Le dernier né de la série Nijushisekki de la distillerie Akkeshi est désormais en vente. Revue du single malt «Risshu», caractéristiques et prix.
La serie Nijushisekki ha llegado por fin a su vigésima entrega. Este Risshu se posiciona como la apertura del movimiento final de la Serie Nijushisekki.
Risshyu es uno de los Nijushisekki, y según el calendario, el otoño comienza en este día.
Suele caer alrededor del 7 de agosto, y aunque hoy todavía hace mucho calor, la altura del cielo y la ligereza del viento nos recuerdan poco a poco la estación otoñal. El crepúsculo cae pronto, y el sonido de los insectos puede oírse de un momento a otro, recordándonos el cambio de estación.
También es un buen momento para enviar una tarjeta de felicitación de finales de verano.
| Pieza 1 | whisky de malta Kanro | 28 de octubre de 2020 |
| Pieza 2 | Whisky Blended Usui | 28 de febrero de 2021 |
| Pieza 3 | Whisky japonés de malta Boushu | 28 de mayo de 2021 |
| Pieza 4 | Whisky Blended Shosho | 25 de agosto de 2021 |
| Pieza 5 | Whisky japonés de malta Rittou | 25 de noviembre de 2021 |
| Pieza 6 | Whisky Blended Daikan | 25 de febrero de 2022 |
| Pieza 7 | Whisky japonés de maltaSeimei | 30 de mayo de 2022 |
| Pieza 8 | Whisky Blended Taisho | 26 de agosto de 2022 |
| Pieza 9 | Whisky japonés de malta Taisetsu | 5 de diciembre de 2022 |
| Pieza 10 | Whisky japonés de malta Keichitsu | 27 de febrero de 2023 |
| Pieza 11 | Whisky Blended Shouman | 31 de mayo de 2023 |
| Pieza 12 | Whisky japonés de malta Hakuro | 24 de agosto de 2023 |
| Pieza 13 | Whisky Blended Shousetsu | 22 de noviembre de 2023 |
| Pieza 14 | Whisky japonés de malta Risshun | 22 de febrero de 2024 |
| Pieza 15 | Whisky Blended Kokuu | 25 de mayo de 2024 |
| Pieza 16 | Whisky japonés de malta Shousho | 26 de agosto de 2024 |
| Pieza 17 | Whisky Blended Soukou | 27 de noviembre de 2024 |
| Pieza 18 | Whisky japonés de mezcla única Touji | 22 de febrero de 2025 |
| Pieza 19 | Whisky japonés de malta Rikka | 27 de mayo de 2025 |
| Pieza 20 | Whisky japonés de malta Risshuu | 27 de agosto de 2025 |
１．Nombre y foto del producto
Akkeshi Whisky japonés de malta única Risshu
AKKESHI Whisky Japonés de Malta Única RISSHU
２．Whisky japonés Akkeshi Single Malt Risshu Reportaje
La delgada luna vigila en silencio el verano que se va.
El reflejo en la superficie del lago Akkeshi.
Una noche en la que cae la lluvia de meteoritos Berceuse.
La malta Akkeshi añejada desprende un aroma cítrico con un suave latido.
La malta clave es una barrica de roble Hokkaido Mizunara.
Disfrute de la apertura del movimiento final del Nijushisekki.fragancia
compota de melocotón y albaricoque, vainilla servida con flan, miel negra, caqui seco, suave aroma ahumado como una hoguera
Pruebe
tarta de limón, macarrón de naranja, ligera acidez como un caramelo de ron
Persistente
pimienta negra molida gruesa, delicioso picante como la salsa de soja y jengibre, y un toque de dulzor de caramelo de limóncita：Kenten Jitsugyo Co. Página de Facebook de la destilería Akkeshi
２-１．Notas de cata
| fragancia | Melocotón, donut de nata, mineral como el pedernal, cuerda de cáñamo, humo tenue |
| sabor | Gominolas de naranja, sal de hierbas de limón, pan de jengibre, galletas de especias y pimienta |
| Resplandor crepuscular | Dulzura y acidez en nariz con un retrogusto seco y especiado que persiste durante mucho tiempo. |
２-２．Especificaciones del producto
| grado alcohólico (expresado habitualmente en porcentaje) | 55% |
| Distinción por alcohol | Whisky japonés de malta |
| Licor en el barril | Malta clave: All Hokkaido Whisky (malta de Hokkaido, destilada en la destilería de Akkeshi, con barricas de roble Hokkaido Mizunara) |
| cantidad de contenidos | 700ml |
| Número de botellas vendidas | ー |
| Fecha de lanzamiento | 27 de agosto de 2025 |
３．Premios
En este momento no hay premios.
