El whisky japonés se ha popularizado en todo el mundo en los últimos años. La producción de antiguos whiskies famosos como «Yamazaki» «Hakushu» «Hibiki» «Taketsuru» «Yoichi» y «Miyagikyo» se ha reducido drásticamente debido a la escasez de sake original, y actualmente se distribuyen en Japón a un precio superior al de lista. Muchos aficionados al whisky de todo el mundo también están entusiasmados con ellos, y se distribuyen en todo el mundo a precios varias veces superiores al precio de lista.
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El Diccionario del Whisky Japonés recomienda los siguientes 10 whiskies japoneses para iniciarse en el whisky japonés, que pueden adquirirse por hasta 5.000 yenes Whisky
- 1. ¿Qué es el whisky japonés?
- 2. [Gama de precios bajos – hasta 5.000 yenes] Criterios de selección
- 3. 10 whiskies japoneses de bajo precio recomendados
- No.1 Ichiro’s Malt & Grain World Blended (3.850 yenes)
- No.2 Iwai Tradition (2.200 yenes)
- No.3 Single malt Yoichi (4.900 yenes)
- No.4 Single malt Miyagikyo (4.300 yenes)
- No.5 Suntory Chita (3.500 yenes)
- No.6 Mars Maltese Maltese Cosmo (4.500 yenes)
- No.7 From the Barrel (3.500 yenes)
- No.8 Nikka Session (3.300 yenes)
- No.9 Super Nikka (2.500 yenes)
- No.10 Sunshine Whisky Premium (2.200 yenes)
1. ¿Qué es el whisky japonés?
Solemos utilizar el término «whisky japonés» sin prestarle mucha atención, pero en realidad, el 16 de febrero de 2021, la Asociación de Fabricantes de Whisky Occidental de Japón estableció la«Norma para el etiquetado del whisky japonés» como norma voluntaria. En primer lugar, a continuación se ofrece una breve explicación de esta norma.
1-1. Normas voluntarias para el whisky japonés
Las siguientes condiciones (1) a (4) deben cumplirse para satisfacer la norma «Whisky japonés».
(1) Ingredientes
Los ingredientes deben limitarse a malta, cereales y agua procedentes de Japón. Debe utilizarse malta.
(2) Producción
Lasacarificación, fermentación y destilación deben realizarse en una destilería de Japón. El contenido de alcohol en la destilación debe ser inferior al 95%. 
(3) Almacenamiento
El producto se envasará en barriles de madera con un contenido igual o inferior a 700 litros y se almacenará en Japón durante al menos tres años a partir del día siguiente a la fecha de envasado.
(4) Embotellado
El producto debe envasarse en recipientes en Japón y tener una graduación alcohólica de al menos 40 grados centígrados en el momento del embotellado.
Dado que la mayoría de los whiskies que cumplen estos criterios tienen un precio superior a 5.000 yenes (impuestos incluidos), hemos establecido unos criterios de selección especiales que se describen en la siguiente sección.
Para consultar un artículo detallado sobre la definición de whisky japonés, haga clic aquí.
2. [Gama de precios bajos – hasta 5.000 yenes] Criterios de selección
A la hora de seleccionar nuestras 10 recomendaciones de whiskies japoneses de precio bajo, tal y como se ha descrito anteriormente, hemos limitado los criterios de selección a la categoría de precio bajo porque la mayoría de los productos que cumplen los criterios superan los 5.000 yenes si adoptamos los criterios voluntarios para los whiskies japoneses.
Criterio (1) Debe estar disponible por menos de 5.000 yenes (impuestos incluidos)
Tienda en línea, etc. Menos de 5.000 yenes, impuestos incluidos El whisky debe poder adquirirse en.
Criterio (2) Debe elaborarse con sake japonés
Debe elaborarse con sake destilado y almacenado en Japón.
*Se puede mezclar sake importado de otros países.
Criterio (3) Etiquetado claro y ausencia de confusión entre los consumidores
Si el whisky se mezcla con whisky importado del extranjero, el consumidor no debe confundir el producto con un whisky japonés. La etiqueta del producto indica claramente este hecho. cosa.
3. 10 whiskies japoneses de bajo precio recomendados
Permítanos presentarle 10 whiskies japoneses recomendados que pueden adquirirse por menos de 5.000 yenes, ¡según recomienda nuestra página web, Diccionario del Whisky Japonés!
