La destilería Saburomaru celebrará su primer evento y degustación en Tokio. El plazo de solicitud es del 23 de mayo al mediodía del 29 de mayo. El procedimiento de solicitud se presenta con la información básica de la destilería.
1. Detalles de la solicitud de entradas
| Periodo de solicitud | Del jueves 23 de mayo al miércoles 29 de mayo de 2024 a mediodía |
| Anuncio de los ganadores | 3 de junio de 2024 (lunes) Limitado a 80 personas *Sólo se notificará a los ganadores. |
| Cuota de inscripción | 10.000 yenes (impuestos no incluidos) *Sólo pago por adelantado con tarjeta, Amazon Pay, Rakuten Pay. |
Para inscribirse, haga clic aquí para enviar su solicitud a través de Google Form.
2. Detalles del evento
| Fecha y hora | Viernes, 21 de junio de 2024, 18:00-20:30 (La inscripción comienza a las 17:30~) |
| Lugar | SALÓN COMPARTIDO Daikanyama Tsutaya 17-5 Sarugaku-cho, Shibuya-ku, Tokio 150-0033, Japón A 5 minutos a pie de la estación Daikanyama de la línea Tokyu Toyoko |
Nos complace anunciar que celebraremos nuestro primer evento y degustación «PEAT EMOTION by SABUROMARU» como destilería Saburomaru en Tokio el viernes 21 de junioPresentaremos nuestros 70 años de historia en la elaboración de whisky y nuestros nuevos retos junto con nuestra pasión por el whisky japonés.Todos en Saburomaru esperamos sinceramente esta oportunidad para interactuar con los aficionados al whisky.Referencia: Facebook oficial de la destilería Saburomaru
3. Acerca de la Destilería Saburomaru
| Ubicación | 208, Saburomaru, Tonami, Toyama 939-1308 |
| Inicio de actividad | 1953 (renovada en 2016) |
La única destilería de Hokuriku establecida en 1952.
Obtuvo la licencia para producir whisky en 1952 en medio de la escasez de arroz de la posguerra. Desde entonces, elaboran sake en invierno y destilan whisky durante el resto del año. Fabrican 200 botellas de whisky al año. Hay planes para fabricar 300 botellas en el futuro.
Desde el principio, se han centrado en el whisky ahumado, utilizando malta pelada de Islay y, recientemente, malta pelada de la prefectura de Toyama. Para preservar el sabor natural, no se utiliza filtración refrigerante ni colorantes.
En 2018, instalamos una cuba de maceración de última generación de Miyake Seisakusho.
En 2019, colaboramos con una empresa local, Oigo Seisakusho, para desarrollar un alambique de vaina fundida, «ZEMON».
En 2020, se introdujo un tanque de fermentación de madera.
La principal diferencia con respecto a otras destilerías es el usodel primer alambique de vaina fundida del mundo,«ZEMON».
Hay tres características principales.
(1) El método de fundición permite el moldeado mediante moldes, lo que hace posible la fabricación en un corto periodo de tiempo. Además, es posible proporcionar un grosor de pared suficiente a bajo coste, por lo que cabe esperar una mayor vida útil de la carrocería.
(2) El moldeo libre por el método de fundición permite obtener una gran variedad de calidades de sake. Además, al unificar las piezas, es posible sustituir sólo las piezas desgastadas o ampliar las funciones.
(3) Fabricado con una aleación de cobre y estaño que contiene aproximadamente un 90% de cobre y un 8% de estaño. El estaño es un metal de alta calidad que se comercializa a un precio unas tres veces superior al del cobre.
El estaño se ha utilizado desde la antigüedad para suavizar el sabor del sake y se ha empleado en recipientes para sake y enfriadores de shochu. ZEMON contribuye a laproducción de bebidas espirituosas de alta calidad gracias al doble efecto del cobre y el estaño.
Referencia: Página web oficial de Wakatsuru Shuzo
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Para más información sobre la Destilería Saburomaru, consulte también aquí↓.
4. Serie de tarots de malta única Saburomaru
| Nº de tarot | Nombre del producto | Fecha de lanzamiento |
| 0: EL LOBO | Saburomaru 0 THE FOOL | 12 de noviembre de 2020 |
| 1: EL MAGO | Saburomaru I EL MAGO | 29 de noviembre de 2021 |
| 2: LA MUJER PAPA | Saburomaru II LA ALTA SACERDOTISA | 24 de noviembre de 2022 |
| 3: La emperatriz | Saburomaru III LA EMPERATRIZ | 24 de noviembre de 2023 |
