Ichiro‘s MaltChichibu 10 Years The First Ten, el primer whisky con más de 10 años de añejamiento que saca al mercado Ichiro’s Malt, una empresa de whisky de riesgo.
Han pasado unos 12 años desde que la destilería de Chichibu empezó a funcionar hasta el lanzamiento de First Ten, y las botellas con la indicación de la edad estarán a la venta al cabo de un año completo. El número de botellas embotelladas es de 5.000.
Este es el whisky de ensueño que Venture Whisky, que cuenta con una amplia variedad de whiskies originales, ha mantenido caliente desde que la destilería de Chichibu empezó a funcionar.
1. Fabricante
Venture Whisky Co.
| Establecido | 2004 |
| Sede central | 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067 |
| Destilerías propias | Destilería Chichibu, Destilería Chichibu No.2 |
2. Destilería
Destilería Venture Whisky Chichibu
| Ubicación | 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067 |
| Inicio de la actividad | 2007 |
La producción de whisky de malta está arraigada en el clima de Chichibu.
El fundador, el Sr. Ichiro Akuto, se enorgullece de que su whisky de malta sea whisky japonés, y lo produce a mano con un pequeño molino, una cuba de maceración, un fermentador de roble y alambiques fabricados por Forsyth de Escocia.
La destilería de Chichibu está rodeada de una rica naturaleza, aire limpio, agua de buena calidad, veranos cálidos y húmedos, y mañanas y noches frías por debajo del punto de congelación. La diferencia de temperatura entre el frío y el calor de este duro clima influye mucho en la maduración del whisky, lo que da como resultado un whisky afrutado y equilibrado a pesar del corto periodo de maduración.
Fundada en septiembre de 2004.
La destilería de Chichibu se terminó de construir en 2007.
En febrero de 2008, se concedió la licencia para elaborar whisky y comenzó la producción de whisky en la destilería de Chichibu.
En octubre de 2019, comienza a funcionar la segunda destilería.
Esta destilería se estableció después de la destilería Suntory Hakushu y la destilería Kirin Fuji Gotemba, que se establecieron en 1973. La destilería se creó al final de la crisis del whisky. Primera destilería creada en Japón en 35 años El nombre de la empresa se cambió a «K» en 1976.
La producción anual de whisky es de sólo dos días de la destilería escocesa de Glenlivet.
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El volumen de producción de la segunda destilería, en funcionamiento desde otoño de 2019, es cinco veces superior al de la primera. La malta que se prepara a la vez es de 2t. Los alambiques tienen la misma forma recta, pero cuentan con un alambique bastante grande para poder destilar en una cantidad cinco veces mayor. Forsyth elaborado con destilador de gas a fuego abierto.
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Para más información sobre la destilería Chichibu, consulte también aquí. ↓
3. Nombre y foto del producto
Ichiro’s Malt Chichibu 10 Años Los Diez Primeros
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4. Características
La destilería lleva 12 años en funcionamiento.
Uno de nuestros objetivos como destiladores es poner el número de años en la etiqueta.
Es un momento precioso para reconfirmar el peso de los años.
Estamos agradecidos de poder lanzar una botella de 10 años.
Pensando en las sonrisas de quienes la beban, nos gustaría seguir acumulando el tiempo que vendrá después, uno a uno.
El aroma está cargado de una dulzura preciosa que da paso a un sabor suave, parecido a la miel.
La fresca impresión de verdor equilibra el regusto duradero.
En esta ocasión, la cebada local cultivada en Chichibu también añade profundidad al sabor como parte de la composición del sake base.
Para aprovechar al máximo estas características, lo embotellamos con mayor graduación alcohólica, sin filtrar en frío y con color natural.
Esperamos que se tomen el tiempo necesario para disfrutar de esta primera década, llena de pensamientos y sentimientos variados.(Fuente: Venture Whisky Co.)
4-1. Notas de cata
| Aroma | Tras un ligero olor a cemedina, se abre un dulce aroma a vainilla. Aroma herbáceo. |
| Sabor | Sensación suave en boca. Dulzor de pudding, dulzor de roble tipo bourbon más cítricos. Imagen redondeada y suave. Finalmente se escapan notas de menta y otras hierbas. |
| Regusto | Dulzor meloso, suave y elegante que dura moderadamente. |
4-2. Especificaciones del producto
| Graduación alcohólica | 50.5% |
| Por licor | Whisky japonés de malta |
| Tipo de barrica | – |
| Contenido Volumen | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | Limitado a 5.000 botellas |
| Precio de venta recomendado | 19.800 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | Noviembre de 2020 |
5. Premios
Por el momento no se ha recibido ningún premio.
6. Precio
6-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Ichiro’s Malt Chichibu 10 Años Los Diez Primeros |
| Capacidad | 700ml |
| Precio de venta recomendado | 19.800 yenes (impuestos incluidos) |
6-2. Precio de reventa en Mercari
Precio de reventa en Mercari es el 126.000 Alrededor de 200.000 yenes a 200.000 yenes El nombre de la empresa es También hay una caja vacía sólo en la pantalla. (*a partir del 13 de abril de 2022)
6-3. Precio de venta en Yahoo Auction
El precio de venta en Yahoo! Auction es el más bajo 6.750 yenes, el más alto 168.000 yenes, la media 127.964 yenes, pero el anuncio con el precio más bajo fue para una mini-botella. (*Estadísticas de los últimos 180 días desde el 13 de abril de 2022)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
En el sitio web de venta por correo, puede encontrar 248.000 yenes El producto se vende en (*a fecha de 13 de abril de 2022)
6-5. Precio ofrecido en BAR Shinkai
En BAR Shinkai, que es operado por este sitio web, tenemos 1 Taza, 45 ml: 6.930 yenes 30ml: 4.620 yenes, 15ml: 2. 310 yenes También ofrecemos este servicio en pequeñas cantidades como.
https://en.jpwhisky.net/about-2/barshinkai-4/?_ga=2.79229844.1437561001.1650257362-1856778501.1622199373″]
7. Resumen
La botella con sello de edad de Ichiro’s Malt salió a la venta con toda su fuerza. El sabor es elegante y digno de su título de 10 años. El aroma es un poco áspero con un toque de cemedina, pero en boca es elegante y meloso, con un dulzor anguloso que se extiende por el paladar.
La adición de agua lo hace aún más suave al paladar y lo hace aún más fácil de beber.
En general, se nota la presencia de las barricas debido al largo envejecimiento, pero el sabor de las barricas no se impone a las características del sake original, dándole un sabor equilibrado.
No sólo se puede tomar solo, sino también con hielo, tostado, con agua o con soda.
Por supuesto, el «sake original único» producido por la destilería Chichibu es atractivo, pero el sake original de larga crianza, como el «First Ten» y el «Japanese Blended Limited Edition» también lo son para «Ichiro’s Malt»
Eche un vistazo a nuestros otros artículos sobre «Ichiro’s Malt».
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