No.1 Ichiro’s Malt & Grain World Blended (3.850 yenes)
El más recomendado es Ichiro’s Malt & Grain World Blended (también conocido como Ichiro’s Malt White Label).
Los productos de Ichiro’s Malt son difíciles de conseguir incluso en Japón, y es difícil adquirirlos a un precio fijo, pero entre los productos de Ichiro’s Malt, éste es relativamente fácil de conseguir y aún se puede comprar a precios casi fijos.
Como indica el nombre del producto, «World Blended», se trata de una mezcla de aguardientes originales elaborados en cinco regiones del mundo (*), incluido Japón. El sake original importado de todo el mundo se encuba en la destilería de Chichibu y se mezcla tras al menos un año de envejecimiento adicional. No mezclamos el sake importado tal cual, sino que le añadimos siempre nuestras propias manos, lo maduramos en el entorno de Chichibu y le añadimos la esencia de Chichibu antes de mezclarlo.
¡Historias como ésta sólo hacen que quiera beber más y más! Una botella que muestra la pasión de Ichiro’s Malt Chichibu Distillery por hacer buen whisky. ¡Pruébelo!
(*5 regiones de todo el mundo: Japón, Escocia, Irlanda, EE.UU., Canadá)
| Nombre del producto | Ichiro’s Malt & Grain World Blended Whisky Etiqueta Blanca |
| Precio de venta | 3.500 yenes (3.850 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 700 ml |
| Graduación alcohólica | 46% |
| Tipo de licor y composición | Whisky de mezcla (malta, grano) Mezcla de sake original elaborado en Japón, Escocia, Irlanda, EE.UU. y Canadá |
| Lugar de elaboración | Destilería Chichibu de Venture Whisky Corporation |
| Normas voluntarias | Algunas de las materias primas utilizadas son importadas. |
Para más información sobre Ichiro’s Malt & Grain World Blended, visite aquí.
No.2 Iwai Tradition (2.200 yenes)
El segundo whisky japonés que recomendamos es Iwai Tradition.
Este whisky blended conmemorativo se lanzó en 2010 en honor a Kiichiro Iwai, que desempeñó un papel decisivo en los inicios de la producción de whisky de Hombo Shuzo.
La fábrica de Hombo también tiene en cuenta la opinión de los camareros a la hora de decidir el precio de venta de su whisky. La empresa es consciente de que el precio debe ser asequible para que los barman lo ofrezcan a los clientes en los bares, y entre las recientes empresas japonesas de whisky, creo que es un fabricante muy concienciado que vende a un precio muy razonable.
Iwai Tradition tiene un sabor bien equilibrado con un dulzor firme, sin el olor a alcohol característico de los whiskies más baratos.
Incluso entre los productos de Mars Whisky, se dice que «Iwai Tradition» sólo se vende al por mayor a las licorerías que pertenecen a la «Iwai Tomonokai » y no está disponible en ningún sitio. Sin embargo, siempre que se paguen los gastos de envío, se puede adquirir fácilmente a través de sitios de venta por correo como Rakuten.
Por su fenomenal relación calidad-precio, ¡deberías probarlo!
| Nombre del producto | Tradición Iwai |
| Precio de venta | 2.000 yenes (2.200 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 750 ml |
| Graduación alcohólica | 40％ |
| Tipo de licor y composición | Whisky de mezcla (malta y grano) |
| Lugar de elaboración | Destilería Mars Shinshu, Hombo Shuzo Co. |
| Normas voluntarias | Se utiliza algo de sake importado. |
Para más información sobre la «Tradición Iwai», visite aquí.
No.3 Single malt Yoichi (4.900 yenes)
La tercera recomendación es Single Malt Yoichi.
Se trata del producto estándar de Yoichi, del que existen muchas variaciones.
Este whisky de malta única, creado por Masataka Taketsuru, el padre del whisky japonés, en la destilería Yoichi de Hokkaido, conocida como la Escocia de Japón, es reconocido mundialmente como un whisky representativo de Japón.
El«alambique de cabeza recta» y la«destilación directa con carbón» son las características más distintivas de este producto, que se caracteriza por su aroma masculino, pesado, potente, a turba y a marea.
Se trata de una botella muy asequible de esta calidad por menos de 5.000 yenes, y porque rara vez se encuentra en las tiendas de conveniencia.
