Suntory Kakubin, como se le conoce, es una de las marcas de whisky blended producidas por Suntory Spirits y vendidas por Suntory Liquors.
De hecho, originalmente no se llamaba «Kaku-bottle» , sino que fue vendido por primera vez el 8 de octubre de 1937 por Kotobuki-ya, predecesora de Suntory, con el nombre de«Suntory whisky 12 años», y recibió el apodo de «Kaku» o «Kakubin» por su forma cuadrada.
Más tarde, en 1963, el año siguiente al fallecimiento de Shinjiro Torii, primer presidente de Kotobukiya, su sucesor, Keizo Saji, cambió el nombre de la empresa de Kotobukiya a Suntory.
Es famosa la anécdota de que el origen del nombre Suntory es la combinación de«Akatama (Sun) = Sol» del«Vino de Oporto Akatama» y «Torii (Torii) = Torie» , el fundador de la empresa, que dio lugar al nombre Suntory.
Algún tiempo después de que el cuerno de Suntory se hiciera popularmente conocido como «cuerno» entre la gente, Suntory empezó finalmente a registrar la marca de forma oficial.
Sin embargo, el 17 de mayo de 1994, la solicitud de marca de Suntory fue rechazada alegando que el nombre «Botella Kaku» sólo indicaba la forma de la botella.
En respuesta a esto, Suntory presentó una demanda ante el Tribunal Superior de Tokio exigiendo la anulación de la decisión del juicio, haciendo pleno uso de todo tipo de datos y anuncios para recopilar y presentar datos sobre el reconocimiento del producto por parte del público.
Esto ocurrió ocho años después de que se presentara la solicitud de marca.
1. Fabricante
Suntory Spirits Co.
| Fundada | 1899 |
| Sede central | 2-3-3 Daiba, Minato-ku, Tokio 135-8631, Japón |
| Destilería propia | Japón Destilería Yamazaki, Destilería Hakushu, Destilería Chita Escocia Destilería Ardmore, Destilería Glengilly, Destilería Auchentoshan, Destilería Bowmore, Destilería Laphroig Irlanda Destilería Cooley, Destilería Kilbeggan Estados Unidos Destilería Jim Beam, destilería Maker’s Mark Canadá Destilería Hiram Walker, Destilería Alberta |
2. Destilería
Kakubin se elabora mezclando bebidas espirituosas de dos destilerías : Destilería Yamazaki y Destilería Hakushu.
| Ubicación | Inicio de la actividad | |
| Destilería Yamazaki | Destilería Yamazaki 618-0001 5-2-1 Yamazaki, Shimamoto-cho, Mishima-gun, Osaka | 1923 |
| Destilería Hakushu | Destilería Hakushu 408-0316 YamanashiHokuto city, Hokuto town, Hakushu town, Toribaru 2913-1 | 1973 |
La destilería de Yamazaki fue fundada en 1923 por Shinjiro Torii, fundador de Suntory, que decidió fabricar whisky con la pasión de crear un whisky japonés que se adaptara al delicado gusto de los japoneses.
Fuente de la imagen: Whisky de Malta Yamazaki Suntory
Para más información sobre la destilería Yamazaki, consulte este artículo.
https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#5-1_Yamazaki_Distillery_Suntory_Spirits»]
Con el fin de producir un tipo de whisky de malta diferente al de la destilería de Yamazaki, la destilería de Hakushu buscó el mejor agua para elaborar whisky y seleccionó Hakushu, una de las zonas de agua más famosas de Japón, a partir de una encuesta realizada en todo el país. En 1973, exactamente 50 años después del inicio de la actividad de la destilería de Yamazaki, comenzó a funcionar la segunda destilería de whisky de malta de Suntory, la destilería de Hakushu.
Fuente de la imagen: Single Malt Whisky Hakushu
Consulte también este artículo para obtener más información sobre la destilería Hakushu.
https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#4-2_Hakushu_Distillery_Suntory_Spirits»]
3. Nombre y foto del producto
Suntory Kaku 
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4. Características
Mezcla equilibrada de barricas de bourbon de las destilerías de Yamazaki y Hakushu, este whisky tiene un aroma dulce, un sabor espeso y rico y un gusto seco.
El sabor es aún más pronunciado cuando se sirve como highball.
4-1. Notas de cata
| Nariz | Aroma a miel ligeramente perfumada y fuerte aroma a alcohol |
| Sabor | Sabor dulce a miel |
| Regusto | Roble ligeramente perfumado y aroma moderado. |
(Fuente: Compromiso de Kakubin)
4-2. Especificaciones del producto
| Contenido de alcohol | 40% |
| Clasificación | Whisky Blended |
| Tipo de barrica | Barrica de Bourbon |
| Contenido | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | ー |
| Precio de venta recomendado | 1.540 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 1937 |
5. Historial de premios
Por el momento no se ha recibido ningún premio.
6. Precio
6-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Suntory Kakubin |
| Capacidad | 700ml |
| Precio de venta recomendado | 1.400 yenes (impuestos incluidos: 1.540 yenes) |
6-2. Precio de reventa en Mercari
No se revenden, pero sirven de referencia.
A menudo se venden como un conjunto.
6-3. Precio de venta en Yahoo Auction
En Yahoo! Japón, parece que la mayoría de los productos se venden en botellas de PET o en sets.
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
También venden botellas de PET de gran volumen, que pueden ser una buena idea para hacer acopio.
6-5. Precio ofrecido en BAR Shinkai
Una taza, 45 ml: 990 yenes, se puede adquirir en BAR Shinkai, que gestiona este sitio web.
7. Resumen
Whisky Kakubin, que puede llamarse el whisky nacional.
Estoy seguro de que usted será capaz de encontrar una gran cantidad de personas que están interesadas en este tipo de producto.
Se puede beber tal cual, pero como ya sabe, es abrumadoramente delicioso como highball, e incluso si no está acostumbrado al whisky, puede beberlo con Coca-Cola, Coca-Cola High o Ginger Ale.
Además, el eslogan «¿Te gusta el whisky?» combina muy bien con frituras y alimentos de sabor fuerte, como se puede ver a menudo en anuncios demasiado famosos.
El padre del whisky japonés, Kakubin, cumple 84 años este año, y aún hoy, el dibujo de caparazón de tortuga de la botella, inspirado en el facetado Satsuma, añade flores a mesas y banquetes.
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