Losnuevos productos de lapopularserie[MARS Y.A.]de la cervecería Hombo,envejecidos en la bodega de envejecimiento de Yakushima, ya están a la venta por sorteo. También se presenta información sobre la venta por sorteo.
1. Aplicación web de lotería
Haga clic aquí para acceder al formulario de solicitud de lotería WEB del sitio web oficial de venta por correo de Hombo Shuzo.
Periodo de solicitud: Miércoles, 17 de abril, 10 AM
Resultados de la lotería: Los ganadores serán notificados por correo electrónico antes del 17 de abril.
2. MARS El Y.A. #03
Yakushima, isla declarada Patrimonio Natural de la Humanidad, está situada a unos 60 km al suroeste del continente de Kagoshima.
La Bodega de Envejecimiento MARS Yakushima se encuentra en esta isla, bendecida con escarpadas montañas y abundante agua.«MARS The Y.A.» es un whisky japonés envejecido en este entorno único.
Está elaborado principalmente con whisky de malta destilado en Komagatake y Tsunuki y envejecido en barricas de bourbon.
El aroma a cítricos cultivados bajo el sol tropical y la mineralidad y plenitud que recuerdan al magnífico mar que rodea la isla hacen que esta botella nos recuerde a Yakushima, una isla del sur.
Este producto se ajusta a las «Normas de etiquetado del whisky japonés» de la Asociación de Importadores de Vinos y Licores de Japón.
Referencia: Hombo Shuzo Tienda Oficial Online / MARS The Y.A. #03 51% 700ml (shop-hombo.jp)
| Nombre del producto | MARS The Y.A. #03 |
|---|---|
| Distinción por alcohol | Whisky de malta Blended |
| Ingredientes | Malta |
| Destilería | Destilería Komagatake, Destilería Tsunuki |
| Tipo de barril | Barril de Bourbon |
| Número de botellas | Cantidad limitada |
| Grado alcohólico | 51% |
| Volumen | 700 ml |
| Precio | 10.450 yenes (impuestos incluidos) |
| Productor | Hombo Shuzo Co.,Ltd. +M |
3. Sobre las destilerías propiedad de Mars
3-1. Destilería Komagatake
La destilería es «Mars Shinshu Distillery», situada en el pueblo de Miyata, prefectura de Nagano.
El nombre se ha cambiado a «Komagatake Distillery» desde marzo de 2024.
| Nombre de la destilería | Destilería Mars Komagatake |
| Ubicación | 4752-31 Miyata-mura, Kamiina-gun, Nagano 399-4301 |
| Inicio de actividad | 1985 |
En 1949, Hombo Shuzo, que se había esforzado por fabricar «shochu», un destilado japonés, en Kagoshima, obtuvo una licencia para producir whisky. Desde entonces, la empresa se ha aferrado al sueño de «fabricar algún día whisky de verdad que aproveche al máximo el clima japonés»
Tras varios años de producción de whisky en Kagoshima, en 1960 fundó la «Mars Yamanashi Winery», una fábrica de producción de vino y whisky en Yamanashi. Después, para dedicarse en serio a la producción de whisky, buscó un lugar aún más idóneo.
Las condiciones naturales para la fabricación de whisky son muy exigentes: clima frío con aire limpio, humedad moderada y agua de buena calidad.
En 1985, tras buscar un terreno que reuniera estas condiciones, se estableció la destilería Mars Shinshu a 798 metros de altitud, a los pies de la montaña Komagatake, en los Alpes Centrales, prefectura de Nagano, en busca del mejor entorno para la elaboración del whisky.
En 1992 se interrumpió la destilación debido a la escasa demanda de whisky. Más tarde, cuando el whisky japonés empezó a ser apreciado en todo el mundo, decidimos reanudar la destilación en 2009, cuando la demanda de whisky estaba en tendencia de recuperación, y empezamos a destilar de nuevo en 2010. La empresa volvió a funcionar en febrero de 2011.
En septiembre de 2020, se renovó por completo por primera vez en 35 años. La inversión es de aproximadamente 1.200 millones de yenes.
En mayo de 2019, se construyó un nuevo edificio de destilación de whisky (que incluye una bodega de barricas) para renovar las instalaciones de envejecimiento, mejorar las instalaciones de la bodega de barricas con vistas a aumentar la producción de whisky y ofrecer visitas guiadas al proceso de elaboración del whisky, así como un edificio para visitantes en el que se venderá whisky original y mercancía.
El nuevo edificio de destilación de whisky tiene una superficie total de 1.996 metros cuadrados (incluida la bodega de barricas, que albergará aproximadamente 2.500 barricas), y el edificio de visitantes tiene una superficie de 746 metros cuadrados.
Referencias: Página web oficial de Hombo Shuzo
capacidad de producción: 1,1 toneladas de malta al día
■Capacidad de producción de malta de malta: 1,1 t/día
■Instalaciones principales: 1 trituradora de malta, 1 cuba de maceración reuter (cuba de sacarificación) 6KL, 3 cubas de fermentación de acero inoxidable 6KL, 3 cubas de fermentación de madera de abeto Douglas (reubicadas) 6KL, y una caldera de primera destilación (reubicada)
Para más información sobre la destilería Mars Komagatake, consulte también aquí↓.
3-2. Destilería Tsunuki
Destilería Mars Tsunuki
| Ubicación | 6594, Kaseda-Tsunuki, Minami-Satsuma-shi, Kagoshima 899-3611 |
| Inicio de actividad | 2016 |
«Tsunuki»en Kaseda, ciudad de Minamisatsuma. » The Mars Tsunuki Distillery», la destilería de whisky más meridional de la península, está situada en las verdes montañas al suroeste de la península de Satsuma.
Tsunuki, situada en la parte suroccidental de la península de Satsuma, se encuentra en una larga cuenca a lo largo del río Kaseda, afluente del río Manose. Rodeada por el monte Kurata (475 m) al este y el monte Nagaya (513 m) al oeste, la topografía en forma de cuenca hace que los veranos sean calurosos y los inviernos fríos, muy rigurosos en el sur de Satsuma.
La zona tiene un entorno natural que es una «bendición de la naturaleza» con buenos recursos hídricos (agua de manantial del monte Kurata), y es conocida como «Tsunuki Mikan» (mandarina), que se cultiva aprovechando eficazmente la ladera de la montaña.
Bendecida con un clima templado y buenos recursos hídricos, Tsunuki es la cuna de la fábrica de sake Honbo. Hace más de 100 años que la cervecería comenzó a elaborar shochu utilizando boniatos de Satsuma, una de las especialidades representativas de Satsuma.
Referencia: Página oficial de la destilería Mars Tsunuki
Para más información sobre la Destilería Mars Tsunuki, consulte también aquí↓.
4. Gama anterior de Mars Whisky