¡Esperamos que lo pruebe ahora!
| Nombre del producto | Yoichi de Malta |
| Precio de venta | 4.455 yenes (4.900 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 700 ml |
| Graduación alcohólica | 45% |
| Bebida alcohólica | Whisky de malta |
| Lugar de producción | Destilería Yoichi de Nikka Whisky Corporation |
| Normas voluntarias | Este producto cumple las normas japonesas de etiquetado de whisky. |
Para más información sobre «Single Malt Yoichi», visite aquí.
No.4 Single malt Miyagikyo (4.300 yenes)
El cuarto es el Single Malt Miyagikyo de Nikka Whisky, que le sigue en tercer lugar.
Han pasado 30 años desde que la destilería de Yoichi comenzó a funcionar. La destilería Miyagikyo se construyó en Miyagikyo, Sendai, basándose en la creencia de Masataka Taketsuru de que el whisky adquiere un sabor cada vez más rico al mezclar varios whiskies originales producidos en distintas destilerías. Se creó en 1989 para conmemorar el vigésimo aniversario del funcionamiento de la destilería de Miyagikyo.
Una de sus características únicas es un «destilador continuo tipo café». Esto produce un destilado ligero pero profundo y espeso.
A diferencia del Yoichi, se considera femenino, con un aroma dulce y magnífico que recuerda a manzanas y peras, armonizado con un suave aroma a vainilla derivado de las barricas de roble. En boca es dulce y suave como los frutos secos. Se caracteriza por la dulzura de la malta y un regusto suave con un aroma a roble que se extiende suavemente.
¡Quiero empezar a beber whisky! Esta botella también es recomendable para quienes quieran probarlo.
Al igual que Yoichi, también se puede encontrar en tiendas de conveniencia en raras ocasiones.
| Nombre del producto | Single Malt Miyagikyo |
| Precio de venta | 3.910 yenes (4.300 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 700 ml |
| Graduación alcohólica | 45% |
| Bebida alcohólica | Whisky de malta |
| Lugar de producción | Destilería Miyagikyo de Nikka Whisky Company |
| Normas voluntarias | Este producto cumple las normas japonesas de etiquetado de whisky. |
Para más información sobre «Single Malt Miyagikyo» , visite aquí.
No.5 Suntory Chita (3.500 yenes)
El quinto es «Suntory Chita» .
La destilería de Chita, en la prefectura de Aichi, utiliza un sistema de destilación continua para producir tres tipos de destilados de grano: limpio, medio y pesado.
En la lista de ingredientes figura la «malta». Esto se debe a que se añade una pequeña cantidad de malta a cereales como el maíz, el centeno y el trigo, que son los ingredientes, para elaborar el asunto.
Su sabor ligero y su aroma sutilmente dulce son Highball con aroma a viento Como el eslogan «El highball es tan ligero como el viento, pero conserva cierta sensación de madurez cuando se hace un highball». Su aroma fresco y suave y un toque de dulzor realzan su sabor umami.
Es una botella que puede beberse fácilmente en cualquier ocasión.
| Nombre del producto | Whisky Suntory Chita |
| Precio de venta | 3.181 yenes (3.500 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 700 ml |
| Graduación alcohólica | 43% |
| Bebida alcohólica / Composición | Whisky de grano único |
| Lugar de fabricación | Destilería Chita, Suntory Spirits Co. |
| Normas voluntarias | Este producto cumple las normas japonesas de etiquetado de whisky. |
Para más información sobre «Suntory Chita» , visite aquí.
No.6 Mars Maltese Maltese Cosmo (4.500 yenes)
El sexto puesto fue para Mars Maltese Maltese Cosmo.
La destilería Mars Shinshu de Mars Whisky, construida para hacer realidad el sueño de «fabricar algún día whisky de verdad que aproveche al máximo el clima japonés», se alza en medio de la tranquilidad de la naturaleza a 798 metros de altitud, con vistas a la montaña sagrada Komagatake.
El nombre «Cosumo» procede de la «Montaña Cosumo», una de las montañas de los Alpes Centrales. El nombre «Cosmo» recuerda al universo, y el diseño de la etiqueta se inspira en el cielo nocturno visto desde la destilería Mars Shinshu, situada a los pies de los Alpes Centrales.
