Single Malt Komagatake Edición 2023. Whisky Mars recién lanzado por Hombo Shuzo. Características, precio y cómo comprar.
La Edición Limitada Komagatake ha sido lanzada anualmente desde 2018.
La edición limitada de este año es de 51,642 botellas, que es un poco más que eso, por lo que es relativamente fácil de conseguir.
El nombre del producto fue «Limited Edition» hasta 2020, pero se eliminó la palabra «limited» (limitado, especial, ligero) y se cambió el nombre del producto a «edition» debido al número significativamente mayor de ediciones limitadas a partir de la lanzada en 2021.
1. Qué es Honbo Shuzo Co.
Hombo Shuzo Corporation, que fabrica el Single Malt Komagatake 2023 Edition, es una empresa de la prefectura de Kagoshima que produce principalmente shochu. Tiene una larga historia en el sector del whisky, ya que obtuvo una licencia para la producción de whisky en 1949.
| Nombre de la empresa | Hombo Shuzo Brewery Co. |
| Fecha de fundación | 1872 |
| Ubicación de la sede central | 891-0122; 3-27 nanei, Ciudad de Kagoshima, Prefectura de Kagoshima |
| Destilerías propias | Destilería Mars Shinshu, Destilería Mars Tsunuki |
¿Qué es Mars Shinshu Distillery?
La destilería que produce el Single Malt Komagatake 2023 Edition es Mars Shinshu Distillery, situada en el pueblo de Miyata, en la prefectura de Nagano.
| Nombre de la destilería | Destilería Mars Shinshu |
| Ubicación | 4752-31 Miyata-mura, Kamiina-gun, Nagano 399-4301 |
| Inicio de actividad | 1985 |
En 1949, Hombo Shuzo, que se había esforzado por fabricar shochu, un destilado japonés, en Kagoshima, obtuvo una licencia para producir whisky. Desde entonces, la empresa se ha aferrado al sueño de «fabricar algún día whisky de verdad que aproveche al máximo el clima japonés».
Tras varios años de producción de whisky en Kagoshima, en 1960 fundó la Mars Yamanashi Winery, una fábrica de producción de vino y whisky en Yamanashi. Después, para dedicarse en serio a la producción de whisky, buscó un lugar aún más idóneo.
Las condiciones naturales para la fabricación de whisky son muy exigentes: clima frío con aire limpio, humedad moderada y agua de buena calidad.
En 1985, tras buscar un terreno que reuniera estas condiciones, se estableció la destilería Mars Shinshu a 798 metros de altitud, a los pies de la montaña Komagatake, en los Alpes Centrales, prefectura de Nagano, en busca del mejor entorno para la elaboración del whisky.
En 1992 se interrumpió la destilación debido a la escasa demanda de whisky. En 2009, cuando el whisky japonés empezaba a ser apreciado en todo el mundo y la demanda de whisky se recuperaba, la destilería decidió reanudar la destilación y volvió a empezar en febrero de 2011.
En septiembre de 2020, la destilería se someterá a una renovación completa por primera vez en 35 años. La inversión será de aproximadamente 1.200 millones de yenes.
A partir de mayo de 2019, renovación de las instalaciones y equipos existentes, incluida la renovación de las instalaciones de envejecimiento, mejora de las instalaciones de almacenamiento de barriles con vistas a aumentar la producción de whisky, y construcción de un edificio de destilación de whisky (incluido el almacenamiento de barriles) con el fin de ofrecer visitas guiadas a la producción de whisky, y un edificio para visitantes con el fin de vender whisky original y mercancías.
El nuevo edificio de destilación de whisky tiene una superficie total de 1.996 m2 (incluida la bodega de barricas, que contendrá aproximadamente 2.500 barricas), y el edificio de visitantes tiene una superficie de 746 m2.
Referencias: Sitio web oficial de la cervecería Hombo
Capacidad de producción: 1,1 toneladas de cebada malteada al día
■Capacidad de fabricación: aproximadamente 700L/día, aproximadamente 185KL/año (previsto para el FY2020)
Instalaciones principales: 1 trituradora de malta, 1 mash tun reuter (tanque de sacarificación) de 6KL, 3 tanques de fermentación de acero inoxidable de 6KL, 3 tanques de fermentación de madera de abeto Douglas (reubicados) de 6KL, primera caldera de destilación (reubicada)
Para más información sobre la destilería Mars Shinshu, consulte también aquí↓.
https://jpwhisky.net/japanesedistillery-1447/#4-3″]
3. fotos de las botellas y de la página web donde se pueden comprar
Single Malt Komagatake Edición 2023
Single Malt Komagatake Edición 2023 
Características de Single Malt Komagatake 2023 Edition
Single Malt Komagatake se produce en la destilería Mars Shinshu, situada a los pies del monte Komagatake, en los Alpes Centrales, rodeada de abundante naturaleza y agua de alta calidad.
2023 Edition» es un whisky de malta embotellado en una edición limitada de 2023, que es un equilibrado encubado de barricas de bourbon, barricas de jerez y barricas de oporto.
Disfrute de su rico aroma a té y de su sabor armonioso y con cuerpo que recuerda a los caquis maduros.
Referencia: Single Malt Komagatake 2023 Edition | Whisky japonés | Página oficial de Hombo Shuzo
4-1. Notas de cata
| Aroma | Albaricoque, vainilla, chocolate con leche |
| Sabor | Frescor ácido y amargo del pomelo, riqueza y dulzor del chocolate |
| Regusto | Fragante y dulce aroma de dulces horneados y un regusto fresco y fresco |
4-2. Especificaciones del producto
| Grado alcohólico | 50% de alcohol en volumen |
| categoría de alcohol | Whisky japonés de malta |
| Tipo de barrica | Barril de Bourbon, Barril de Jerez, Barril de Oporto, etc. |
| Volumen | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | 51.642 botellas |
| Precio de venta recomendado | 8.800 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | Principios de septiembre de 2023 |
5. Premios
No se han recibido premios por el momento.
6. Precio de catálogo y precio en línea
6-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Single Malt Komagatake Edición 2023 |
| Capacidad | 700ml |
| Precio de venta recomendado | 8.800 yenes (impuestos incluidos) |
6-2. Precio de reventa en Mercari
El precio de reventa en Mercari es de unos 11.000 yenes. (*A partir del 13/9/2023)
6-3. ¡Precio de venta en Subastas Yahoo!
Actualmente no hay anuncios en Yahoo! Auctions. (*A fecha 13/9/2023)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
El producto también se vende en sitios de venta por correo por unos 8.800 yenes. (*a 13/9/2023)
6-5. Precio ofrecido en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai», operado por este sitio, se ofrece unacopa de 45 ml: 2.970 yenes, 30ml: 1.980 yenes, y 15ml: 990 yenes.
7. Resumen
La composición de las barricas es la misma que el año pasado, utilizando principalmente barricas de bourbon, jerez y oporto, por lo que no hay grandes cambios. La edición de este año no tiene un amargor tan fuerte, y la impresión general es más dulce. Con el paso del tiempo, tiene un aroma dulce como a vainilla o a dulces horneados.
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