Un whisky puro de malta que lleva el nombre de Masataka Taketsuru, el padre del whisky japonés. Es un whisky puro de malta que Japón se enorgullece de presentar al mundo.
«Taketsuru 21 Year Old Pure Malt» ha ganado el premio al «Mejor Whisky de Malta Mezclado (Malta Pura) del Mundo» en los World Whisky Awards (WWA) de 2007, 2009, 2010 y 2011. World’s Best Blended Malt Whisky» en 2007, 2009, 2010 y 2011.
En conmemoración de este premio, hemos diseñado un logotipo en la etiqueta que sólo se concede a los productos galardonados en los WWA. Etiqueta conmemorativa del premio Nikka Taketsuru 21 Year Pure Malt WWA 2010 el jueves 3 de junio de 2010. Nikka Taketsuru 21 Year Pure Malt WWA 2011 Award Commemorative Label Para conmemorar este premio, lanzamos una cantidad limitada de los productos «WWA Award» el 3 de junio de 2010 y el 6 de septiembre de 2011, respectivamente. (El contenido es el mismo que el de los productos existentes)
1. Fabricante
Nikka Whisky Co.
| Establecimiento | 1934 |
| Sede central | 4-31, Minami-Aoyama 5-chome, Minato-ku, Tokio 107-8616, Japón |
| Destilerías propias | Destilería Yoichi, Destilería Miyagikyo, Destilería Ben Nevis |
2. Destilerías
Destilería Yoichi
| Ubicación | 7-6 Kurokawa-cho, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido 046-0003, Japón |
| Inicio de actividad | 1936 |
La destilería Yoichi de Hokkaido es conocida como la Escocia de Japón. La destilería fue fundada en 1934 por Masataka Taketsuru, también conocido como Massan, cuyo predecesor fue Dainippon Fruit Juice Co. Masataka Taketsuru creía que un lugar similar a Escocia Clima fresco y húmedo, rica fuente de agua y aire limpio Masataka Taketsuru eligió Yoichi, situado en la base de la península de Shakotan, al oeste de Otaru, entre varios lugares candidatos. El objetivo de Masataka Taketsuru para su primera destilería era crear un whisky de malta pesado y potente. Estaba decidido a reproducir sin concesiones los métodos de elaboración del whisky que había aprendido en las destilerías de Escocia. El símbolo de este compromiso es la «destilación directa al carbón» . Este método de destilación se basa en el de la destilería Longmorn, donde él mismo lo aprendió. Si es necesario para hacer whisky auténtico, lo protegeremos aunque sea ineficaz. Esta pasión, que puede decirse que es el origen del whisky Nikka, y el sueño de Masataka Taketsuru han llegado hasta nuestros días.
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Haga clic aquí para acceder al sitio web oficial de la Destilería Yoichi.
Para más información sobre la Destilería Yoichi, consulte este artículo.
Destilería Miyagikyo
| Ubicación | 1 Nikka, Aoba-ku, ciudad de Sendai, prefectura de Miyagi, 989-3433, Japón |
| Inicio de actividad | 1969 |
Han pasado unos 30 años desde que se puso en marcha la primera destilería en Yoichi, Hokkaido. Masataka Taketsuru, que creía que «el whisky se vuelve más rico y sabroso cuando se mezcla con materias primas de diferentes destilerías», necesitaba desesperadamente una segunda destilería. Taketsuru eligió Miyagikyo, en Sendai, prefectura de Miyagi. Se trata de un exuberante desfiladero verde bendecido por dos arroyos cristalinos, el río Hirose y el río Shin. Cuando Taketsuru visitó este lugar por primera vez, bebió un poco de su Nikka Negro en el agua cristalina del río Shin y confirmó su sabor. Se dice que decidió construir la destilería en el lugar. El orgullo de la Destilería del Desfiladero de Miyagi es su «destilador continuo estilo café» . En el momento de su introducción, este destilador ya se consideraba obsoleto. Al tratarse de una máquina de destilación anticuada, era propensa a dejar atrás sabores diversos, pero Taketsuru optó por utilizar esta máquina de destilación anticuada porque la tecnología podía transformarlos en el aroma y la dulzura originales de los ingredientes. En la destilería de Miyagikyo, las personas que han heredado la pasión de Taketsuru siguen haciendo diversos intentos para que el whisky sepa mejor.
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Crédito de la imagen: Miyagikyo Distillery｜NIKKA WHISKY
Para más información sobre la Destilería Miyagikyo, consulte también este artículo.
3. Nombre y foto del producto
Taketsuru 21 Años Malta Pura
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4. Características
Un maridaje entre la espesura de la malta de Yoichi y el sabor afrutado de Miyagikyo, logrado mediante un envejecimiento prolongado.
Este whisky se elabora mezclando únicamente malta madurada durante más de 21 años, y presenta el aroma denso y el regusto rico y persistente que sólo puede proporcionar la malta pura. Tiene una sensación redonda en boca y desarrolla gradualmente un aroma profundo y rico. Tiene la calma de un whisky añejado durante largo tiempo, el espesor de malta típico de Yoichi y el suave sabor afrutado de las manzanas de Miyagikyo.