La tecnología de mezcla del whisky Mars permite vinificar diferentes tipos de vinos de mal ta Este whisky de malta expresa complejidad y profundidad mediante el uso de un sabor de malta único.
Dulce y a roble con un toque de miel. Los sabores a fruta madura y ahumados se extienden, seguidos de un final suave y delicado. Sensación en boca suave y cuerpo ligero. Da la impresión de ser bastante fácil de beber.
Es un whisky imprescindible para los que se inician en el mundo del whisky japonés.
| Nombre del producto | Mars Maltese Maltage Cosmo |
| Precio de venta | 4.090 yenes (4.500 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 700ml |
| Graduación alcohólica | 43% |
| Bebida alcohólica | Whisky de Malta Blended |
| Lugar de fabricación | Destilería Mars Shinshu, Hombo Shuzo Co. |
| Normas voluntarias | Se utiliza sake base importado. |
Para más información sobre «Mars Maltese Cosmo» , visite aquí.
No.7 From the Barrel (3.500 yenes)
El siguiente es el nº 7, Nikka From the Barrel.
Ganó una medalla de oro en el International Spirits Challenge (ISC) 2016, el concurso de licores más importante del mundo, por quinto año consecutivo. También ha ganado muchos otros premios, y «¡Sólo he oído hablar de él por su nombre! Creo que hay mucha gente a la que le gustaría saber más sobre la empresa.
From the Barrel es una mezcla de malta envejecida y alcohol de base de cereales, que luego se vuelve a encubar y se almacena de nuevo durante unos meses. Este nuevo almacenamiento se denomina Marriage Durante este periodo, whiskies con personalidades diferentes se mezclan profundamente como si estuvieran casados, y se crea un sabor armonioso.
La mayoría de los whiskies trasegados se rebajan a 40-45% de alcohol antes de embotellarse, pero From the Barrel, como su nombre indica, se rebaja a 51% de alcohol por volumen. Tiene un aroma y un sabor ricos y delicados, y un regusto rico y largo. Tiene un aroma y un sabor ricos y delicados, un regusto rico y largo y, sobre todo, una experiencia de consumo sólida y satisfactoria.
| Nombre del producto | Nikka From the Barrel |
| Precio de venta | 3.181 yenes (3.500 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 500 ml |
| Graduación alcohólica | 51.4% |
| Tipo de licor y composición | Whisky de mezcla (malta y grano) |
| Lugar de elaboración | Nikka Whisky Corporation Destilería de Yoichi Destilería de Miyagikyo |
| Normas voluntarias | Se utilizan algunos licores base importados. |
Para más información sobre From the Barrel, visite
No.8 Nikka Session (3.300 yenes)
No. 8, «Nikka Session» .
Nikka lanzó esta nueva marca el 29 de septiembre de 2020, por primera vez en seis años.
La mezcla corrió a cargo del mezclador jefe Yuji Onagawa.
«Quería mezclar licores de malta escoceses y japoneses sin ideas preconcebidas. Creo que así podemos crear un whisky realmente delicioso. Con esto en mente, repetimos el proceso de ensayo y error.
Un nuevo concepto de whisky premium que mezcla whisky de malta escocés y japonés de altacalidad.
El afrutado y meloso Ben Nevis y el magnífico aroma de las maltas escocesas cultivadas en las Highlands, la plena malta Miyagikyo y la fuerte malta Yoichi, juegan con las características de cada uno para crear un whisky que es como un agradable acompañamiento musical.
Dulzura de la malta y aroma sabroso, aroma de vainilla del roble y frescor afrutado. En boca es cremoso, afrutado y ligero, con un toque de amargor y turba que perdura en el paladar.
Se lanzó en una edición limitada de 50.000 cajas (700 ml x 12 botellas) el primer año, pero parece que el sitio de venta por correo todavía tiene algunas en stock. Pruebe esta armonía.
| Nombre del producto | Nikka Session |
| Precio de venta al público | 3.000 yenes (3.300 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 700 ml |
| Graduación alcohólica | 43% (con un máximo de 10% de alcohol) |
| Bebida alcohólica | Whisky de Malta Blended Elaborado con malta escocesa y malta japonesa |
| Lugar de elaboración | Nikka Whisky Corporation Destilería de Yoichi Destilería de Miyagikyo Destilería Ben Nevis, Escocia |
| Normas voluntarias | Se utiliza algo de sake importado. |
Para más información sobre «Nikka Session» , visite aquí.
