El último lanzamiento de la destilería Yuza de Yamagata, YUZA 2024, revisa la línea evolutiva de single malts clásicos de la destilería Yuza. Características, sabores e información sobre el producto.
1. Fabricante
Kinryu Co.
Durante mucho tiempo desde su apertura, la destilería ha fabricado principalmente shochu, y no fue hasta 2018 cuando obtuvo la licencia para fabricar whisky.
El producto de shochu insignia de la empresa, «Sou», tiene una línea diversa, que incluye uno hecho con arroz cultivado localmente de Shonai y otro mezclado con shochu almacenado durante mucho tiempo.
Haga clic aquí para ver la gama de productos de Kinryu Co.
| Fundada | Abril de 1950 |
| Sede central | 180-1, Kusakariyachi, Kuromori, Sakata-shi, Yamagata 998-0111 |
| Destilerías propias | Destilería Yuza |
2. Destilería
Destilería Yuza
La destilería Yuza es la tercera destilería de whisky de la región de Tohoku, y fue establecida en Yuza-machi, prefectura de Yamagata, en 2018 por Kinryu Co.
Yuza-cho está bendecida con aire fresco y limpio y agua del monte Chokai, que ha sido seleccionado como uno de los «100 mejores pueblos de agua» de Japón, y es ideal para producir whisky de alta calidad.
Los alambiques utilizados son de la marca Forsyth, y los cinco tanques de fermentación son de pino laurel canadiense. El proceso y los métodos de añejamiento también se basan en métodos escoceses, ya que el whisky joven no se encuba y sólo se produce el que ha madurado completamente a satisfacción , centrándose únicamente en los whiskies de malta única. Al tratarse de una destilería pequeña que no puede producir whisky en masa, se esmeran en cada detalle para producir un whisky de la más alta calidad con el máximo cuidado.
Whisky de la destilería Yuza
«Concepto «TLASEl whisky producido en la Destilería Yuza se basa en el concepto «TLAS», que significa
Diminuto, Encantador, Auténtico y Supremo.
El concepto de la destilería es «TLAS», que significa las iniciales de lo anterior.La Destilería Yuza es una destilería muy pequeña para ser una destilería de whisky, con una superficie de terreno de aproximadamente 4.550 metros cuadrados y una superficie de destilería de aproximadamente 620 metros cuadrados. El exterior de la destilería puede parecer pequeño y coqueto, pero el whisky que aquí se produce es auténtico y de la más alta calidad. Aunque utiliza métodos de producción tradicionales, la destilería también tiene un estilo japonés de «monozukuri» (artesanía), que lo convierte en un whisky japonés único en su especie.
Cita del sitio web oficial de Yuza
Fuente de la imagen: Sitio web oficial de la destilería Yuza
| Ubicación de la destilería Yuza | 20 Kakujita, Yoshide, Yuza-machi, Akumi-gun, Yamagata 999-8302 |
| Inicio de la actividad | 2018 |
Para más información sobre la Destilería Yuza, consulte este artículo.
3. Nombre y foto del producto
YUZA 2024
YUZA 2024
4. Características
YUZA 2024 es un whisky japonés de malta única que puede considerarse el «origen» del estilo de la casa Yuza Distillery.
El whisky original se selecciona cuidadosamente entre los madurados en barricas de bourbon. Se caracteriza por su sabor limpio y afrutado y su aroma dulce y avainillado.«YUZA 2024» ha evolucionado y ganado profundidad con la maduración. Disfrútelo como un «básico» de la Destilería Yuza.
Referencia: Información sobre el nuevo producto (yuza-disty.jp)
4-1. Notas de cata
| Aroma | Aroma de pastelería de manzana, acidez fresca, galleta de nata |
| Sabor | vainilla, mentol, acidez de rosa, dulzor con cuerpo de arce |
| Regusto | La acidez se va, el sabor a vainilla y el dulzor permanecen. |
4-2. Especificaciones del producto
| Contenido de alcohol | 51% |
| Distinción por alcohol | Whisky japonés de malta |
| Tipo de barrica | Principalmente barricas de bourbon |
| Contenido Volumen | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | No anunciado |
| Precio de venta sugerido | 13.750 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 24 de julio de 2024 |
5. Premios
No se han recibido premios por el momento.
6. Precio
6-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | YUZA 2024 |
| Capacidad | 700ml |
| Precio de venta recomendado | Impuestos incluidos 13.750 yenes |
6-2. Precio de reventa en Mercari
Actualmente no hay reventas confirmadas en Mercari. (*A fecha de 24 de julio de 2024)
6-3. ¡Precio de venta en Subastas Yahoo!
¡Actualmente no hay reventas confirmadas en Subastas Yahoo! (*A partir del 24 de julio de 2024)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Ya está a la venta y puede adquirirse por un precio ligeramente superior al de lista. (*A partir del 24 de julio de 2024)
6-5. Precios ofrecidos en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai», operado por este sitio, se ofrecen pequeñas cantidades, como 1 vaso de 45 ml: 4.920 yenes, 30ml: 2.860 yenes, 15ml: 1.430 yenes, etc.
7. Resumen
El aroma a frutas frescas de rosácea era particularmente impresionante. La vainilla está bien representada en el sabor, y el aroma y el sabor son ejemplares de whisky elaborado con barriles de bourbon.
Se conserva el sabor suave típico de Yuza, y también es atractivo el espesor que se puede disfrutar incluso aguado.
■Por favor, consulte otros artículos sobre «Yuza Distillery».
