La destilería Sakurao anuncia el lanzamiento de un nuevo whisky, Togouchi, envejecido en un túnel lleno de niebla, y presenta un producto denominado MISTY.
STILLMAN’S SELECTION es un lanzamiento limitado de SAKURAO B&D. En el pasado, se lanzó [Sakurao Sherry Cask]. Esta vez, será un nuevo producto en Togouchi.
1. Single Malt Japanese Whisky Togouchi MISTY STILLMAN’S SELECTION características
Whisky madurado en una barrica cubierta de niebla para mostrar la belleza natural de Togouchi.
En las profundidades de las montañas del noroeste de Hiroshima, el whisky de la destilería SAKURAO se madura en el fantástico túnel neblinoso de Tugouchi.
Los aros de las barricas están oxidados hasta el punto de romperse, y el whisky madurado en este duro entorno para las barricas tiene un sabor y un aroma únicos. En el Túnel Togouchi, lleno de niebla, encontramos un barril de whisky que emite un resplandor y un aroma que parecen encarnar el ambiente de Togouchi. Stillman seleccionó excelentes whiskies de malta con su delicada sensibilidad para el «Single Malt Japanese Whisky Togouchi MISTY STILLMAN’S SELECTION». Estamos orgullosos de presentar un whisky que simboliza el fantástico entorno de Togouchi.
Notas de cata
Color／Ámbar claro
Aroma／Plátano, naranja, manzana, hierba joven
Sabor／Pastel de manzana, hojaldre de crema, té de jazmín
Final／Largo y refrescante retrogusto con dulzor a vainilla y fruta y aroma refrescante.
| Nombre del producto | Whisky japonés de malta Togouchi MISTY STILLMAN’S SELECTION |
|---|---|
| Por Sake | Whisky japonés de malta |
| Ingredientes | Sake de malta de la destilería Sakurao |
| Tipo de barrica | Barricas |
| Número de botellas vendidas | Número de botellas |
| Número de | 48% (1.000ppm) |
| Volumen | 700 ml |
| Precio | 16.500 yenes (impuestos incluidos) |
| Productor | Cervecería y Destilería Sakurao Co. |
Además, en esta ocasión se celebrará un foro de cata a cargo de los Sres. Kazunori Shizutani, Tsuyoshi Kitakaji y Yutatsu Akimoto, representantes del mundo del whisky japonés, que podrá verse en la página web oficial de SAKURAO B&D. ↓↓
2. Fabricante
Cervecería y Destilería Sakurao Co.
| Fundada | 1918 |
| Sede central | 1-12-1 Sakurao, Hatsukaichi, Hiroshima 738-8602, Japón |
| Destilería propia | Destilería Sakurao |
3. Destilería
Destilería Sakurao
| Dirección | 1-12-1 Sakurao, ciudad de Hatsukaichi, prefectura de Hiroshima, 738-8602 |
| Inicio de las operaciones | Enero de 2018 |
Sakurao Brewery and Distillery Co. de la prefectura de Hiroshima es una cervecería de larga tradición fundada en 1918.
De hecho, tiene una profunda historia en la elaboración de whisky, ya que ha producido y vendido whisky de malta desde 1938 hasta 1989. El aguardiente destilado original en aquella época se almacenaba en un depósito de Togouchi que utilizaba un túnel exploratorio del ferrocarril JR West Japan.
En 2008, la empresa empezó a vender Whisky Togouchi, una mezcla del whisky original almacenado en el depósito de Togouchi y whisky original importado. (El 90% se exporta a Europa, según la empresa)
En diciembre de 2017, como proyecto del centenario, se instalaron nuevos equipos para producir whisky de malta única de alta calidad y se construyó una destilería artesanal «SAKURAO DISTILLERY» de Hiroshima. la destilación comenzó en enero de 2018.
| Diciembre de 2017 | Finalizada la construcción de la DESTILERÍA SAKURAO. |
|---|---|
| Octubre de 2018 | Se inaugura el CENTRO DE VISITANTES de la DESTILERÍA SAKURAO |
| 2019 | Construcción de la segunda fase de la DESTILERÍA SAKURAO (introducción de equipos de destilación de whisky de grano y nueva instalación de almacenamiento de whisky) |
| Marzo de 2021 | Cambio del nombre de la empresa a SAKURAO BREWERY AND DISTILLERY Co. |
Fuente de la imagen: SAKURAO DISTILLERY｜La destilería artesanal de Hiroshima para el mundo
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4. Obras anteriores de la Destilería Sakurao