Tiene un suave aroma afrutado como el de las manzanas de Miyagikyo, y un aroma afrutado como el de los melocotones bien madurados y las frutas tropicales. El aroma es rico y denso, con un rico y magnífico aroma a barril.
En boca es suave, con un toque de complejidad y riqueza. El regusto con cuerpo se extiende ampliamente y luego cambia a un sabor denso y complejo.
4-1. Notas de cata
| Aroma | Manzanas maduras, albaricoques, vainilla suave, miel, almendras, más afrutado que malteado, con un toque de jerez. |
| Sabor | Chocolate amargo, mermelada de albaricoque, manzanas maduras en almíbar, dulzor de jerez y algo de taninos. |
| Retrogusto | Final complejo con una agradable nota de vainilla y notas amaderadas de roble. |
4-2. Especificaciones del producto
| Graduación alcohólica | 43% |
| categoría de alcohol | Whisky puro de malta |
| Tipo de barril | ー |
| Contenido | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | Fin de venta en marzo de 2020 |
| Precio de venta sugerido | 16.500 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | Marzo de 2001 |
5. Premios
medalla de Oro ISC 2006
2007 WWA «Mejor whisky de malta mezclado del mundo»
2008 ISC Medalla de Oro
2009 ISC Trophy, el mayor galardón del mundo (el primer whisky nacional en recibir este premio)
wWA «Mejor Whisky de Malta Blended del Mundo
medalla de Oro ISC 2010
wWA «Mejor Whisky de Malta Blended del Mundo»
2011 WWA «Mejor Whisky de Malta Blended del Mundo»
2012 ISC Medalla de Oro
2014 ISC Medalla de Oro
2015 ISC Medalla de Oro
doble medalla de oro ISC 2019
6. Precio
6-1. Precio de venta al público sugerido por el fabricante
| Nombre del producto | Taketsuru 21 Años Malta Pura |
| Capacidad | 700 ml |
| Precio de venta recomendado | 15.000 yenes (impuestos incluidos: 16.500 yenes) |
6-2. Precio de reventa en Mercari
El precio de reventa en Mercari ronda entre 47.000 y 56. 000 yenes El precio de reventa en Mercari es el siguiente. (*a partir del 3 de febrero de 2021)
6-3. Precios de puja en Yahoo Subasta
El precio de oferta ganador en Yahoo Auction es Ofertante más bajo: 40.450 yenes, Ofertante más alto: 177.000 yenes, Ofertante medio: 57.473 y enes (*Estadística de los últimos 120 días a partir del 3 de febrero de 2021)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
También se vende en sitios de venta por correo a Alrededor de 65. 000 yenes También se vende en (*A partir del 3 de febrero de 2021)
6-5. Precio ofrecido en BAR Shinkai
En «BAR SHINKAI», que es operado por este sitio, se ofrece a 1 vaso, 45ml: 3.960 yenes, 30ml: 2.640 yenes, 15ml: 1 . 320 yenes (*a partir del 3 de febrero de 2021)
7. Resumen
En primer lugar, beba este whisky solo para sentir la riqueza de la malta y el sabor afrutado de las manzanas. Tanto si lo bebe con agua como con hielo, el aroma a vainilla le llenará la boca y podrá saborear el aroma a barrica, y disfrutará de la riqueza y profundidad del sabor y del complejo regusto que sólo el envejecimiento de 21 años puede proporcionar. Este whisky ha sido descatalogado, pero muchos bares aún lo tienen en stock, así que si lo ve, no deje de probarlo.
A partir de marzo de 2020, Taketsuru 17 años, Taketsuru 21 años y Taketsuru 25 años pasarán a estar agotados Taketsuru Pure Malt (sin indicación de edad) se renovará. El único whisky que lleva el nombre «Taketsuru» es este Taketsuru Pure Malt New Label. Como resultado, el whisky vendido por Nikka en su forma actual ha sido sustituido por whiskys Vintage (con anotación de edad) han desaparecido. El Taketsuru Pure Malt New Label se venderá en 22.000 cajas al año, pero ha sido difícil verlo. Se anunció en enero de 2021 DRINKS INTERNATIONAL ANNUAL BRANDS REPORT 2021 en la «categoría WHISKY DEL MUNDO» del Nikka Nº 1 durante 6 años consecutivos En la «categoría WHISKY DEL MUNDO» del
La nueva marca «Session SESSION» se lanzó el pasado mes de septiembre. ¿Se ha producido algún movimiento a raíz de ello? Nikka aún no ha mostrado ningún movimiento significativo este año, pero ¿ha llegado el momento de que obtengamos información sobre las ediciones limitadas anuales de Yoichi y Miyagikyo? Espero un movimiento tan bueno como el de Suntory.
Por favor, echa un vistazo a los otros artículos sobre Taketsuru.
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
