[Venta por sorteo hasta el 23 de junio] Chichibu Distillery / Kishin Shinoyama «DOUBLE FANTASY» WHISKY

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Chichibu Distillery (Ichiro's Malt)

El sorteo de la Malta de Ichiro con esa foto mundialmente famosa en la etiqueta comenzará el 19 de junio.

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1. Chichibu Distillery / Kishin Shinoyama «DOUBLE FANTASY» WHISKY Black, Standard&White, Premium

1-1. Detalles y especificaciones de la botella

La famosa foto aparece en la etiqueta.
Whisky hilado por Kishin Shinoyama, John & Yoko, e Ichiro Hido

En septiembre de 1980, el fotógrafo Kishin Shinoyama fue invitado a Nueva York para fotografiar a John Lennon y Yoko Ono. Era la primera vez que John iba a Nueva York en cinco años, y con el propósito de fotografiar la cubierta del álbum «Double Fantasy», que había escrito con Yoko.

El concepto del álbum «Double Fantasy» es «diálogo». Es una especie de conversación musical entre ambos. El enfoque fotográfico de Shinoyama es siempre el de crear simplemente una atmósfera íntima y amistosa, capturando momentos de una forma muy natural. John y yo teníamos entonces la misma edad, 40 años, y aunque mantuvimos conversaciones personales, también pude captarlos como una familia, incluido su hijo Sean, en la Dakota House, capturando unas 800 fotos durante nuestra estancia de cinco días.

Una de las fotos, que más tarde se hizo mundialmente famosa, fue tomada en un estanque de Central Park cuando el sol se estaba poniendo pero el cielo aún brillaba. Shinoyama cuenta: «Le ordené que me besara, y así lo hizo. Fue tan bonito, tan íntimo, fue como un momento de la vida cotidiana. Fue un momento perfecto», dice, y captó un bello instante lleno de ternura. Esta foto se utilizó para la portada del álbum «Double Fantasy».

Al pensar en un whisky adecuado para éste y el otro corte, al crítico de whisky Hideo Yamaoka se le ocurrió la idea de un whisky blended, una hermosa fusión de escocés y japonés. Pensando en el peso del tiempo y en la armonía entre los tres, incluido Shinoyama, que no se ha desvanecido 43 años después del rodaje, preguntó a Ichiro Hido, de la destilería Chichibu, si podía mezclar whiskies basados en el concepto de desear la paz. Shinoyama había sido evacuado a Chichibu cuando era niño y aceptó hacer el whisky en Chichibu, donde tenía esa conexión.

El whisky tiene un sutil sabor oriental, que también le gusta a Shinoyama, e imaginamos que a John, impresionado por la cultura japonesa, también le gustaría.

Este whisky surgió de una historia fotográfica. Esperamos que abra la botella y disfrute del tiempo pasado con espíritu de colaboración, valorando el diálogo y deseando la paz.

Queremos expresar nuestra gratitud al Sr. Kishin Shinoyama, que amablemente aceptó este proyecto y esperó con ilusión la realización de la botella.

Referencia: WHISKY MEW | Original Whisky Online Store Whisky Mew | Double Fantasy

Nombre del producto «Whisky con etiqueta «DOUBLE FANTASY
Negro/Estándar (ICHIRO’S MALT)
Tipo de sake Whisky de malta mezclado
Año de destilación Mezcla de destilados de 5 a 21 años
Número de botellas vendidas 1.200 botellas
Número de botellas 48%
Volumen 700 ml
Precio 27.500 yenes (impuestos incluidos)

Nombre del producto «Whisky con etiqueta «DOUBLE FANTASY
Blanco Premium (ICHIRO’S MALT & GRAIN)
Categoría de alcohol Whisky Blended
Año de destilación chichibu de 7 años y whisky escocés de malta de 21-25 años
Un whisky secreto de 47 años
Número de botellas vendidas 300 botellas
Grados de alcohol 58%
Volumen del contenido 700 ml
Precio 55.000 yenes (impuestos incluidos)

1-2. Notas de cata

  Negro/Estándar Blanco・Premium
Aroma Suave y suave.
Moderadamente dulce y elegante. Bonita malta, con un toque de menta de fondo.
Ligeramente mantecoso pero refinado.
Maravillosamente complejo. Cáscara de cítricos seca.
Ligeramente herbáceo. Té de canela con leche.
Galletas con nueces.
Elegante caramelo de toffee.
Sabor Suave y afrutado.
Bien equilibrado, nunca aburrido de beber.
El final es ligeramente picante y persiste lentamente.
Cuando se riega, tiene el carácter afrutado de la manzana rallada.
El sabor es profundo.
Pieles de uva y ramas. Muchos tipos de especias.
Sabor a carbón y madera vieja. Ligeramente arcilloso.
Frutas tropicales en el fondo.
Final moderadamente largo, incienso al final.
Al aguarlo se vuelve más claro.
Evaluación general Un blended elaborado exclusivamente con Chichibu y varias maltas escocesas.
Nostálgico y lleno de ternura.
Una pequeña cantidad de Kawasaki destilado del 76 y esa malta de Speyside,
gran impacto en el conjunto.
Se compone de más de 98% de malta.