No.9 Super Nikka (2.500 yenes)
En noveno lugar se encuentra Super Nikka.
Fue lanzado por Nikka Whisky en octubre de 1962.
Rita, la esposa de Masataka Taketsuru, falleció repentinamente, y Masataka Taketsuru no salió de su habitación durante dos días enteros.
Era su propio sueño y una promesa que le hizo a Rita. «Hacer whisky de verdad en Japón» . Esta pasión vuelve a despertar a Taketsuru.
Junto con su hijo, Takeshi, se refugia en el laboratorio de la destilería de Yoichi y termina «Super Nikka» .
El whisky tarda años en madurar. Es como dar a tu hija adulta en matrimonio, así que quieres asegurarte de que lleva un buen traje.
Su sincero amor por el whisky le llevó a utilizar botellas sopladas a mano hechas de cristal de Kagami. Como la forma de cada botella era ligeramente diferente, era necesario elegir un tapón que encajara individualmente con cada botella, y la producción en serie no era posible. Aunque el precio era extremadamente alto en aquella época (3.000 yenes, o unos 40.000 yenes en términos actuales), la botella se vendió bien. Se la llamó la «fantástica Super Nikka».
A finales de la década de 1980, ya existía un sistema de producción en masa y el whisky Nikka se convirtió en una marca líder. Desde su lanzamiento inicial hasta la actualidad, la mezcla ha ido cambiando poco a poco con el tiempo, y ahora es una mezcla de varias bebidas espirituosas originales de Nikka: la malta masculina de Yoichi, con su ahumado y fuerte sabor a turba, la malta femenina de Miyagikyo, con su suavidad y belleza, y el grano de café destilado en el alambique de café de Miyagikyo. El resultado es una cerveza muy singular y única. Tiene las características masculinas de Yoichi y las femeninas de Miyagikyo, y su sabor, que muestra dos caras, es como la cristalización de los sueños y la pasión de Masataka Taketsuru y Rita.
| Nombre del producto | Super Nikka |
| Precio de venta | 2.272 yenes (2.500 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 700 ml |
| Graduación alcohólica | 43% |
| Tipo de licor y composición | Whisky de mezcla (malta y grano) |
| Lugar de elaboración | Destilería Nikka Whisky Yoichi Destilería Miyagikyo |
| Normas voluntarias | Se utilizan algunos licores base importados. |
No.10 Sunshine Whisky Premium (2.200 yenes)
El último es el «Sunshine Whisky Premium» de la destilería Saburomaru.
Saburomaru estuvo amenazada por el fuego y la ruina, pero fue reconstruida con la ayuda de la comunidad y el crowdfunding.
En julio de 2017, renació como «la única destilería de whisky de Hokuriku que se puede visitar» .
«Desde Toyama, fabricaremos whisky amado en todo el mundo. El primer «whisky Sunshine» fue lanzado por la cervecería Wakatsuru en 1953 bajo el lema «Desde Toyama, un whisky amado en todo el mundo». El nombre se eligió en un concurso público.
En Japón lo perdimos todo en la guerra, y estamos decididos a hacer que vuelva a salir el sol con bebidas espirituosas elaboradas con agua, aire y luz solar.
(Del sitio web de la cervecería Wakatsuru)
El nombre de la empresa deriva de la idea de «lo mejor de lo mejor» .
Medio siglo después de su lanzamiento en 1953. Sunshine Whisky Premium» se desarrolló como una nueva mezcla.
Aroma maltoso y ahumado. La estimulación alcohólica es suave, con notas de vainilla, caramelo y frutas. Hay una turba que no se percibe en otros whiskies japoneses. El regusto es bastante seco.
Aunque parece joven, no es difícil beberlo, y da la sensación de haber sido elaborado con mucho cuidado.
No hay duda de la calidad a este precio. Es una botella que hay que probar al menos una vez.
| Nombre del producto | Whisky Sunshine Premium |
| Precio de venta | 2.000 yenes (2.200 yenes impuestos incluidos) |
| Capacidad | 700 ml |
| Graduación alcohólica | 40% |
| Tipo de licor y composición | Whisky de mezcla (malta y grano) |
| Lugar de elaboración | Destilería Saburomaru, Wakatsuru Shuzo Co. |
| Normas voluntarias | Se utiliza parte del sake original importado. |
