«YUZA 2023» salió a la venta a principios de mayo en la destilería Yuza de Kinryu Co. en la prefectura de Yamagata.
La primera y la segunda edición, lanzadas el año pasado, tenían graduación de barril, pero la YUZA 2023 de este año se ha embotellado con un 51% de alcohol por volumen y se le ha añadido agua para que sea más fácil beberla directamente.
Aunque no se ha anunciado el número limitado de botellas, se espera que el número de botellas vendidas sea superior al de la Primera y Segunda ediciones debido a que el embotellado es aguado.
1. Fabricante
Kinryu Co.
| Establecimiento | Abril de 1950 |
| Sede central | 180-1, Kusakariyachi, Kuromori, Sakata, Yamagata 998-0111 |
| Destilerías propias | Destilería Yuza |
2. Destilería
Destilería Yuza
| Ubicación de la destilería | 20 Kakujita, Yoshide, Yuza-machi, Akumi-gun, Yamagata 999-8302 |
| Inicio de la actividad | 2018 |
Kinryu Co, Ltd. abrió su tercera destilería de whisky en la región de Tohoku, en Yuza-machi, prefectura de Yamagata, en 2018.
Yuza-machi está bendecida con aire fresco y limpio y agua del famoso monte Chokaisan, que ha sido seleccionado como uno de los «100 mejores pueblos de agua » de Japón, y es ideal para producir whisky de primera calidad.
Los alambiques utilizados son de la marca Forsyth, y los cinco tanques de fermentación son de pino laurel canadiense. El proceso y los métodos de añejamiento también se basan en métodos escoceses, ya que el whisky joven no se encuba y sólo se produce whisky que haya madurado completamente a satisfacción , centrándose únicamente en loswhiskies de malta única. Como somos una destilería pequeña que no puede producir whisky en masa, nos esforzamos al máximo en cada detalle para producir whisky de la más alta calidad con el máximo cuidado.
Concepto de whisky de la destilería Yuza
«Concepto «TLASEl whisky producido en la Destilería Yuza es
Tiny
Encantador
Auténtico
SupremoEl concepto de la destilería es «TLAS», que significa las iniciales de lo anterior.
La Destilería Yuza es una destilería muy pequeña para ser una destilería de whisky, con una superficie de terreno de aproximadamente 4.550 metros cuadrados y una superficie de destilería de aproximadamente 620 metros cuadrados. El exterior de la destilería puede parecer pequeño y bonito, pero el whisky que aquí se produce es auténtico y de la más alta calidad. Se trata de un whisky japonés único en su género que se elabora con métodos tradicionales, pero con el espíritu japonés de «monozukuri» (artesanía).
Cita del sitio web oficial de Yuza
Fuente de la imagen: Página de Facebook de la Destilería Yusa
Para más información sobre la destilería Yuza, véase también este artículo.
[clink url=https://en.jpwhisky.net/4109-2/2_tohoku-2/#2-2_Kinryu_Yuza_Distillery]
3. Nombre y foto del producto
YUZA 2023
YUZA 2023
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4. Características
«YUZA 2023» es un whisky japonés de malta única que puede considerarse el «origen» del estilo de la casa Yuza Distillery.
El whisky original se selecciona cuidadosamente entre los envejecidos en barricas de bourbon y tiene un sabor limpio y afrutado con un regusto dulce y avainillado.Disfrútelo como un «básico» de la Destilería Yuza.Características de aroma y sabor: «Limpio, dulce y afrutado»Aroma a vainilla, miel y dulce afrutado.El sabor es suave, refinado y equilibrado, con una textura fina y limpia.Referencia: Nuevos Productos｜Destilería Yuza
4-1. Notas de cata
| Aroma |
Aroma fresco y dulce a pera y manzana, con aroma a galleta. |
| Sabor | Suave en la lengua con dulzor de vainilla, dulzor fresco de manzana y algo de acidez |
| Regusto | Fresco y dulce, pero también malteado, con un postgusto suave y largo |
4-2. Especificaciones del producto
| Graduación alcohólica | 51% |
| Por Sake | Whisky japonés de malta |
| Tipo de barrica | Barricas de Bourbon |
| Volumen de contenido | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | Cantidad limitada |
| Precio de venta sugerido | 13.750 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 24 de mayo de 2023 |
5. Premios
No se han recibido premios por el momento.
6. Precio
6-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | YUZA 2023 |
| Capacidad | 700ml |
| Precio de venta recomendado | Impuestos incluidos 13.750 yenes |
6-2. Precio de reventa en Mercari
Losprecios de reventa en Mercari oscilan entre 17.800 y 26.800 yenes. (*A partir del 24 de mayo de 2023)
6-3. Precio de venta en Yahoo! Auctions
¡No hemos podido confirmar la cotización actual en Subastas Yahoo! (*A fecha de 24 de mayo de 2023)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
No hemos podido confirmar ningún anuncio en sitios de venta por correo. (*A fecha de 24 de mayo de 2023)
6-5. Precios ofrecidos en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai», operado por este sitio, se ofrece un vaso de 45 ml: 4.290 yenes, 30 ml: 2.860 yenes, 15 ml: 1 .430 yenes.
7. Resumen
El sabor es similar al de YUZA First Edition, y está claro que ha evolucionado con respecto al original. El contenido de agua se ajustó en el momento del embotellado a 51% de alcohol por volumen, lo que da la impresión de una mayor frescura en comparación con la Primera Edición. El dulzor de las barricas de bourbon combinado con la frescura hace que sea fácil de beber sin peculiaridades. Sin embargo, esto no significa que el sabor sea escaso, sino que tiene cierto cuerpo, lo que la convierte en una botella que se disfruta por su profundidad y variedad. Es un whisky de muy alta calidad con una impresión verdaderamente «ortodoxa». Se siente fuertemente la «creencia» y la «artesanía» de Yuza Distillery.
■Por favor, consulte otros artículos sobre la Destilería Yuza.