2. Cómo comprar

«Whisky con etiqueta «DOUBLE FANTASY
1) Black Standard (MALTA DE ICHIRO)
Precio con impuestos incluidos 27.500 yenes

2)Blanco Premium (ICHIRO’S MALT & GRAIN)
Precio con impuestos 55.000 yenes

Número de ventas de lotería: (1) 910 botellas (total de 1200 botellas) (2) 210 botellas (total de 300 botellas)
Periodo de reserva de lotería: Miércoles, 19 de junio de 2024 (12:00) – Domingo, 23 de junio de 2024 (23:59)

Cada persona está limitada a una de las dos botellas a la vez. Las solicitudes de compañeros de piso serán nulas.
Es necesario registrarse como miembro de «WHISKY MEW» para presentar una solicitud.
Si ya es miembro registrado y ha cambiado de dirección, hágalo antes de presentar la solicitud.
Recibirá un correo electrónico de «Notificación de finalización de la solicitud de reserva de lotería» cuando haya completado su solicitud de reserva de lotería. Por favor, configure su entorno para que pueda recibir el correo electrónico (info@whiskymew.jp).

↓Por favor, asegúrese de leer la siguiente información.

WHISKY MEW | Chichibu Distillery / Kishin Shinoyama «DOUBLE FANTASY» WHISKY Información sobre cómo realizar una reserva de lotería

2. ¿Qué es la Destilería Chichibu y la Destilería Kawasaki?

Nombre de la destilería Destilería Chichibu
Ubicación de la destilería 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067
Inicio de la actividad 2007

La destilería Chichibu produce whisky de malta arraigado en la región de Chichibu.

El fundador, el Sr. Ichiro Hido, se enorgullece de que el whisky de malta sea whisky japonés, y lo produce a mano con un pequeño molino, una cuba de maceración, tanques de fermentación de roble y alambiques fabricados por Forsyths de Escocia.

La destilería de Chichibu está rodeada de una rica naturaleza, aire limpio y agua de gran calidad. El verano es caluroso y húmedo, y las mañanas y las noches son frías, incluso bajo cero. La diferencia de temperatura entre el frío y el calor de este duro clima influye mucho en la maduración del whisky, lo que da como resultado un whisky afrutado y equilibrado a pesar del corto periodo de maduración.

Fundada en septiembre de 2004.
La destilería de Chichibu se terminó de construir en 2007.
En febrero de 2008, se concedió la licencia para elaborar whisky y comenzó la producción de whisky en la destilería de Chichibu.
En octubre de 2019, comienza a funcionar la segunda destilería.

Esta destilería se estableció después de la destilería Suntory Hakushu y la destilería Kirin Fuji Gotemba, que se establecieron en 1973. Es la primera destilería que se crea en Japón en 35 años, justo al final de la crisis del whisky.
La producción anual de whisky es sólo dos días la de la destilería escocesa de Glenlivet.

La segunda destilería, en funcionamiento desde el otoño de 2019, produce cinco veces más que la primera. La destilería produce 2 toneladas de malta a la vez, y los alambiques tienen la misma forma recta pero son mucho más grandes para poder destilar cinco veces más. El destilador es Forsyth y utiliza una máquina de destilación directa por gas.

Para más información sobre la destilería Chichibu, visite

Chichibu Distillery (Ichiro’s Ma...
Japanese Whisky Dictionary

Destilería Kawasaki

Ubicación 3-1 Suzuki-machi, Kawasaki-ku, Kawasaki-shi, Kanagawa-ken
Inicio de actividad 1935-2003

1934 Fundación de Showa Shuzo Co.
1935 Comienza a funcionar la planta de Kawasaki
1942 Cambia el nombre de la empresa a Showa Nosan Kako Co.
1947 Comienza la producción de whisky en la planta de Kawasaki, vendiendo «Sun Luck Whisky».
En aquella época, la empresa aún no fabricaba whisky original, por lo que compraba whisky original y vendía whisky mezclado.

1949 Cambio de nombre a Sanraku Shuzo Co.
1958 Aumenta la producción de whisky y comienza a producir whisky de malta
1962 Fusión con Ocean Corporation para formar Sanraku Ocean Co.
1969 Comienza la producción de whisky de grano en la fábrica de Kawasaki.
1980 Construcción de un almacén de whisky de grano en la fábrica de Kawasaki
1985 Se cambia el nombre de la empresa a Sanraku Corporation.
1990 Se cambia el nombre de la empresa a Mercian Corporation.
2003 Se puso fin a la función de producción de la fábrica de Kawasaki. Se cierra la fábrica.
2007 Se convirtió en una empresa operativa de Kirin Holdings y pasó a formar parte del Grupo Kirin.

Actualmente almacena el whisky original de la fábrica de Kawasaki en la destilería Chichibu de Venture Whisky, en la prefectura de Saitama; en 2009, se lanzaron los whiskies de grano único Kawasaki «1982 Kawasaki», «1981 Kawasaki» y «1976 Kawasaki» con whisky destilado en la fábrica de Kawasaki durante la era de Sanraku Ocean.
En la década de 2000, Ichiro Hido compró los últimos barriles que quedaban del 76-82.
No se sabe cuánto queda actualmente de la infusión original.

この記事を書いた人
Misato Ushiwata

Nació en la prefectura de Fukushima.
Asistió a la universidad en Tokio, donde estudió elaboración de cerveza y otras materias y tradujo artículos para el Diccionario Japonés del Whisky.

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