La popularidad del whisky japonés se dispara; a partir de abril de 2024, dos grandes fabricantes, Suntory y Nikka, han anunciado subidas de precios, lo que provocará una mayor escasez. Se prevé que se tardará unos cinco años en estabilizar el suministro en el futuro.
En este artículose presentan los whiskies que pueden adquirirse a precios bajos hasta los 8.000 yenes, excluidos los de 2024 , Suntory yNikka.
- 1. ¿Qué es el whisky japonés?
- 2. [Precio bajo: hasta 8.000 yenes] Criterios de selección
- 3. Whiskies japoneses recomendados de bajo precio a 8.000 yenes
- 1．Venture Whiskey Chichibu Distillery Co.
- 2.Hombo Shuzo Corporation Whisky Mars
- 3.Fuji Gotemba Distillery, Kirin Brewery Co.
- 4.Destilería Wakatsuru Shuzo Saburomaru
- 5. Gaia Flow Distilling Co.
- 6.Destilería SAKURAO B&D SAKURAO
- 7.Cerveza romántica Nagahama Destilería Nagahama
- 8.Destilería Asaka, Cervecería Sasanogawa Co.
- 4. al final.
1. ¿Qué es el whisky japonés?
Solemos utilizar el término «whisky japonés» sin prestarle mucha atención, pero en realidad, el 16 de febrero de 2021, la Asociación de Fabricantes de Whisky Occidental de Japón estableció una norma voluntaria » Norma para el etiquetado del whisky japonés «. A continuación se ofrece una breve explicación de esta norma.
1-1. Normas voluntarias para el whisky japonés
Para cumplir las normas relativas al «Japanese Whiskey» (1) a (4) deben satisfacerse los siguientes criterios.
(1) Ingredientes
Deben utilizarse como ingredientes malta, cereales y agua de Japón. Debe utilizarse malta.
(2) Producción
Lasacarificación, fermentación y destilación se realizarán en una destilería de Japón. El contenido de alcohol en la destilación será inferior al 95%. 
(iii) Almacenamiento
El producto se envasará en barriles de madera con un contenido igual o inferior a 700 litros y se almacenará en Japón durante al menos tres años a partir del día siguiente a la fecha de envasado.
Embotellado
Embotellado en Japón y el contenido de alcohol en el momento del embotellado debe ser como mínimo del 40%.
Dado que la mayoría de los whiskies que cumplen estos criterios tienen un precio superior a 5.000 yenes (impuestos incluidos), hemos establecido unos criterios de selección especiales, como se muestra en la siguiente sección.
Para consultar un artículo detallado sobre la definición de whisky japonés, haga clic aquí.
2. [Precio bajo: hasta 8.000 yenes] Criterios de selección
A la hora de seleccionar nuestras recomendaciones de whiskies japoneses de precio bajo, tal y como se ha descrito anteriormente, hemos limitado los criterios de selección a una gama de precios específica, ya que la mayoría de los productos que cumplen los criterios superan los 5.000 yenes si adoptamos los criterios voluntarios para los whiskies japoneses.
Criterio (1) Debe estar disponible por menos de 8.000 yenes (impuestos incluidos)
El whisky debe estar disponible para su compra en tiendas online, etc. por menos de 8.000 yenes (impuestos incluidos).
Criterio (2): Debe elaborarse con whisky original japonés.
Debe utilizar sake destilado y almacenado en Japón.
Se acepta el uso de mezclas de sake importadas del extranjero.
Criterio (3): El etiquetado debe ser claro y no causar confusión entre los consumidores.
Si el producto se mezcla con whisky base importado del extranjero, esto debe indicarse claramente en la etiqueta del producto, etc., para que los consumidores no confundan el producto con whisky japonés.
3. Whiskies japoneses recomendados de bajo precio a 8.000 yenes
1．Venture Whiskey Chichibu Distillery Co.
1₋1．Ichiro’s Malt & Grain World Blended
La primera recomendación es Ichiro’s Malt & Grain World Blended (también conocida como Ichiro’s Malt White Label).
Los productos Ichiro’s Malt son difíciles de conseguir incluso en Japón, dependiendo del producto, y es difícil adquirirlos a un precio fijo, pero incluso entre estos productos Ichiro’s Malt se han vuelto bastante fáciles de conseguir. Es posible adquirir este producto casi al precio habitual en Internet.
