Una botella creada en colaboración entre «TOKYO Whisky Library» —uno de los bares de whisky de malta más importantes de Japón, que cuenta con una selección de 1,300 tipos de whisky— y «Destilería Nagahama»
«TOKYO Whisky Library» (Omotesando / Operado por Edge Co., Ltd.) lanza un embotellado privado titulado «Single Malt Nagahama Sherry-Q(PX) #3547 para TOKYO Whisky Library», creado en colaboración con «Destilería Nagahama» (ciudad de Nagahama, prefectura de Shiga), reconocida mundialmente como una de las destilerías artesanales más pequeñas de Japón.
1. Single Malt Nagahama Sherry-Q (PX) #3547 para TOKYO Whisky Library
| Nombre del producto | Single Malt Nagahama Sherry-Q (PX) #3547 for TOKYO Whisky Library |
| Edad | 6 años |
| Fecha de destilación | 17 de marzo de 2020 |
| Fecha de embotellado | 26 de mayo de 2026 |
| Tipo de barrica | Barrica de bourbon de un cuarto |
| Acabado | Barrica de jerez PX de un cuarto |
| Volumen/Graduación alcohólica | 500 ml / 53,8 % |
| Número de botellas | Edición limitada a 194 botellas |
| Precio de venta al público | 4,840 yenes por trago |
Notas de cata
[Color]
Un hermoso y profundo color rubí-caoba.
[Aroma]
La nota dominante es un elegante toque ahumado, que recuerda al humo blanco elevándose suavemente.
Debajo de esta, las notas frutales de bayas rojas maduras y cerezas oscuras —derivadas de las barricas de jerez— se asoman como una capa elegante.
[Sabor]
La sensación en boca es increíblemente rica, con sabores frutales concentrados que se extienden placenteramente por el paladar.
Posee una riqueza profunda que recuerda al cuero bien usado y al chocolate negro.
Un acento ahumado y potente, derivado de un fuerte toque de turba, domina el perfil, aportando una profundidad y un cuerpo abrumador que superan sus años de envejecimiento.
«Kazumasa Okada, gerente de TOKYO Whisky Library»
Un aroma que recuerda a abrir un paquete de dulces de cereza mientras uno está envuelto en el humo de una fogata.
En el paladar, la textura es más suave de lo esperado, con notas frutales que recuerdan a bayas rojas frescas, pero estas son rápidamente barridas por una explosión de humo.
A medida que se percibe la transición del humo blanco ondulante a matices de hollín y carbón, el sabor se siente como una búsqueda de esas frutas rojas perdidas.
El PX Quarter Cask no resulta empalagoso; tiene una sensación de claridad, con taninos sutiles que le aportan profundidad con delicadeza.
Con solo una pequeña cantidad de agua, la fruta se hace evidente de inmediato, aunque para entonces ya se ha transformado en un dulzor más suave, que recuerda a la mermelada o al jarabe.
2. Descripción general
Bodega de envejecimiento de NAGAHAMA
El personal de la «TOKYO Whisky Library», donde más de 1,300 variedades de botellas de whisky cubren las paredes, seleccionó cuidadosamente una barrica (barrica n.º 3547) de las existencias de envejecimiento de la Destilería Nagahama que fuera digna de este décimo aniversario conmemorativo.
Este licor con un marcado sabor a turba, destilado en marzo de 2020, se trasegó a un cuarto de barril de bourbon y se envejeció en la «Bodega de Envejecimiento NAGAHAMA» —ubicada en un túnel a lo largo de un antiguo camino que ya no se utiliza— antes de someterse a un lujoso envejecimiento secundario en un cuarto de barril de jerez Pedro Ximénez (PX). Embotellado en junio de 2026,
esta edición limitada de 6 años, a grado de barril (53,8 % de alcohol por volumen)
, de una sola barrica, con una graduación de barril, y está limitada a solo 194 botellas, se embotelló en junio de 2026.Al igual que en el lanzamiento anterior, la etiqueta presenta una imagen de la serie de ukiyo-e *Tsukinohyakushi* de Tsukioka Yoshitoshi. En consonancia con el sabor ahumado de este whisky con fuerte sabor a turba, seleccionamos *Enchunotsuki*, que representa a miembros de la Primera División del Cuerpo de Bomberos de Edo, «Igumi’s Matoimochi», de pie frente a llamas furiosas, con una luna llena que se vislumbra tenuemente a través del humo.
