En esta ocasión, me gustaría hablar de Yamazaki 18 añosun whisky de malta de 18 años de la primera destilería de whisky de Japón, la destilería Yamazaki
Yamazaki es probablemente el whisky más famoso de Japón, ya que tanto los amantes del whisky como los que no lo son conocen al menos su nombre. No es exagerado decir que se ha convertido en un sinónimo de whisky japonés, ya que el whisky japonés ha sido reconocido en todo el mundo.
Así pues, me gustaría explicar en detalle el «Yamazaki 18 años».
1. Fabricación
Suntory Spirits Co.
| Establecimiento | 1899 |
| Ubicación de la oficina central | 2-3-3 Daiba, Minato-ku, Tokio 〒135-8631, Japón |
| Destilería propia | ●Japón |
2. Destilería
Destilería Suntory Yamazaki (1923)
La destilería de whisky de malta más antigua de Japónse encuentra al pie de la montaña Tennozan, en los suburbios de Kioto
La primera destilería de whisky de Japón fue creada en 1923 por el fundador de Suntory, Shinjiro Torii, con su apasionado deseo de crear un whisky japonés que se adaptara a los delicados gustos del pueblo japonés.
5-2-1 Yamazaki, Shimamoto-cho, Mishima-gun, Osaka 618-0001, Japón
Horario de apertura: 10:00 – 16:45 (última entrada a las 16:30)
Cerrado: Vacaciones de fin de año y año nuevo, vacaciones de la fábrica (pueden producirse cierres temporales)
3. nombre y foto del producto
EL WHISKY YAMAZAKI SINGLE MALT DE 18 AÑOS
4. Características
Profundidad y una abrumadora sensación de madurez
Se trata de un vino con mucho cuerpo elaborado con barricas de jerez envejecidas durante más de 18 años. Es un producto excelente que permite disfrutar de una abrumadora sensación de madurez!
<Nota de cata>>
Impresiona el aroma a frutos secos dulces y a chocolate salado procedente de la crianza en barrica de Jerez. Tiene un impresionante aroma a frutos secos dulces y chocolate fragante de las barricas de jerez.
Color: Ámbar con matices rojizos
Nariz: Pasas, albaricoques, chocolate
Sabor: Dulce como la miel, agridulce, picante
Final: Fruta madura, agridulce, largo y profundo
5. Premios
Premio ISC de Oro 2018
Premio SWSC 2015 al mejor otro whisky
2015 SWSC Doble Oro (Mejor otro whisky)
2014 ISC Gold Award
2013 ISC Gold Award
2013 SWSC Doble Oro (Mejor otro whisky)
2012 ISC Trophy (Premio más alto)
2011 SWSC Double Gold (Premio al mejor oro)
2010 SWSC Double Gold (Premio al mejor oro)
2010 ISC Gold Award
2009 SWSC Double Gold (Premio al mejor oro)
2008 SWSC Doble Oro (Mejor Premio de Oro)
2007 ISC Medalla de Oro
2006 IWSC Trophy (máximo galardón)
2005 SWSC Double Gold (Premio al mejor oro)
ISC : International Spirits Challenge
SWSC : San Francisco World Spirits Competition
IWSC : International Wine & Spirit Competition
6. Precio
Precio de venta sugerido por el fabricante: 25.000 yenes
Sin embargo, debido a la gran escasez, no hay tiendas que lo vendan a este precio.
El precio parece haber subido bastante en la venta por correo y en las subastas. No estoy seguro de si esto es una buena idea o no. (A fecha de 6 de noviembre de 2018)
6-1. Rakuten
Si buscas el precio de mercado que circula en Rakuten Market, encontrarás que se vende por aproximadamente 76.000 yenes a 90.000 yenes, saltando hasta 3 o 3,5 veces el precio del precio regular.(A partir del 6 de noviembre de 2018)
6-2. Amazon
El precio de venta en Amazon también es similar al de Rakuten, entre 75.000 yenes y 85.000 yenes aproximadamente.(A fecha de 6 de noviembre de 2018)
6-3. Precio de reventa en Mercari
Cuando revisé en Mercari, logré encontrar uno en el rango de 60,000 yenes. Si quieres comprarlo por la vía general, Mercari parece ser el lugar más barato para conseguirlo.(A 6 de noviembre de 2018)
7. Resumen
En los últimos años, los whiskies japoneses han ganado numerosos premios en competiciones internacionales de whisky, como el Yamazaki 18 Year Old, que ha consolidado su reputación en el mundo
Creo que fue probablemente el reconocimiento internacional lo que hizo crecer la popularidad del whisky japonés en Japón
Los que han trabajado en la industria de las bebidas alcohólicas saben que los japoneses han producido y vendido whisky de primera clase a precios bajos desde el principio
No creo que esto signifique que el whisky japonés haya mejorado en los últimos años, sino que el mundo se ha dado cuenta de la excelencia del whisky japonés y los japoneses lo han redescubierto
Por desgracia, la cantidad de whisky en circulación ha disminuido drásticamente y el precio ha subido tanto que ya no es fácil de beber
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