Como indica el nombre del producto, «World Blended», es una mezcla de whisky original elaborado en cinco regiones del mundo (*), incluido Japón. Los licores base importados de todo el mundo se encuban en la destilería de Chichibu y se mezclan tras al menos un año de envejecimiento adicional. No mezclamos los licores base importados tal cual, sino que añadimos siempre nuestros propios toques, envejeciéndolos en el entorno de Chichibu y añadiendo la esencia de Chichibu antes de mezclarlos. Recomendamos esta botella no sólo con un highball, ¡sino también con agua o agua caliente con un suave dulzor!
(*5 regiones de todo el mundo: Japón, Escocia, Irlanda, EE.UU. y Canadá)
| Nombre del producto. | Ichiro’s Malt & Grain World Blended Whisky Etiqueta Blanca |
| Precio de venta | 3.500 yenes (3.850 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 700 ml |
| Grado alcohólico | 46% de alcohol en volumen |
| Destilado / Composición | Whisky de mezcla (malta, grano) Mezcla de whiskies originales elaborados en Japón, Escocia, Irlanda, EE.UU. y Canadá |
| Lugar de elaboración | Destilería Chichibu, Venture Whisky Co. |
| Normas voluntarias | Se utiliza algo de whisky importado. |
Para más información sobre Ichiro’s Malt & Grain World Blended, visite aquí.
1-2. Edición clásica de Ichiro’s Malt & Grain
A continuación presentamos Ichiro’s Malt Classical Edition. Este modelo se ve cada vez más en las principales tiendas de licores. La proporción de malta es superior a la de White Label, y se mezcla más turba. Es ahumado y suave, y su complejidad lo convierte en un producto muy bebible. Al igual que el White Label, también se presenta como un «World Blended». Muestra el alto nivel de la tecnología de mezcla de Ichiro’s Malt.
| Nombre del producto | Ichiro’s Malt & Grain World Blended Whisky Edición Clásica |
| Precio de venta al público | 7.000 yenes (7.700 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 700 ml |
| Graduación alcohólica | 48% (impuestos incluidos) |
| Destilado / Composición | Whisky de mezcla (malta, grano) Mezcla de whiskies originales elaborados en Japón, Escocia, Irlanda, EE.UU. y Canadá |
| Lugar de elaboración | Destilería Chichibu, Venture Whisky Co. |
| Normas voluntarias | Se utiliza algo de whisky importado. |
Para más información sobre Ichiro’s Malt & Grain Classical Edition, visite aquí.
Ichiro’s Malt también es famosa por sus tres series Leaf (MWR, WWR y DD ), pero a menudo se compran por sorteo, etc., y suelen tener un precio superior al de lista en los sitios de venta. Sin embargo, los dos productos presentados anteriormente son mucho más fáciles de encontrar a precios normales.
Se está construyendo una nueva destilería de grano en Tomakomai, Hokkaido, que entrará en funcionamiento hacia la primavera de 2025. Estaremos atentos a la malta de Ichiro y a otros productos elaborados a partir del destilado original en Tomakomai, Hokkaido.
2.Hombo Shuzo Corporation Whisky Mars
2-1. tradición iwai
Un whisky blended conmemorativo lanzado en 2010 en honor a los logros de Kiichiro Iwai, que apoyó los inicios de la producción de whisky de Honbo Shuzo.
La fábrica de Honbo también tiene en cuenta la opinión de los camareros a la hora de decidir el precio de venta de su whisky. Los camareros son conscientes del precio para que el whisky pueda ofrecerse fácilmente a los clientes en los bares, y entre las recientes empresas japonesas de whisky, ésta es una de las que vende su whisky a un precio muy consciente.
Iwai Tradition» es un producto pesado y madurado, con el dulzor del grano característico de los whiskies de mezcla.
