[Reseña] Ichiro’s Malt Chichibu Red Wine Cask 2023

Reseña del whisky
Reseña del whisky
Chichibu Distillery (Ichiro's Malt)

Ichiro’s Malt Chichibu Barrica de Vino Tinto. Whisky Venture, novedad de la destilería Chichibu. Características, precio y forma de compra.

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1. Qué es Venture Whisky Co.

La empresa que produce Ichiro’s Malt Chichibu Red Wine Cask 2023 es «Venture Whisky Co»

Nombre de la empresa Venture Whisky Co.
Establecimiento 2004
Sede central 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067
Destilerías propias Destilería Chichibu, Destilería Chichibu No.2

2. ¿Qué es la Destilería Chichibu?

La destilería donde se produce Ichiro’s Malt Chichibu Red Wine Cask 2023 es Chichibu Distillery, situada en la ciudad de Chichibu, prefectura de Saitama.

Nombre de la destilería Destilería Chichibu
Ubicación de la destilería 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067
Inicio de la actividad 2007

La destilería de Chichibu produce whisky de malta arraigado en la región de Chichibu.
El fundador, el Sr. Ichiro Hido, se enorgullece de que el whisky de malta sea whisky japonés, y lo produce a mano con un pequeño molino, una cuba de maceración, tanques de fermentación de roble y alambiques fabricados por Forsyths de Escocia.

La destilería de Chichibu está rodeada de una rica naturaleza, aire limpio y agua de gran calidad. El verano es caluroso y húmedo, y las temperaturas matinales y vespertinas están por debajo del punto de congelación. La diferencia de temperatura entre el frío y el calor en este duro clima tiene una gran influencia en la maduración del whisky, dando como resultado un whisky afrutado y bien equilibrado a pesar del corto periodo de maduración.

Fundada en septiembre de 2004.
La destilería de Chichibu se terminó de construir en 2007.
En febrero de 2008, se concedió la licencia para elaborar whisky y comenzó la producción de whisky en la destilería de Chichibu.
En octubre de 2019, comienza a funcionar la segunda destilería.

Esta destilería se estableció después de la destilería Suntory Hakushu y la destilería Kirin Fuji Gotemba, que se establecieron en 1973. Fue la primera destilería que se creó en Japón en 35 años, en un momento en que la industria del whisky estaba de capa caída.
La producción anual de whisky es sólo dos días la de la destilería escocesa de Glenlivet.

La segunda destilería, en funcionamiento desde el otoño de 2019, produce la friolera de cinco veces más que la primera. El alambique tiene la misma forma que el de la primera destilería, pero es mucho más grande para poder destilar cinco veces más malta a la vez. El destilador es Forsyth y utiliza un destilador de gas directo.

Para más información sobre la destilería Chichibu, véase también aquí↓.

https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#3-2″]

3. Fotos de las botellas y de la página web donde se pueden comprar

Ichiro’s Malt Chichibu Barrica de Vino Tinto 2023
Ichiro’s Malt Chichibu BARRICA DE VINO TINTO 2023

4. Características de Ichiro’s Malt Chichibu Red Wine Cask 2023

4-1. Notas de cata

Aroma Aroma elegante y moderadamente dulce a canela y bayas.
Sabor Zarzamora, alto contenido de cacao, chocolate de cebada
Regusto Refrescantemente a roble y agradablemente especiado, con un final persistente que une toda la experiencia.

4-2. Especificaciones del producto

Grado alcohólico 50% volumen de alcohol
Distinción por alcohol Whisky japonés de malta
Tipo de barrica Barrica de vino
Volumen del contenido 700 ml
Número de botellas vendidas 11.800 botellas
Precio de venta sugerido 16.500 yenes (impuestos incluidos)
Fecha de lanzamiento 1 de septiembre de 2023

5. Premios

No se han recibido premios por el momento.

6. Precio de catálogo y precio en línea

6-1. Precio de venta recomendado por el fabricante

Nombre del producto Ichiro’s Malt Chichibu Barrica de Vino Tinto 2023
Capacidad 700ml
Precio de venta recomendado 16.500 yenes (impuestos incluidos)

6-2. Precio de reventa en Mercari

El precio de reventa en Mercari oscila entre35.000y 39.800 yenes. (*A partir del 12 de septiembre de 2023)

6-3. Precio de venta en Yahoo Subastas

El precio de venta en Yahoo!Auctions es el más bajo 35.500 yenes, el más alto 50.000 yenes, la media 38.525 y enes (*Estadísticas de los últimos 180 días a partir del 12 de septiembre de 2023)

6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon

Los sitios de venta por correo también venden entre 55. 000 y 85.000 yenes. (*A partir del 12 de septiembre de 2023)

6-5. Precios ofrecidos en BAR Shinkai

En «BAR Shinkai», operado por este sitio, se ofrece en pequeñas cantidades, como 1 vaso de 45 ml: 4.950 yenes, 30 ml: 3.300 yenes, 15 ml: 1 .650 yenes, etc.

Information about “BAR Shinkai”
Japanese Whisky Dictionary operates three BAR Shingai stores in Minato Ward, Tokyo. In addition to the Japanese whiskeys...

7. Resumen

Este whisky es muy afrutado y también tiene un firme carácter especiado.
El aroma es maravilloso, y el ataque del alcohol es firme pero suave.
El picante de la canela junto con el aroma afrutado dejan las fosas nasales como uno solo, y el tanino y el picante característicos de las barricas de vino tinto se unen y te envuelven en un largo retrogusto.

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この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

Camarero del bar Shinkai Toranomon, nacido en Hokkaido.
Trabajó en un restaurante de Tokio y obtuvo el título de sumiller en la Asociación Japonesa de Sumilleres.
Se interesó por el whisky japonés, del que tenía pocos conocimientos, y empezó a trabajar en el bar Shinkai. Se unió a JWD para visitar destilerías, hablar con la gente que hace el whisky y transmitir su pasión e información como barman.

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