４．Precio
４-１．Precio de venta recomendado por el fabricante
| nombre comercial (marca) | Whisky mezclado Akkeshi Single Risshu |
| cantidad de contenidos | 700ml |
| MSRP | 23.100 yenes (impuestos incluidos) |
４-２．Precios de reventa en Mercari
El precio de reventa en Mercari Su precio ronda los 30,000 yenes. (*A partir del 8/28/2025)
４-３．Precio de venta en subasta Yahoo
El último precio en subasta Yahoo se confirmó en 22.500 yenes (*a fecha de 28/8/2025).
４-４．Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
En el sitio web de venta por correo, confirmamos que el precio ronda actualmente los 24.000 yenes, es decir, más o menos el precio de catálogo de un producto vinculado.
(*A fecha 8/28/2025)
４-５．Precios en BAR Shinkai
En el sitio web «BAR Shinkai», gestionado por esta web, un vaso tiene un precio de 45 ml: 6.270 yenes, 30ml: 4.180 yenes, y 15ml: 2.090 yenes.
５．Fabricante
Kenten Jitsugyo Co.
| Establecimiento | 1982 |
| Ubicación de la sede central | Imperial Hotel Tokyo, 1-1-1 Uchisaiwaicho, Chiyoda-ku, Tokio 100-0011, Japón |
| Destilerías propias | Destilería Akkeshi |
６．Destilería
Destilería Akkeshi
| ubicación | 4-109-2 Miyazono, Akkeshi-cho, Akkeshi-gun, Hokkaido 088-1124, Japón |
| Inicio de las operaciones | Octubre de 2016 |
2015 Comienza la construcción de la destilería.
2016 La destilación comenzó en octubre.
2017 Finalizada la 2ª biblioteca de maduración
2018 Febrero: Lanzamiento del primer producto como Destilería Akkeshi. Se completa la 3ª biblioteca de maduración.
2020 Primer whisky de malta en febrero「sarorunkamuy」liberado.
La 4ª biblioteca de maduración se completó en abril.
Lanzamiento de «Single Malt Kanro», el primero de la serie Nijushisekki de octubre.
2021 Nuevo edificio de molienda de cebada (funcionamiento previsto para 2022)
2023 La 5ª biblioteca de maduración se completó en abril.
El concepto es «whisky que hereda el proceso tradicional escocés y tiene un sabor típico de Akkeshi».
Niebla profunda con aire de marea, aire claro y abundante turba. Empezamos a destilar en 2016, convencidos de que el clima de Akkeshi, en Hokkaido, creará el sabor desconocido del whisky japonés que buscamos.
Para aprovechar al máximo el «terroir» de Hokkaido y Akkeshi en la elaboración del whisky, seguiremos perfeccionando nuestras habilidades en esta región y, al mismo tiempo, continuaremos en contacto más profundo con la gente y la naturaleza de la región. Cebada y Quercus crispula cultivados en la tierra de Hokkaido, la hermosa agua de Akkeshi y turba con abundantes minerales. Nuestro deseo es elaborar todo a partir de Hokkaido y entregar al mundo un whisky japonés que no pueda encontrarse en ningún otro lugar.
cita：Atención de Blender【Destilería Akkeshi】
Con el firme deseo de «hacer whisky como el malta de Islay utilizando el proceso tradicional escocés». Los equipos fueron instalados por Forsyth en Escocia. Toda la construcción corrió a cargo de artesanos de Forsyth que visitaron Japón. Los alambiques son de cabeza recta y forma de cebolla, similares a los de algunas destilerías de Islay. El sistema de calefacción es por radiadores (calefacción indirecta), y el condensador adjunto es del tipo de casco y tubo y la cuba de maceración es del tipo semi-reuter.