Incluso entre los productos de Mars Whiskey, en cuanto al «Iwai Tradition», se dice que sólo se vende al por mayor a las licorerías que pertenecen a «Iwai Tomonokai «, y no está disponible en ningún sitio. Sin embargo, siempre que se pague el envío, se puede adquirir fácilmente a través de sitios de venta por correo como Rakuten.
| Nombre del producto | Tradición Iwai |
| Precio de venta | 2.000 yenes (2.200 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 750 ml |
| Grado alcohólico | 40% de alcohol en volumen |
| Destilado / Composición | Whisky de mezcla (malta y grano) |
| Lugar de elaboración | Destilería Mars Shinshu, Hombo Shuzo Co. |
| Normas voluntarias | Se utiliza sake base importado. |
Para más información sobre la «Tradición Iwai», visite aquí.
2-2. Iwai Tradition Wine Cask Finish
De la misma serie «Iwai Tradition», este whisky blended se envejece (termina) adicionalmente durante más de un año en barricas utilizadas para «vino tinto» en las Bodegas Mars Yamanashi y Mars Hosaka.
También tiene una sensación tánica fresca, como de bayas, y es una buena introducción al acabado en barrica de vino tinto a un precio razonable. Se puede adquirir por menos de 8.000 yenes, aunque su precio en Internet se ha disparado en comparación con el precio habitual.
| Nombre del producto | Tradición Iwai |
| Precio de venta | 2.800 yenes (3.080 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 750 ml |
| Grado alcohólico | 40% de alcohol en volumen |
| Destilado / Composición | Whisky de mezcla (malta y grano) |
| Lugar de elaboración | Destilería Mars Shinshu, Hombo Shuzo Co. |
| Normas voluntarias | Se utiliza sake base importado. |
Para más información sobre «Iwai Tradition Wine Cask Finish», visite aquí.
2-3. Selección de malta Mars Maltage Koshi Hyaku
De la misma empresa, Mars Whiskey presenta un whisky de malta blended. Kosumo» debe su nombre a una de las montañas de los Alpes Centrales, «Kosumo Yama» (越百山).
Este whisky se clasifica como «blended malt» o «vatted malt», que es una mezcla de whisky de malta únicamente, sin whisky de grano como en el blended whisky. Este whisky de malta expresa complejidad y profundidad al encubar varios tipos diferentes de whisky de malta utilizando la tecnología de mezcla de Mars Whisky.
Tiene un aroma pleno y dulce que recuerda a la miel y el caramelo, con sutiles sabores ahumados, notas de fruta madura y un suave dulzor.
| Nombre del producto. | Mars Maltage Koshibo Selección de Malta |
| Precio de venta | 4.840 yenes (4.400 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 750 ml |
| Grado alcohólico | 43% de alcohol en volumen |
| Destilado / Composición | Whisky de malta mezclado (made in England, made in Japan) |
| Lugar de producción | Destilería Hombo Shuzo K.K. Mars Shinshu |
| Normas voluntarias | Elaborado parcialmente con whisky de malta importado |
Para más información sobre la «Selección de Malta Mars Maltage Koshibaku», visite aquí.
Mars Whiskey cuenta actualmente con dos destilerías, ShinshuyTsunuki. Tsunuki se utiliza en el single malt y en la serie «Y.A.» envejecida en Yakushima, y el precio de lista del single malt es de unos 9.000 yenes. Esperamos que en el futuro salgan al mercado muchas maltas puras y otros productos que utilicen las maltas Shinshu y Tsunuki.
3.Fuji Gotemba Distillery, Kirin Brewery Co.
3-1. Single Blended Japanese Whiskey Fuji
La destilería Kirin Fuji Gotemba presenta «Single Blended Japanese Whiskey Fuji». Single Blended» significa mezcla de whiskies de malta y grano elaborados en una sola destilería, y es el primer whisky de Japón reconocido con esta nueva denominación.
La destilería es de gran tamaño y almacena una amplia variedad de whiskies para garantizar un suministro estable, y todo, desde la preparación hasta la maduración, se realiza a los pies del monte Fuji.
El sabor de este whisky es una armonía de frutas jugosas como melocotones y peras, y aromas agrios y dulces.
| Nombre del producto. | Single Blended Whisky Japonés Fuji |
| Precio de venta | 6.000 yenes (6.600 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 700 ml |
| Grado alcohólico | 43% de alcohol en volumen |
| Destilado / Composición | Whisky single blended |
| Lugar de producción | Destilería Kirin Fuji Gotemba |
| Normas voluntarias | Este producto cumple las normas de etiquetado del whisky japonés. |
Para más información sobre «Single Blended Japanese Whiskey Fuji», visite aquí.
