La serie «Blended Japanese Whisky Limited Edition»de Ichiro’s Malt utiliza el sake original de larga maduración de la destilería de Chichibu y el sake original ultra raro de las destilerías de Hanyu y Kawasaki. World Whisky Awards Es una joya que ha ganado varias veces en el pasado el máximo galardón mundial en los
La «Edición Limitada 2022» es la misma que la «Edición Limitada 2021». Edición limitada de 500 botellas El producto está disponible en Una mezcla bien equilibrada de malta de la destilería Chichibu de larga crianza, sake base de malta de la destilería Hanyu y sake base de grano de la destilería Kawasaki. La caja de regalo también es una característica especial de 2022. Hecho de Quercus crispula.
1. Fabricante
Venture Whisky Co.
| Establecido | 2004 |
| Sede central | 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067 |
| Destilerías propias | Destilería Chichibu, Destilería Chichibu No.2 |
2. Destilería
Es una mezcla de sólo el alcohol base de malta de las destilerías de Chichibu y Hanyu y el alcohol base de grano de la destilería de Kawasaki que existió en su día.
Whisky Venture Destilería Chichibu
| Ubicación | 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067 |
| Inicio de la actividad | 2007 |
La producción de whisky de malta está arraigada en el clima de Chichibu.
El fundador, el Sr. Ichiro Akuto, se enorgullece de que su whisky de malta sea whisky japonés, y lo produce a mano con un pequeño molino, una cuba de maceración, un fermentador de roble y alambiques fabricados por Forsyth de Escocia.
La destilería de Chichibu está rodeada de una rica naturaleza, aire limpio, agua de buena calidad, veranos cálidos y húmedos, y mañanas y noches frías por debajo del punto de congelación. La diferencia de temperatura entre el frío y el calor de este duro clima influye mucho en la maduración del whisky, lo que da como resultado un whisky afrutado y equilibrado a pesar del corto periodo de maduración.
Fundada en septiembre de 2004.
La destilería de Chichibu se terminó de construir en 2007.
En febrero de 2008, se concedió la licencia para elaborar whisky y comenzó la producción de whisky en la destilería de Chichibu.
En octubre de 2019, comienza a funcionar la segunda destilería.
Esta destilería se estableció después de la destilería Suntory Hakushu y la destilería Kirin Fuji Gotemba, que se establecieron en 1973. La destilería se creó al final de la crisis del whisky. Primera destilería establecida en Japón en 35 años El nombre de la empresa se cambió a «K» en 1976.
La producción anual de whisky es de sólo dos días de la destilería escocesa de Glenlivet.
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La segunda destilería, en funcionamiento desde el otoño de 2019, produce la friolera de 5x El alambique tiene la misma forma recta pero es mucho más grande para poder destilar cinco veces más malta a la vez. El alambique está fabricado por Forsyth & Co. Máquina de destilación de gas de combustión directa La empresa utiliza
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Para más información sobre la destilería Chichibu, consulte también ↓ aquí.
https://jpwhisky.net/japanesedistillery-1447/#3-2″]
Destilería Hanyu
| Ubicación | 4-1-11 Nishi, ciudad de Hanyu, prefectura de Saitama |
| Inicio de actividad | 1946 – octubre de 2004 (en funcionamiento hasta 2000) |
En 1946, Toa Shuzo se fundó como Akuto Shuzo Honke en la actual ciudad de Chichibu, prefectura de Saitama.
Comienza la producción de sake.
En 1941, la empresa se estableció en la ciudad de Hanyu, prefectura de Saitama.
1946 Obtiene la licencia para producir whisky.
1948 Comienza la producción del whisky «Golden Horse».
2000 La destilería de Hanyu deja de funcionar (se interrumpe la producción de alcohol base para whisky)
La destilación se detuvo a finales de 2000, y los barriles en proceso de maduración se entregaron al Sr. Ichiro Akuto, de Venture Whisky. El Sr. Akuto, que se hizo cargo de la destilería Hanyu, le dio el nombre de marca «Ichiro’s Malt», que se convirtió en uno de los productos originales apenas disponibles, aunque limitados, de la destilería cerrada.
Destilería Kawasaki
| Ubicación | 3-1 Suzuki-machi, Kawasaki-ku, Kawasaki-shi, Kanagawa |
| Inicio de la actividad | 1935-2003 |
1934 Fundación de Showa Brewery Co.
1935 Comienza a funcionar la planta de Kawasaki
1942 Cambio de nombre a Showa Nosan Kako Co.
1947 Comienza la producción de whisky en la planta de Kawasaki Se vende Sun Luck Whisky.
En aquella época, la empresa aún no fabricaba sake original, por lo que compraba sake original y vendía productos mezclados.
