Esta botella se embotelló en la destilería Chichibu como botella privada para conmemorar el centenario de CLAUDE WHISKY, una tienda especializada en whisky artesanal.
Este whisky de barrica única ha envejecido durante unos 8 años en un «Mizunara Heads Hogshead» utilizando roble de Mizunara únicamente para la placa de espejo.
1. Fabricante
Venture Whisky Co.
| Establecido | 2004 |
| Sede central | 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067 |
| Destilerías propias | Destilería Chichibu, Destilería Chichibu No.2 |
2. Destilería
Destilería Venture Whisky Chichibu
| Ubicación de la destilería | 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067 |
| Inicio de la actividad | 2007 (primer año de funcionamiento) |
La producción de whisky de malta está arraigada en el clima de Chichibu.
El fundador, el Sr. Ichiro Akuto, se enorgullece de que su whisky de malta sea whisky japonés, y lo produce a mano con un pequeño molino, cubas de maceración, fermentadores de roble y alambiques fabricados por Forsyth de Escocia.
La destilería de Chichibu está rodeada de una rica naturaleza, aire limpio y agua de gran calidad. El verano es caluroso y húmedo, y las temperaturas matinales y vespertinas están por debajo del punto de congelación. La diferencia de temperatura entre el frío y el calor en este duro clima tiene una gran influencia en la maduración del whisky, dando como resultado un whisky afrutado y bien equilibrado a pesar del corto periodo de maduración.
Fundada en septiembre de 2004.
La destilería de Chichibu se terminó de construir en 2007.
En febrero de 2008, se concedió la licencia para elaborar whisky y comenzó la producción de whisky en la destilería de Chichibu.
En octubre de 2019, comienza a funcionar la segunda destilería.
Esta destilería se creó después de la Destilería Suntory Hakushu y la Destilería Kirin Fuji Gotemba, que se establecieron en 1973. Fue la primera destilería que se estableció en Japón en 35 años, en un momento en que la industria del whisky estaba de capa caída.
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La segunda destilería, en funcionamiento desde otoño de 2019, produce la friolera de cinco veces más que la primera. El alambique tiene la misma forma que el de la primera destilería, pero es mucho más grande para poder destilar cinco veces más malta a la vez. El destilador es Forsyth y utiliza un destilador de gas directo.
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Para más información sobre la destilería Chichibu, véase también ↓ aquí.
https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#3-2_Venture_Whisky_Chichibu_Distillery»]
3. Nombre y foto del producto
Ichiro’s Malt Chichibu Single Cask Mizunara heads Hogshead para CLAUDE WHISKY
Ichiro’s Malt Chichibu Single Cask Mizunaraheads Hogshead para CLAUDE WHISKY
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4. Características
Este whisky japonés de barrica única fue destilado en 2014 y envejecido durante unos 8 años en un hogshead de segundo llenado (*1) (*2) y en un hogshead Mizunara Heads con solo la placa de espejo cambiada a madera de Mizunara antes de ser embotellado.
*1 Después de sacar el whisky original de las barricas utilizadas para madurar el whisky, el whisky original se vuelve a poner en las barricas y se madura de nuevo.
*2 Una barrica de bourbon que se ha desmontado y vuelto a montar.
4-1. Notas de cata
| Aroma | Manzana madura, vainilla, tostadas francesas y cítricos de naranja en el fondo. |
| Sabor | Afrutado y magníficamente dulce, como zumo de manzana y caramelo de fruta. |
| Regusto | Suave dulzor que envuelve la lengua con aromas frutales de manzana y pera, frescor mentolado |
4-2. Especificaciones del producto
| Graduación alcohólica | 62% |
| Por Sake | Whisky japonés de malta |
| Tipo de barrica | Mizunara Heads Hogshead de segundo llenado |
| Volumen | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | 228 botellas |
| Precio de venta recomendado | 25.300 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 2023 (impuestos incluidos) |
5. Premios
No se han recibido premios por el momento.
6. Precio
6-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Ichiro’s Malt Chichibu Single Cask Quercus Hogshead para CLAUDE WHISKY |
| Capacidad | 700ml |
| Precio de venta recomendado | 25.300 yenes (impuestos incluidos) |
6-2. Precio de reventa en Mercari
No hay constancia de que el producto aparez ca en Mercari en este momento. (*Al 26 de mayo de 2023)
6-3. Precio de venta en Subastas Yahoo
Precio de venta en Yahoo! Auctions: Más bajo 149,600 yenes Más alto 149,600 yenes Promedio 149,600 yenes (*Estadística de los últimos 180 días a partir del 26 de mayo de 2022)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
No parece estar disponible actualmente en el sitio de venta por correo. (*A fecha de 26 de mayo de 2023)
6-5. Precios ofrecidos en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai», operado por este sitio, un vaso de 45 ml: 6.930 yenes, 30ml: 4.620 yenes, 15ml: 2 .310 yenes.
7. Resumen
Se trata de un whisky muy afrutado y floral.
El rico dulzor afrutado, que recuerda a las manzanas maduras por su magnífico aroma, hace bailar primero la lengua.
Incluso si lo bebe solo, apenas sentirá el ataque del alcohol, y al terminarlo, quedará embriagado por el regusto fresco de las manzanas, las peras y la menta, y el suave dulzor que envuelve toda la lengua, proporcionándole una sensación inexpresable de euforia.
Cuando añades agua, el dulce aroma a vainilla y tostadas francesas, que había quedado oculto tras la fruta, pasa a primer plano.
En el momento en que te lo metes en la boca, el aroma se disipa de golpe y luego cae suavemente sobre la lengua, llenándote la boca de una sensación eufórica desde un ángulo diferente que cuando está solo.
Se trata de un producto magnífico y rico que celebra el centenario de Claude’s Whisky, y aunque no sea fan de Ichiro’s Malt, debería probarlo.
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