3-2. Whisky de grano único Fuji
El siguiente es Single Grain Whiskey Fuji, una mezcla de tres tipos de whisky de grano (ligero, medio y fuerte). Cada uno de ellos se destila a partir de whisky de grano de estilo escocés, canadiense y americano, y el estilo de la destilería es un whisky «limpio y afrutado».
El sabor también se manifiesta en el paladar con aromas dulces y especiados como bayas, mermelada y canela que se superponen.
| Nombre del producto. | Whisky de grano único Fuji |
| Precio de venta | 6.000 yenes (6.600 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 700 ml |
| Grado alcohólico | 46% volumen de alcohol |
| Whisky de grano | Whisky de grano |
| Lugar de producción | Destilería Kirin Fuji Gotemba |
| Normas voluntarias | Este producto cumple las normas japonesas de etiquetado del whisky. |
Para más información sobre «Single Grain Whiskey Fuji», visite aquí.
3-3. Whisky japonés de malta Fuji
Single Malt Fuji tiene un aroma dulce y añejo y un sabor salado y afrutado como el de Fuji, expresado únicamente con malta. La columna vertebral del sabor es el alcohol de base envejecido en barrica de bourbon, y también se utilizan barricas de cerveza y vino para acentuar el aroma y el sabor. El aroma, el afrutado y el dulzor de las manzanas maduras, las peras y la crème brûlée se unen, y el aroma cambia considerablemente cuando se añade el agua, por lo que puede disfrutarse de diversas maneras.
| Nombre del Producto. | Whisky japonés de malta Fuji |
| Precio de venta | 6.000 yenes (6.600 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 700 ml |
| Grado alcohólico | 46% de alcohol en volumen |
| Destilado / Composición | Whisky de malta |
| Lugar de producción | Destilería Kirin Fuji Gotemba |
| Normas voluntarias | Este producto cumple las normas de etiquetado del whisky japonés. |
Para más información sobre «Single Malt Japanese Whiskey Fuji», visite aquí.
La destilería Fuji Gotemba trabaja actualmente en la destilación de whisky de malta con cebada cultivada localmente en Gotemba, y está trabajando para hacer realidad el «terroir definitivo» de todo el whisky Fuji en torno a 2028. Además de los tres tipos presentados anteriormente, es posible que en el futuro haya ediciones limitadas disponibles.
Fuji» y «Fuji-Sanroku» son los únicos productos de la destilería Kirin Fuji Gotemba. Fuji-Sanroku se elabora con sake de ultramar, pero tiene el aroma y el sabor afrutado típicos de Fuji.
Tenga en cuenta que puede ver whiskies con nombres similares.
4.Destilería Wakatsuru Shuzo Saburomaru
4-1.JUNENMYO Noir
Exposición de imágenes: HP oficial de la destilería Saburomaru
.
Se trata de Jennenmyou Noir, de la destilería Saburomaru, en la prefectura de Toyama.
Hay un lugar llamado «Junenmyou» cerca de la destilería Saburomaru.
Antes había un campo de flores de colza donde se recogía aceite para encender las lámparas.
Queremos iluminar suavemente los corazones de la gente igual que esas lámparas. Con este deseo en mente, hemos bautizado la destilería con el nombre de «Jyunenmei».Referencia: Sitio web oficial de la Destilería Saburomaru
La Destilería Saburomaru se ha hecho famosa por su «Saburomaru Smoky Highball». Al igual que el Jennenmei, este highball se elabora con whisky de malta Saburomaru y whisky escocés de grano. Puede haber diferencias en la proporción de la mezcla y la composición, pero ambos tienen un sabor ahumado de barbacoa típico de la destilería Saburomaru, que utiliza turba del interior, diferente de la de Islay.
