[Revisión]Essence of Suntory Whisky

THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY es una serie creada a partir del deseo de Suntory de buscar la «esencia» en la elaboración del whisky. 2020.Esta es la cuarta entrega de la serie.

1. Fabricante

Suntory Spirits Co.

Establecido 1899
Ubicación de la sede central2-3-3 Daiba, Minato-ku, Tokio 135-8631, Japón
Destilería propia●Japón
Destilería de Yamazaki, destilería de Hakushu, destilería de Chita
●Escocia
Destilería Ardmore, destilería Glengilly, destilería Auchentoshan, destilería Bowmore, destilería Laphroig
●Irlanda
Destilería Cooley, destilería Kilbeggan
●Estados Unidos
Destilería Jim Beam, destilería Maker’s Mark
●Canadá
Destilería Hiram Walker, destilería Alberta

2. Destilería

Destilería Suntory Chita

Ubicación 16 Kitahamacho, ciudad de Chita, prefectura de Aichi, 478-0046, Japón
Inicio de la actividad 1973

La destilería de Chita, situada en la península de Chita con vistas a la bahía de Ise, es una destilería de whisky de grano establecida por el Grupo Suntory en colaboración con el Grupo Zen-Noh, y es una de las tres destilerías nacionales de whisky del Grupo Suntory, junto con las destilerías de Yamazaki y Hakushu de whisky de malta. Aquí se ha apostado por el whisky de grano a base de maíz. La destilería de Chita utiliza la destilación continua para producir tres tipos de whisky de grano: limpio, medio y pesado, lo que es único en el mundo.

Fuente de la imagen: ¿Qué es el whisky Suntory «Chita»?

Para más información sobre la destilería de Chita, consulte este artículo.

3. Nombre y foto del producto

Esencia del whisky Suntory <Chita Distillery Sakura Cask Post-Ripening Blend>

4. Características

Stock de grano de Chita de larga duración envejecido en barriles de cereza durante más de 3 años

El whisky de grano de Chita es un whisky de grano de Chita de tipo limpio destilado en el año 2000, madurado en barricas de roble blanco durante más de 15 años, y luego madurado en barricas de cerezo durante más de 3 años. Este whisky de grano único de la destilería de Chita es una mezcla de whisky de grano de Chita que ha sido madurado durante 12 años, 21 años o más, aprovechando sus características de sabor que recuerdan a la tarta de cerezas en flor. La palabra «Shin» en la etiqueta representa la fuerte voluntad de Suntory de asumir nuevos retos.

4-1. Notas de cata

AromaImpresionante aroma que recuerda al mochi de sakura puro
SaborLichi / Uva blanca / Miel de acacia
RegustoEl aroma de la tarta de flor de cerezo persiste durante mucho tiempo.

4-2. Especificaciones del producto

Contenido de alcohol50% de alcohol en volumen
de alcoholWhisky de grano único
Tipo de barricaBarricas de roble blanco, barricas de cerezo
Contenido500ml
Número de botellas vendidasCantidad limitada
Precio de venta sugerido11.000 yenes (impuestos incluidos)
Fecha de lanzamiento28 de abril de 2020

5. Premios

Por el momento no se ha recibido ningún premio.

6. Precio

6-1. Precio de venta sugerido por el fabricante

Nombre del productoEssence of Suntory Whisky <Chita Distillery’s Cherry Blossom Barrel Post-Ripening Blend>
Volumen500ml
Precio de venta sugeridoImpuesto incluido: 11.000 yenes

6-2. Precio de reventa en Mercari

El precio de reventa en Mercari es de entre 23.000 y 39.000 yenes. (*A partir del 26/3/2021)
El precio es para el set con la Esencia de Whisky Suntory <Whisky de Arroz> que fue lanzado al mismo tiempo.

6-3. Precio de venta en Yahoo Auction

El precio de oferta más bajo en Yahoo Auction fue de 14.600 yenes, el más alto fue de 18.000 yenes, y el promedio fue de 16.185 yenes(basado en las estadísticas de los últimos 120 días desde el 26/3/2021).

6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon

Los sitios de venta por correo los venden entre 20.000 y 30.000 yenes. (*A partir del 26/3/2021)

6-5. Precio ofrecido en BAR SHINKAI

En el BAR SHINKAI, que es operado por este sitio web, se ofrece un vaso por 45ml: 4.620 yenes, 30ml: 3.080 yenes, 15ml: 1.540 yenes.

7. Resumen

La forma recomendada de beberlo es directamente. Es fácil de beber sin sentir el 50% de contenido de alcohol. Por favor, intente sentir el aroma maduro de la barrica de cereza. Este whisky se vende en cantidades limitadas, por lo que es muy raro.

Consulte los demás artículos sobre Essence of Suntory.

Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés

Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.

(1). El whisky japonés como educación para los negocios

Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.

(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)

Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.

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(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación

Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture Whiskey, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.

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(4). Whiskey Rising

Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.

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