Chichibu Distillery (Ichiro's Malt)

Este producto persigue un sabor más clásico manteniendo el concepto de utilizar los cinco whiskies más importantes del mundo que han sido envejecidos en el ambiente de Chichibu. La alta proporción de whisky de malta y el suave ahumado crean una agradable armonía entre las capas aromáticas.

Los whiskies como Ichirose Malt, que ahora es difícil de encontrar a nivel mundial, se venden cada año en cantidades limitadas como botellas conmemorativas. La de este año es una botella conmemorativa del Tokyo International Bar Show 2020, y está limitada a 223 botellas. Será una botella muy valiosa.

Este proyecto, puesto en marcha por dos destilerías muy motivadas en la búsqueda de nuevas posibilidades para el whisky japonés, comenzó hace seis años, en abril de 2015, con el intercambio de los espíritus crudos de cada una de ellas (ollas nuevas). Tras madurar en dos entornos diferentes, los espíritus crudos se mezclaron en cada lugar y se expresaron como un nuevo carácter.

We battered malt raw sake from Hanyu Distillery and Chichibu Distillery, and Hanyu Distillery's malt raw sake uses "sherry barrels" mainly from puncheon barrels, and "Mizunara barrels" are used for the malt unshuil at Chichibu Distillery.