadas en las gachas de arroz con siete hierbas crecen espesas.
Shoukan suele caer alrededor del 5 de enero, el final del Año Nuevo, cuando la gente envía sus felicitaciones de Año Nuevo y va a nadar en el frío. También es el momento de desear que el nuevo año sea libre de enfermedades y calamidades en el frío aire puro.
Esta es la 21ª botella de la serie Nijushisekki producida por la Destilería Akkeshi. Las únicas botellas que quedan son las de «Shunbun», «Geshi» y «shuubun».
En la etiqueta, el color rojo de la grulla de Tanchou que visita las marismas, el destilador de Akkeshi, la bandera japonesa (Hinomaru), la marca de Malta Única, la cabeza de la grulla de Tanchou y el dibujo de ciruela roja tejida como bordado colocado en el gran frontal.
El contraste del rojo y el blanco es hermoso incluso en el frío invierno, y las letras «Akkeshi» son doradas, un color poco utilizado en botellas del pasado.
3. Atractivo de la Destilería Akkeshi
Adquirió la «certificación HACCP de Hokkaido» en diciembre de 2021.
Es la primera destilería de Whisky artesanal de Japón que adquiere la certificación externa HACCP.
Adquirimos la certificación HACCP basándonos en nuestra «filosofía de empresa» de elaborar siempre productos seguros y protegidos mediante un exhaustivo control de calidad y seguridad alimentaria.
Superamos numerosas dificultades y persistimos en un exhaustivo control de calidad para obtener la certificación en nuestra sexta temporada de funcionamiento. Sentimos su compromiso con la artesanía japonesa. Esperamos seguir mejorando la calidad del sake.
Haga clic aquí para reservar visitas a la destilería organizadas por Conchiglie, un puesto de carretera de la ciudad de Akkeshi-chou.
Los detalles de la destilería de Akkeshi también se introducen en otro artículo. ↓↓↓
4. «Serie Nijushisekki» de los anteriores lanzamientos de Whisky Akkeshi
Repase la Serie Nijushisekki lanzada por la Destilería Akkeshi en el pasado.
Los primeros productos, por ejemplo, pueden haber estado disponibles en un número muy limitado de lugares.
4-1. Lanzamiento en 2020
■Akkeshi Single Malt Whisky «Kanro» (lanzado a finales de octubre de 2020)
4-2. Lanzamiento en 2021
■Whisky mezclado Akkeshi «Usui» (a la venta a finales de febrero de 2021)
■Whisky japonés de malta Akkeshi «Boshuu» (a la venta a finales de mayo de 2021)
■Whisky mezclado Akkeshi «Shosho» (saldrá a la venta a finales de agosto de 2021)
■Whisky japonés de malta Akkeshi «Rittou» (saldrá a la venta a finales de noviembre de 2021)
4-3. Lanzamiento en 2022
■Whisky mezclado Akkeshi «Daikan» (2022/Lanzamiento a finales de febrero)
■Whisky japonés de malta Akkeshi «Seimei» (2022/Lanzamiento a finales de mayo)
■Whisky mezclado Akkeshi «Taisho» (a la venta a finales de agosto de 2022)
■Whisky japonés de malta Akkeshi «Taisetsu» (a la venta a principios de diciembre de 2022)
4-4. Lanzamiento en 2023
■Whisky japonés de malta Akkeshi «Keichitsu» (lanzamiento en 2023/finales de febrero)
■Whisky mezclado Akkeshi «Shouman» (lanzamiento a finales de mayo de 2023)
■Whisky japonés de malta Akkeshi «Hakuro» (a la venta a finales de agosto de 2023)
■Whisky mezclado Akkeshi «Shousetsu» (a la venta a finales de noviembre de 2023)
4-5. Lanzamiento en 2024.
■Whisky japonés de malta Akkeshi «Risshun» (lanzamiento a finales de febrero de 2024)
■Whisky mezclado Akkeshi «Kokuu» (lanzamiento a finales de mayo de 2024)
■Akkeshi Whisky japonés de malta única «Shousho» (a finales de agosto de 2024)
■Whisky mezclado Akkeshi «Soukou» (a la venta a finales de noviembre de 2024)
4-6. Lanzamiento en 2025.
■Whisky mezclado Akkeshi Single «Touji» (lanzamiento a finales de febrero de 2025)
■Whisky japonés de malta Akkeshi «Rikka» (2025/Lanzamiento a finales de mayo)
■Whisky japonés de malta Akkeshi «Risshuu» (lanzamiento a finales de agosto de 2025)