3. TOKYO Whisky Library
■Ubicación: 2.º piso, Iglesia de Santa Chiara, 5-5-24 Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokio
■Número de teléfono: 03-6434-1163
■Horario: Días laborables: Almuerzo 12:00 p. m.–3:00 p. m. (último pedido a las 2:00 p. m.) / Cena 5:30 p. m.–11:00 p. m. (último pedido a las 10:00 p. m.)
Fines de semana y días festivos: Almuerzo de 12:00 p. m. a 3:00 p. m. (último pedido a las 2:00 p. m.) / Cena de 5:00 p. m. a 11:00 p. m. (último pedido a las 10:00 p. m.)
*Los horarios de cierre pueden variar según el estado de las reservaciones
■ Capacidad: 64 lugares
■ Carga por servicio: 10 %
■ Cerrado: Abierto todo el año (excepto durante las fiestas de fin de año y Año Nuevo)
■Precio promedio: Almuerzo: 3,000 yenes; Cena: 6,500 yenes
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4. Acerca de la Destilería Nagahama
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Ubicada en la parte norte del lago Biwa, en la prefectura de Shiga, la Destilería Nagahama es la más pequeña de Japón.
En 1996, Nagahama Roman Beer —que comenzó a producir cerveza artesanal como la tercera cervecería de este tipo en la región de Kansai y ha continuado haciéndolo durante 20 años— inauguró la destilería Nagahama en sus instalaciones en 2016 y comenzó a destilar whisky.
Fuente de la imagen: Nagahama Roman Beer, Destilería Nagahama
Inspirada en las destilerías artesanales escocesas, la destilería se caracteriza por sus alambiques de estilo alambic y sus brazos de línea ultrafina, que producen un licor rico y afrutado con un dulzor profundo derivado de los cereales.
Fuente de la imagen: Nagahama Roman Beer, Destilería Nagahama
En 2020, «AMAHAGAN» —una mezcla de whisky de malta extranjero y malta de la Destilería Nagahama— logró la notable hazaña de que tres de sus cuatro botellas de la serie regular ganaran premios en los WWA ( World Whisky Awards ).
Fuente de la imagen: Nagahama Roman Beer, Destilería Nagahama
Ubicación 526-0056
14-1 Asahi-cho, ciudad de Nagahama, prefectura de Shiga
Cómo llegar A unos 4 minutos a pie de la estación JR de Nagahama
A unos 4 km del cruce de NagahamaInicio de operaciones 2016 Sitio web oficial Cerveza Roman de Nagahama, Destilería de Nagahama Visitas guiadas Visitas disponibles. Se requiere reservación a través del sitio web. Productos Amahagan, whisky de malta de Nagahama
Para obtener más información sobre la destilería, haz clic a continuación↓
長濱蒸溜所(リカマンホールディングス)｜蒸留所詳細情報酒販業最大手のリカーマウンテングループが擁する長濱蒸溜所。長濱浪漫ビールが創業20周年を記念して設立された日本一小さい蒸留所。jpwhisky.net5. Resumen
Una de las características distintivas de la Destilería Nagahama es su especialización en el envejecimiento en barrica.
La Destilería Nagahama ha utilizado en el pasado barricas de vino tinto poco comunes, como las de Sauternes y Girolate Rouge, lo que hace que su Pedro Ximénez sea una experiencia que no te puedes perder.
Aunque sale oficialmente a la venta el martes 28 de julio de 2026, ya está disponible para comprar por trago en algunas tiendas, así que vale la pena probar un trago antes de comprar una botella.Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
