La Edición Artista Kanosuke se inspira en el«Wuxing», muy arraigado en la vida de los japoneses, y fue creada por un artista activo en diversos campos que diseñó una original etiqueta basada en el concepto de los cinco elementos: «árbol, fuego, tierra, metal y agua».
El motivo de la primera edición fue «Árbol «, pero este año es la segunda edición y el motivo es «Fuego». malta sin pipa destilada en 2019. Whisky japonés de malta seleccionada de unas pocas barricas envejecidas durante más de 3 años en botas de jerez Pedro Ximenez.
1. Fabricante
Kanosuke Komasa Distillery Co.
| Establecida | Agosto de 2021 |
| Ubicación de la oficina central | 845-3 Kaminokawa, Hiyoshi-cho, Hioki-shi, Kagoshima 899-2421 |
| Destilería propia | Destilería Kanosuke |
2. Destilería
Destilería Kanosuke
| Ubicación | 845-3, Gannokawa, Hiyoshi-cho, Hioki-shi, Kagoshima 899-2421 |
| Inicio de actividad | 2017 |
La destilería Kanosuke se levanta en un terreno de unos 9.000 m2 junto a la playa de Fukiage, en la costa oeste de la prefectura de Kagoshima.
El edificio principal, de dos plantas y en forma de U, alberga no solo las instalaciones de destilación, sino también un bar con magníficas vistas y una tienda de artículos originales.
La principal característica de la destilería es que está equipada con tres alambiques (grande, mediano y pequeño). Cada uno tiene una capacidad de 6.000 litros, 3.000 litros y 1.600 litros, respectivamente.
Las destilerías artesanales (pequeñas destilerías) de todo el mundo suelen tener dos alambiques. El whisky suele destilarse dos veces, y al utilizar alambiques con diferentes formas de cuello y ángulos de los brazos de línea en la parte superior durante la segunda destilación (redestilación), el aroma y el sabor del whisky original pueden modificarse con mayor riqueza.
La playa de Fukiage, donde se encuentra la destilería, es una de las «Tres Grandes Dunas de Arena de Japón» y ha sido seleccionada como una de las «100 Mejores Playas de Arena de Japón». La playa se extiende unos 47 km de norte a sur, y fuertes vientos soplan desde la superficie del mar, envolviendo la zona alrededor de la destilería en una niebla blanca de finas gotas procedentes del mar. Hace calor en verano y frío en invierno, con temperaturas cercanas a los cero grados centígrados, y no son raras las nevadas.
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Para más información sobre la destilería de Kanosuke, véase también este artículo.
https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#8-1_Kanosuke_Distillery_Komasa_Shuzo»]
3. Nombre y foto del producto
Single Malt Kanosuke Artist Edition#002
Single Malt Kanosuke Edición Artista#002
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4. Características
Hemos seleccionado cuidadosamente unas cuantas barricas de las botas de jerez Pedro Ximénez que han madurado con el rugido del mar como canción de cuna en la bodega de envejecimiento situada en una pequeña colina en el lado norte de la destilería Kanosuke. La etiqueta ha sido dibujada por la fotógrafa Yuna Yagi con el motivo del «Fuego» de los cinco elementos.
[Notas de cata]
Color: ámbar oscuro
Nariz: melaza negra, mermelada de albaricoque, queso, pera y nikki
Sabor: Suave dulzor a malta, ciruela pasa, pimienta negra, jengibre, chocolate
Final: Picante, seguido de chocolate agridulce de bayas y frutas
4-1. Notas de cata
| Aroma. | Arándano oscuro, caramelo quemado, caramelizado |
| Sabor | Pasas, bastones de caramelo, salsa de caramelo |
| Regusto | Alto dulzor a cacao, astringencia, regusto picante |
4-2. Especificaciones del producto
| Grado alcohólico | 50% |
| Por Sake | Whisky japonés de malta |
| Tipo de barrica | Pedro Ximenez Sherry Butt |
| Volumen | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | Cantidad limitada |
| Precio de venta recomendado | 15.070 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 15 de marzo de 2023 |
5. Premios
No se han recibido premios por el momento.
6. Precio
6-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Single Malt Kanosuke Artist Edition#002 |
| Capacidad | 700ml |
| Precio de venta recomendado | 15.070 yenes (impuestos incluidos) |
6-2. Precio de reventa en Mercari
Losprecios de reventa en Mercari oscilan entre 25.000 y 29.000 yenes. (*A 28 de marzo de 2023)
6-3. Precio de venta en Yahoo! Auctions
¡Precio de venta en Subastas Yahoo! El más bajo 24.000 yenes El más alto 30.000 yenes Promedio 26.721 yenes (*Estadística de los últimos 180 días a partir del 28/3/2023)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
También está disponible en el sitio web de venta por correo por 29 .700 yenes. (*A partir del 3/28/2023)
6-5. Precio ofrecido en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai», operado por este sitio, se ofrecen pequeñas cantidades como 1 vaso, 45ml: 4.620 yenes, 30ml: 3.080 yenes, 15ml: 1 .540 yenes, etc.
7. Resumen
El vino tiene un cuerpo robusto con un rico sabor a roble, un sabroso dulzor como a caramelo quemado, y cambia gradualmente de un sabor astringente similar al del cacao alto a un regusto especiado. La profundidad y complejidad del sabor lo convierten en un gran vino para beber. Es diferente de los otros vinos Kanosuke que se han lanzado hasta ahora y, en cierto sentido, es una botella que hace que uno se pregunte si ha sido una aventura. El aroma y el sabor son claros y agradables. Es fácil percibir los cambios de sabor a medida que el hielo se funde en las rocas. También tiene un ligero dulzor afrutado.
La «Artist Edition» estará disponible una vez al año. Esperamos con impaciencia el lanzamiento el año que viene de la Edición Artista nº003. Estoy deseando ver cómo cambiarán el motivo, el diseño de la etiqueta y el sabor base.
■Por favor, eche un vistazo a nuestros otros artículos sobre Kanosuke.