1949 Cambio de nombre a Sanraku Brewery Co.
1958 Se incrementa la producción de whisky Comienza la producción de whisky de malta a granel.
1962 Se fusiona con Ocean Corporation para formar Sanraku Ocean Corporation
1969 La planta de Kawasaki comienza a producir whisky de grano a granel.
1980 Construcción de instalaciones de almacenamiento de whisky de grano en la planta de Kawasaki
1985 El nombre de la empresa cambia a Sanraku Co.
1990 La empresa pasa a llamarse Mercian Corporation
2003 Se pone fin a la función de producción de la planta de Kawasaki. Se cierra la planta.
2007 Pasa a ser una empresa operativa de Kirin Holdings y se convierte en el Grupo Kirin
Actualmente, la destilería Chichibu de Venture Whisky, en la prefectura de Saitama, almacena el whisky original de la fábrica de Kawasaki de aquellos días. en 2009 salieron a la venta los whiskys de grano único Kawasaki «1982 Kawasaki», «1981 Kawasaki» y «1976 Kawasaki», elaborados a partir del original destilado en la fábrica de Kawasaki durante la época de Sanrak Ocean.
Se desconoce qué cantidad del whisky original queda en la actualidad.
3. Nombre y foto del producto
Ichiro’s Malt & Grain Blended Japanese Whisky Edición Limitada 2022
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4. Características
Es una mezcla de sólo el alcohol base de malta de las destilerías Chichibu y Hanyu y el alcohol base de grano de la destilería Kawasaki que existió en su día.
Se utiliza whisky de malta de la destilería de Chichibu, creada en 2008, whisky de malta de la antigua destilería de Hanyu y whisky de grano de la destilería de Kawasaki, que se elaboraba con maíz hace unos 40 años, cada uno con sus propias características. La destilería también utiliza barricas de bourbon y jerez para su maduración.
La destilería de Chichibu, que inició su producción en 2008, madura su whisky en bodegas tradicionales de estilo tonel. De entre ellos, el whisky original que muestra su fuerza en la mezcla se utiliza como malta clave, y sólo el whisky clave nacional único madurado en Chichibu se mezcla de forma equilibrada y se embotella sin filtrar en frío y de color natural.
4-1. Notas de cata
| Aroma | Aroma complejo con múltiples licores de base. Se mezclan aromas a roble, turba, frutos secos y miel dulce. |
| Sabor | Amaderado pero de trago suave. Especiado, herbal y picante. Sabor a roble con sensación de madurez. Dulzor a melaza y vainilla. La acidez y el sabor agridulce aparecen más tarde. |
| Regusto | Madurez suave y aroma a roble que perdura durante largo tiempo. Amaderado y dulce con un toque de roble. El picante da paso a un frescor que recuerda a hierbas y hojas jóvenes. |
4-2. Especificaciones del producto
| Grado alcohólico | 48% |
| Por licor | Whisky japonés de mezcla |
| Tipo de barrica | Barricas de Bourbon, barricas de Jerez, etc. |
| Volumen de contenido | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | Limitada a 500 botellas |
| Precio de venta sugerido | 198.000 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | Abril de 2022 |
5. Premios
No se han recibido premios por el momento. (A 8 de abril de 2022)
6. Precio
6-1. Precio de venta sugerido por el fabricante
| Nombre del producto | Ichiro’s Malt & Grain Blended Whisky Japonés Edición Limitada 2022 |
| Capacidad | 700ml |
| Precio de venta recomendado | 198.000 yenes (impuestos incluidos) |
6-2. Precio de reventa en Mercari
No parece haber ningún anuncio en Mercari en este momento. (*A fecha de 12 de abril de 2022)
6-3. Precio de venta en Yahoo Subastas
La puja ganadora en Yahoo! Auctions fue Menor 300.999 yenes Mayor 341.000 yenes Promedio 324.625 yenes (*Estadística de los últimos 180 días a partir del 12 de abril de 2022)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
El sitio de venta por correo mostraba listados anteriores de ediciones limitadas de mezclas japonesas.
respectivamente. 531.837 yenes para la edición de 2021 y 438.880 yenes para la edición de 2019. El número de botellas es el siguiente (*A fecha de 12 de abril de 2022)
6-5.Precios ofrecidos en BAR Shinkai
En BAR Shinkai, operado por este sitio web, tenemos 1 Taza, 45 ml: 66.000 yenes 30ml: 44.000 yenes, 15ml: 22. 000 yenes También ofrecemos pequeñas cantidades como
7. Resumen
Esta es una botella con un sólido sentido de la madurez. Se puede disfrutar solo, con hielo, con soda… como más le guste beberlo.
Hemos oído que no quedan muchas botellas de las destilerías Hanyu y Kawasaki, así que nos alegramos de que esta edición limitada vuelva a estar disponible en 2022, pero no estamos seguros de si lo estará el año que viene o el siguiente.
Aunque la botella es extremadamente rara y está limitada a 500 botellas, está disponible en todos los establecimientos BAR Shinkai. Esperamos que pruebe esta mezcla de sake Chichibu, Hanyu y Kawasaki, que han traspasado las fronteras del tiempo y se han encontrado en la era moderna.
Consulte también nuestro artículo sobre «Whisky japonés Blended Edición Limitada 2021» del año pasado.
Eche un vistazo a nuestros otros artículos sobre Ichiro’s Malt.