Todos los tanques de fermentación (washbacks) son de acero inoxidable y están diseñados intencionadamente sin control de temperatura. Los artesanos supervisan el proceso de fermentación, confiando en las condiciones naturales para determinar el momento óptimo.
Las salas de maduración son actualmente de la primera a la quinta. La primera es de tipo dunnage, y la segunda (junto al edificio de llenado) se utiliza actualmente para almacenar los productos antes de su envío. Las naves de maduración tercera a quinta son de tipo estantería, y están situadas en una colina con vistas a la bahía de Akkeshi, donde la «niebla marina», que huele a mar, envuelve toda la ciudad de Akkeshi y profundiza la maduración de la malta.
Además de bourbon y jerez, también utilizamos barricas de roble «Mzunara«, difíciles de encontrar, para el envejecimiento. Además, desafiamos todas las posibilidades, como el maridaje con barricas de vino y ron.
Además, la cebada utilizada para elaborar el whisky se cultiva en Akkeshi, y todo, incluida la turba y los barriles de madera utilizados para el envejecimiento, se produce en Akkeshi, con el objetivo de crear un whisky «Akkeshi All-Star» en el futuro. En agosto de 2021, iniciamos un proyecto de prueba para envejecer el sake destilado en la destilería de Akkeshi, en Furano. ¿Qué tipo de cambios provocará el sake original madurado en Furano?
Esto es exactamente lo que es el «terroir», aprovechar la gran individualidad no sólo de la localidad de Akkeshi, sino también de «Hokkaido». La idea de «terroir», de la que probablemente hayan oído hablar mucho los entendidos en vino, se incorpora al whisky, y la fusión del «carácter de Akkeshi» y el «carácter de Hokkaido» para crear un whisky que aproveche el terroir de estas tierras es fascinante y las expectativas, infinitas.
El lago Akkeshi y la marisma de Bekanbeushi, alrededor de Akkeshi-Chou, son humedales registrados en la Convención de Ramsar. La Convención de Ramsar sobre los Humedales, adoptada en Ramsar (Irán) el 2 de febrero de 1971, tiene por objeto promover la conservación y el uso racional de los humedales como hábitats de aves acuáticas y otras especies silvestres en el marco de la cooperación internacional.
Nosotros también queremos proteger este rico entorno natural y coexistir con él.
La toma del agua utilizada para el whisky es el río Homakai, aguas arriba del río Oboro, que discurre cerca de la destilería. Su agua, que atraviesa una capa de turba, es de color marrón parduzco.
La zona circundante es una marisma y un hábitat para el baikamo, del que se dice que sólo vive en arroyos cristalinos. Las pequeñas flores blancas que florecen en verano son un símbolo de la abundancia de agua. Esta agua nutre el whisky de Akkeshi.
elemento de cotización：Destilería Akkeshi Sitio web oficial
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Para obtener información sobre la Destilería Akkeshi, consulte también aquí↓.
７．Resumen
Hemos llegado al día 20 del Nijushisekki, y los días restantes son el «Shoukan», el «Shunbun», el «Geshi» y el «Shuubun». Quedan cuatro: ¿Se utilizará en este producto sake envejecido de Furano, grano de Akkeshi o whisky de turba de Akkeshi?
El whisky de Akkeshi, que refleja las cuatro estaciones del año, pronto hará sus rondas. Sin embargo, el viaje no ha terminado.
Está en marcha la construcción de una destilería en Furano, y cada vez se celebran con más frecuencia diversos eventos, como la Reunión de Fans de Akkeshi y la Noche de Akkeshi.
Nos gustaría seguir prestando atención a la nueva historia de Akkeshi más allá del Nijushisekki.
■Consulte también otros artículos sobre «La destilería Akkeshi y el whisky Akkeshi».
https://jpwhisky.net/akkeshi-rikka-50998/
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
