Presentamos un whisky de malta sin turba que continúa el legado del «Yamaga The First» de la Destilería Yamaga.
Yamaga Distillery Co., Ltd. (sede central: Kaoumachi, ciudad de Yamaga, prefectura de Kumamoto; presidente y director ejecutivo: Masafumi Hombo) lanzará al mercado un nuevo whisky japonés de malta sin turba el jueves 8 de octubre de 2026, su primer lanzamiento de este tipo en aproximadamente un año.
1. Single Malt Japanese whisky Yamaga 2026 Edition
| Volumen | 700 ml |
| Contenido de alcohol | 55 % |
| Precio de venta al público sugerido | 11 000 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 8 de octubre de 2026 |
Un whisky de malta sin turba que continúa el legado de «Yamaga The First», cuyos conceptos son «Elegante» y «Afrutado y cremoso».
«Yamaga 2026 Edition» se caracteriza por las notas dulces, similares a las de los pasteles, derivadas de las barricas de bourbon —una característica heredada de «Yamaga The First»— y por la profundidad creada por los aromas superpuestos de la barrica.
Además, buscamos lograr la riqueza y la suavidad que provienen de un envejecimiento prolongado.
Al degustarlo, un suave dulzor se extiende lentamente por el paladar, dando paso a un final placentero.
Disfruta de un momento tranquilo y lujoso, muy parecido al resplandor de una linterna Yamaga.
[Notas de cata]
Aroma: Fragantes aromas de manzana emergen de un aroma dulce y tostado que recuerda a un pastel de manzana recién horneado.
A esto se suma el aroma suave y dulce de la vainilla.
Sabor: El elegante dulzor de la fruta, que recuerda a una tarta de frutas, se combina con un sabor suave y rico que evoca la crema pastelera.
Final: Un agradable sabor a caramelo agridulce que recuerda a la crema pastelera horneada, seguido de un regusto profundo, dulce y persistente como el de la compota de manzana.
2. Acerca de la Destilería Yamaga
Terminada el 6 de noviembre de 2021. Es la primera destilería de whisky en la prefectura de Kumamoto.
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Comenzó a operar en 2013. Su empresa matriz es MCA Holdings (Tokio), que se estableció tras la escisión del negocio de bebidas alcohólicas y otras divisiones de South Kyushu Coca-Cola Bottling (ahora Coca-Cola Bottlers Japan).Aunque la destilería producía inicialmente shochu, cambió su producción al whisky tras este acontecimiento. Con el apoyo técnico de su filial, Hombo Shuzo (ciudad de Kagoshima), planea lanzar su primer single malt en 2025.
Se prevé que la destilería tenga una capacidad de producción anual de 150 kilolitros, con ventas de entre 40,000 y 50,000 botellas.
La destilería se construyó en el sitio donde antes se encontraba la fábrica de shochu. Se trata de una estructura de dos pisos con armazón de acero (superficie total: 1,257 metros cuadrados) equipada con un alambique abombado de 4.6 metros de altura. Utiliza agua subterránea profunda de alta calidad proveniente de la cordillera de Kunimi y de la cuenca del río Kikuchi.
El almacén de envejecimiento, de 1.043 metros cuadrados, cuenta con un sistema de estantes capaz de almacenar hasta 3.300 barriles, cada uno con una capacidad de aproximadamente 200 litros. La instalación también incluye una galería de observación desde donde los visitantes pueden ver el proceso de producción y un salón para degustaciones.
El costo total de construcción fue de aproximadamente 1,1 mil millones de yenes.
En el Concurso de Whisky y Bebidas Espirituosas de Tokio 2025 (TWSC 2025), «YAMAGA NEW BORN 2024» y «Yamaga Distillery New Pot #6» obtuvieron medallas de oro.
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3. Resumen
La Destilería Yamaga acaba de lanzar un whisky ahumado el 3 de julio.
A pesar de la difícil situación que atraviesa Kumamoto en estos momentos, no puedo sino sentir una profunda admiración por su compromiso de seguir lanzando productos como de costumbre.
Las visitas guiadas a la destilería también se llevan a cabo como de costumbre, por lo que sería una excelente idea visitarla, en parte como una forma de mostrar apoyo a Kumamoto.
Por cierto, Yamaga también ofrece mini botellas de edición limitada —como las envejecidas en barricas de castaño— que solo se venden en la destilería. No dejes de echarles un vistazo cuando la visites.
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