La turba en el Jennenaki Noir es suave, y el sabor afrutado y dulce original combina con la turba suave. Para los que quieran disfrutar del sabor a turba, el highball es la forma recomendada de beberlo.
| Nombre del producto | Jennen Akira Noir |
| Precio de venta al público | 4.928 yenes (4.480 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 700 ml |
| Grado alcohólico | 46% de alcohol en volumen |
| Destilado / Composición | Whisky de mezcla |
| Lugar de producción | Destilería Saburomaru |
| Normas voluntarias | Mezclado parcialmente con whisky de malta importado (*En el sitio web oficial se indica que el producto se mezcla con malta de la destilería Saburomaru y whisky escocés de grano importado) |
La destilería Saburomaru ha sido el tema de muchas iniciativas, como la «Serie Tarot» de malta única Saburomaru, productos de colaboración con varios juegos y otros productos, y el modelo de destilería para la película «Bienvenidos a la destilería Komada.»
Si le gusta el whisky ahumado, pruebe el Single Malt Saburomaru.
Para conocer los productos y la información de la Destilería Saburomaru, haga clic aquí.
https://jpwhisky.net/?s=三郎丸
5. Gaia Flow Distilling Co.
5-1. Mezcla M
La destilería Gaia Flow Shizuoka presenta «Blended M». Este producto es una mezcla de sake de malta producido en Shizuoka y sake de malta y grano producido en el Reino Unido. El nombre «Blended M» procede de «Meet», donde se encuentran el sake de Shizuoka y el sake inglés. Aunque sólo salieron 5.555 botellas inmediatamente después de su lanzamiento, se ha convertido en un producto estándar y ahora está disponible de forma constante. Es una mezcla bien equilibrada de suave sake de Shizuoka, fuerte malta inglesa y suave grano, y un sabor familiar.
La dulzura del plátano, la miel y la nata, combinada con el picante y una graduación del 48%, lo convierten en un producto que puede disfrutarse de diversas maneras. La producción inicial fue en botellas de 700 ML, pero la distribución actual parece estar dominada por las botellas de 500 ML.
| Nombre del producto | Mezcla M |
| Precio de venta al público | 3.180 yenes (impuestos incluidos: 3.498 yenes) |
| Capacidad | 500 ml |
| Grado alcohólico | 48% de alcohol en volumen |
| Destilado / Composición | Whisky de mezcla (malta y grano) |
| Lugar de elaboración | Destilería Gaia Flow Shizuoka |
| Normas voluntarias | Se utiliza alcohol base importado. |
Para más información sobre Blended M, visite
6.Destilería SAKURAO B&D SAKURAO
6-1. Whisky japonés de malta Sakurao
Presentamos el Single Malt Sakurao de la destilería Sakurao de la prefectura de Hiroshima. Elaborado en Hatsukaichi, prefectura de Hiroshima, conocida como la ciudad del Santuario de Itsukushima, Patrimonio de la Humanidad, tiene un aroma amaderado y ahumado con un suave olor a marea del Mar Interior de Seto. Con un sabor dulce y amargo de vainilla y pasas, y una suave turba salada que perdura, es una botella que se puede disfrutar en un highball o con hielo.
| Nombre del producto | Single Malt Sakurao |
| Precio de venta al público | 6.000 yenes (impuestos incluidos: 6.600 yenes) |
| Capacidad | 700ml |
| Grado alcohólico | 43% de alcohol en volumen |
| Destilado / Composición | Whisky japonés de malta |
| Lugar de producción | Destilería SAKURAO B&D Sakurao |
| Normas voluntarias | Este producto cumple las normas de etiquetado del whisky japonés. |
Para más información sobre Single Malt Sakurao, visite
6-2. Single malt togouchi
También de la destilería Sakurao, single malt Togouchi.
El single malt es un poco difícil de encontrar, pero a veces se puede comprar a precio fijo en Internet, así que lo presentamos aquí.
Este producto se elabora a partir de la malta original destilada en la destilería de Sakurao y madurada en el almacén de envejecimiento de Togouchi, en la misma prefectura. El Single Malt Togouchi, madurado en el fresco y verde Túnel de Togouchi, tiene un refrescante aroma a manzanas frescas, vainilla y menta, y está recomendado para quienes gustan de un refrescante highball o de disfrutar de su refrescante y seco regusto con hielo.
