El último lanzamiento de la destilería Yuza de Yamagata, YUZA Spring in Japan 2024, el último whisky de malta que reseñamos.
A diferencia de la serie de ediciones anteriores, este whisky se titula Primavera en Japón. La botella es de un precioso color cerezo en flor.
1. Fabricante
Kinryu Co.
Ltd. Durante mucho tiempo desde su apertura, la empresa ha fabricado principalmente shochu, y no fue hasta 2018 cuando obtuvo la licencia para fabricar whisky.
El producto estrella de la empresa, el shochu Sou, tiene una gama muy variada, que incluye uno elaborado con arroz cultivado localmente en Shonai y otro mezclado con shochu almacenado durante mucho tiempo.
Haga clic aquí para ver la gama de productos de Kinryu Co.
| Fundada | Abril de 1950 |
| Sede central | 180-1, Kusakariyachi, Kuromori, Sakata-shi, Yamagata 998-0111 |
| Destilerías propias | Destilería Yuza |
2. destilería
La destilería Yuza
Ltd. abrió su tercera destilería de whisky en la región de Tohoku, en Yuza-machi, prefectura de Yamagata, en 2018.
Yuza-cho ha sido bendecida con aire fresco y limpio y agua del monte Chokai, que ha sido seleccionado como uno de los «100 mejores pueblos de agua » en Japón.
Los alambiques utilizados son de la marca Forsyth y los cinco tanques de fermentación son de pino laurel canadiense. El proceso y los métodos de añejamiento también se basan en métodos escoceses, ya que el whisky joven no se encuba y sólo se produce el que ha madurado completamente a satisfacción , centrándose únicamente en los whiskies de malta única. Al tratarse de una destilería pequeña que no puede producir whisky en masa, se esmeran en cada detalle para producir un whisky de la máxima calidad con el máximo cuidado.
Whisky de la destilería Yuza
Concepto «TLASEl whisky producido en la destilería Yuza es el resultado de nuestros esfuerzos por crear un whisky de la más alta calidad,
Tiny
Precioso
Auténtico
Supremo
El concepto de la destilería es «TLAS», que significa las iniciales de lo anterior.La Destilería Yuza es una destilería muy pequeña para ser una destilería de whisky, con una superficie de terreno de aproximadamente 4.550 metros cuadrados y una superficie de destilería de aproximadamente 620 metros cuadrados. El exterior de la destilería puede parecer pequeño y bonito, pero el whisky que aquí se produce es auténtico y de la más alta calidad. Aunque utiliza métodos de producción tradicionales, la destilería también tiene un estilo japonés de «monozukuri» (artesanía), que lo convierte en un whisky japonés único en su especie.
Cita de la web oficial de Yuza
Crédito de la imagen:Sitio web oficial de la Destilería Yuza
| Ubicación de la Destilería Yuza | 20 Kakujita, Yoshide, Yuza-machi, Akumi-gun, Yamagata 999-8302 |
| Inicio de la actividad | 2018 |
Para más información sobre la Destilería Yuza, consulte este artículo.
3. nombre y foto del producto
YUZA Spring en Japón 2024
YUZA Spring in Japan 2024
4. Características
A principios de abril de 2024, YUZA Spring in Japan 2024, un whisky japonés de malta, saldrá a la venta en cantidades limitadas.
Se seleccionaron cuidadosamente barricas de bourbon de primer llenado de 4 a 5 años de edad y se encubaron barricas de jerez como malta clave.
El aroma dulce y magnífico se extiende como si la primavera se abriera de golpe tras un duro invierno en un país nevado. El sabor, suave y afrutado, está impregnado de riqueza y se prolonga en un agradable regusto.Disfrute del evolucionado «estilo de destilería Yuza» y del sabor primaveral.
Referencia: Página de producto de la destilería Yuza
4-1. Notas de cata
| Aroma | Aroma a tarta de fresas, miel y frutos rojos frescos con agua añadida. |
| Sabor | Vainilla, acidez y dulzor a fresa, aroma a malta, esthery, amargor ligeramente verde. |
| Regusto | Dulzor prolongado seguido de un final salado y amargo. |
4-2. Especificaciones del producto
| Graduación alcohólica | 55% (55% de alcohol por volumen) |
| categoría de alcohol | Whisky japonés de malta |
| Tipo de barrica | Bourbon y jerez |
| Volumen | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | Sin publicar |
| Precio de venta sugerido | 16.500 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | Abril de 2024 |
5. Premios recibidos
No se han recibido premios por el momento.
6. Precio
6-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | YUZA Tercera Edición 2023 |
| Capacidad | 700ml |
| Precio de venta recomendado | 16.500 yenes (impuestos incluidos) |
6-2. Precio de reventa en Mercari
Por el momento no se ha confirmado la reventa en Merc ari. (A 28/3/2024)
6-3. ¡Precio de venta en Subastas Yahoo!
No hay reventas confirmadas en Yahoo! Auctions por el momento. (A fecha de 28/3/2024) 6-4.
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
El artículo ya está listado y disponible para pre-pedido. (*A partir del 3/28/2024)
.
6-5. Precios ofrecidos en BAR Shinkai
En BAR Shinkai, que gestiona este sitio web, la empresa ofrece el producto en pequeñas cantidades, como 45 ml: 5.610 yenes, 30 ml: 3.740 yenes, y 15 ml: 1.870 yenes por vaso.
7. Resumen
La composición de las barricas es la misma que la de YUZA 2nd, pero parece mostrar más extravagancia. Dado que el estilo de la destilería ya se ha establecido con anterioridad, uno de los encantos de la destilería Yuza es que sólo se puede comparar y disfrutar de la diferencia entre las barricas y el sake original.
¿Se basarán los futuros lanzamientos en el tema de [temporada ] de la serie de ediciones anteriores?
Eche un vistazo a otros artículos sobre la destilería Yuza.
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