Sakurao Distillery comercializa actualmente dos tipos de Togouchi: «Togouchi Blended Japanese Whiskey Togouchi» y «Single Malt Togouchi», y la versión mezclada tiene un precio bastante razonable. La empresa ofrece cuatro tipos de whisky mezclado: «SAKE CASK», «BBER CASK», «PEATED CASK» y «PREMIUM», y se recomienda disfrutar de la serie premium pasando a la serie single malt o de la serie premium a cada serie CASK.
| Nombre del producto. | Malta única Togouchi |
| Precio de venta | 6.000 yenes (impuestos incluidos: 6.600 yenes) |
| Capacidad | 700ml |
| Grado alcohólico | 43% de alcohol en volumen |
| Destilado / Composición | Whisky japonés de malta |
| Lugar de producción | Destilería SAKURAO B&D Sakurao |
| Normas voluntarias | Este producto cumple las normas de etiquetado del whisky japonés. |
Para más información sobre «Single Malt Tokochi», visite aquí.
Mezcla única Togouchi
7.Cerveza romántica Nagahama Destilería Nagahama
7-1.AMAHAGAN Edición No.1
Se trata de la primera mezcla de malta de la destilería de Nagahama, en la prefectura de Shiga. Es una mezcla de malta propia con malta extranjera, principalmente malta Highland. Se embotella a 47% de volumen de alcohol para potenciar al máximo el sabor a malta.
El aroma es intenso a roble, malta, vainilla y limón. En boca es afrutado, con presencia de malta y un moderado estímulo del alcohol que le confiere una sensación juvenil. Y un regusto magnífico que traspasa la nariz.
Recomendada para beber sola o con soda. Se siente la riqueza de la malta y el sabor afrutado.
Otros tipos como «Mizunara Finish», «Wynwood Finish» y «Peated» pueden adquirirse por menos de 8.000 yenes. Si le interesan los barriles de acabado o quiere disfrutar de un sabor distinto al habitual, ésta también es una buena elección.
| Nombre del producto | AMAHAGAN Edición No.1 |
| Precio | 5.500 yenes (6.050 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 700 ml |
| Grado alcohólico | 47% de alcohol en volumen |
| Destilado / Composición | Mezcla de malta |
| Lugar de producción | Destilería SAKURAO B&D Sakurao |
| Normas voluntarias | Este producto se ajusta a las normas japonesas de etiquetado del whisky. |
Para más información sobre AMAHAGAN Edition No.1, visite aquí.
8.Destilería Asaka, Cervecería Sasanogawa Co.
8-1.YAMAZAKURA World Blended Asaka Distillery & 4
Presentamos World Blended de la destilería Asaka, en la prefectura de Fukushima.
Tiene un aroma y sabor dulces típicos de Asaka, así como sabores herbales y especiados, con dulzor derivado de la malta, un suave sabor a roble y un sutil regusto a pimienta.
El precio es razonable, pero el sabor es dulce sin ser turba y no demasiado fuerte, por lo que puede tomarse solo con un highball u otras bebidas.
| Nombre del Producto | YAMAZAKURA Mundo Blended Asaka Destilería y 4 |
| Precio | 4.000 yenes (4.400 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 700ml |
| Grado alcohólico | 47% de alcohol en volumen |
| Destilado / Composición | Whisky de mezcla (malta y grano) |
| Lugar de elaboración | Fábrica de cerveza Sasanogawa, destilería Asaka |
| Normas voluntarias | Se utiliza sake base importado. |
Para más información sobre YAMAZAKURA World Blended Asaka Distillery & 4, visite aquí.
4. al final.
Hay whiskies, aparte de los productos aquí presentados, que se ajustan a este criterio, pero sólo unas pocas destilerías de single malt venden a este precio. Además, aunque en Japón existen normas voluntarias para el whisky japonés, si sale al extranjero encontrará whisky que nunca se ha visto en Japón y que se vende en japonés, o productos que no se destilan internamente en absoluto y sólo utilizan whisky de origen extranjero.
En la actualidad hay más de 100 destilerías funcionando en Japón, y se sigue produciendo una gran variedad de «whisky japonés».
El rango de precios varía, al igual que el proceso de producción y el destilador, pero se espera que en el futuro haya pocos productos lanzados por nuevas destilerías que estén disponibles en este rango de precios.
