«The Lucky Cat» es una serie de whiskies mezclados con gatos de gran personalidad, creados mediante las técnicas de mezcla de Mars Whisky.
La serie Lucky Cat se lanzó hace siete años en honor del presidente de la cervecería Hombo, amante de los gatos. El Lucky Cat Luna, el séptimo de la serie, se basa en el motivo de «Luna», una gata marimacho que llegó en una hermosa noche de luna, y además está envejecido (acabado) en barrica de jerez Manzanilla y barrica de jerez Oloroso. Es un whisky blended con un acabado en barrica de jerez doble. Se caracteriza por un sabor agridulce y dulce a la vez.
Gatos afortunados del pasado
| Nombre del producto | Fecha de lanzamiento | Número de unidades lanzadas | Precio (impuestos incluidos) | |
| Primer producto | El gato de la suerte «Sol | 25 de septiembre de 2015 | 1.200 botellas | 4.400 yenes |
| Segunda bala | El Gato de la Suerte «Ceniza 99 | 25 de agosto de 2016 | 4.300 botellas | 4.950 yenes |
| Tercera bala | El Gato de la Suerte «Menta | 10 de noviembre de 2017 | 3.830 botellas | 4.400 yenes |
| Cuarta bala | El Gato de la Suerte «Mae | 22 de septiembre de 2018 | 3.387 botellas | 4.730 yenes |
| Quinta bala | El Gato de la Suerte «Hana | 1 de febrero de 2020 | 3.000 botellas | 4.950 yenes |
| Sexta bala | El Gato de la Suerte «Choco | 4 de marzo de 2021 | 6.700 botellas | 4.950 yenes |
| Séptima bala | El Gato de la Suerte «Luna | 30 de marzo de 2022 | 5.220 botellas | 4.950 yenes |
1. Fabricante
Hombo Brewery Co.
| Fundada en | 1872 |
| Sede central | 891-0122; 3-27 Minamiei, Ciudad de Kagoshima, Prefectura de Kagoshima, Japón |
| Destilerías propias | Destilería Mars Shinshu, Destilería Mars Tsunuki |
2. Destilería
Destilería Mars Shinshu
| Ubicación | 4752-31 Miyata-mura, Kamiina-gun, Nagano, 399-4301 Japón |
| Inicio de actividad | 1985 |
La cervecería Hombo, que se había esforzado por fabricar shochu, un destilado japonés, en Kagoshima, obtuvo una licencia para producir whisky en 1949. Desde entonces, la empresa se ha aferrado al sueño de fabricar algún día whisky de verdad que aproveche al máximo el clima japonés.
Tras varios años de producción de whisky en Kagoshima, en 1960 estableció una fábrica de producción de vino y whisky , Mars Yamanashi Winery, en Yamanashi. Después, para dedicarse a la producción de whisky a gran escala, buscó un lugar aún más idóneo.
Las condiciones naturales para la fabricación de whisky son muy severas: clima frío con aire limpio, humedad moderada y agua de buena calidad.
En 1985, tras buscar un terreno que reuniera estas condiciones, se estableció la destilería Mars Shinshu a 798 metros de altitud, a los pies de la montaña Komagatake, en los Alpes Centrales, prefectura de Nagano, en busca del mejor entorno para la elaboración de whisky.
En 1992 se interrumpió la destilación debido a la caída de la demanda de whisky. En 2009, cuando el whisky japonés empezaba a ganar reconocimiento mundial y la demanda de whisky se recuperaba, la destilería decidió reanudar la destilación y comenzó de nuevo en febrero de 2011.
En septiembre de 2020, la destilería se renovó por completo por primera vez en 35 años. La inversión será de aproximadamente 1.200 millones de yenes.
A partir de mayo de 2019, se construirá un nuevo edificio de destilación de whisky (incluida una bodega de barricas) y un edificio de visitantes para renovar las instalaciones de envejecimiento, mejorar las instalaciones de la bodega de barricas en previsión de un aumento de la producción de whisky y ofrecer visitas guiadas a la producción de whisky, así como para vender whisky original y mercancías, mientras se renuevan las instalaciones y los equipos existentes.
El nuevo edificio de destilación de whisky tiene una superficie total de 1.996 m2 (incluida la bodega de barricas, que contendrá aproximadamente 2.500 barricas), y el edificio de visitantes tiene una superficie de 746 m2.
Capacidad de producción: 1,1 toneladas de malta al día
Volumen de producción de sake sin diluir: aprox. 700 L/día, aprox. 185 KL/año (previsto para el ejercicio 2020)
Principales equipos: 1 trituradora de malta, 1 reuter de cuba de maceración (tanque de sacarificación) 6KL, 3 tanques de fermentación de acero inoxidable 6KL, 3 tanques de fermentación de madera de abeto Douglas (reubicados) 6KL, caldera de primera destilación (reubicada)
Referencias: Página web oficial de Hombo Shuzo
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Véase también ↓ para información sobre la destilería Mars Shinshu.
https://jpwhisky.net/japanesedistillery-1447/#4-3″]
3. Nombre y foto del producto
El Gato de la Suerte Luna
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4. Características
Exposición de imágenes: blended whisky｜The Lucky Cat Luna｜Honbo Brewery[ /caption]
Fusión de manzanilla y oloroso
Se trata de un acabado en barrica de jerez doble con un tipo limpio y seco «Manzanilla» y un acabado en barrica de jerez doble
con «Oloroso» , que se caracteriza por su sequedad estimulante, rica y con cuerpo.
4-1. Notas de cata
| Aroma | Mermelada de albaricoque, almendra |
| Sabor | Financiero, donut, almendra |
| Persistente | El roble tostado y seco persiste en el paladar. |
4-2. Especificaciones del producto
| Graduación alcohólica | 40% |
| Por licor | Mezcla |
| Tipo de barrica | Manzanilla de Jerez, Oloroso de Jerez |
| Volumen de contenido | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | Limitada a 5.220 botellas |
| Precio de venta recomendado | 4.950 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 30 de marzo de 2022 |
5. Premios
No se han recibido premios por el momento.
6. Precio
6-1. Precio de venta sugerido por el fabricante
| Nombre del producto | El Gato de la Suerte Luna |
| Capacidad | 700ml |
| Precio de venta recomendado | Impuestos incluidos 4.950 yenes |
6-2. precio de reventa en mercari
Losprecios de reventa en Mercari oscilan entre 16.500 y 17.000 yenes. (*A partir del 1 de abril de 2022)
6-3. Precio de venta en Yahoo Auction
El precio de oferta más bajo en Yahoo! Auctions fue de 11.000 yenes, el más alto de 11.000 yenes y la media de 11.000 yenes （*Estadísticas de los últimos 180 días desde el 1 de abril de 2022)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
No parece haber anuncios en sitios de venta por correo en este momento. (*A partir del 1 de abril de 2022)
6-5. Precio ofrecido en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai», operado por este sitio, se ofrece un vaso de 45 ml: 1.650 yenes, 30ml: 1.100 yenes, y 15ml: 550 yenes.
7. Resumen
La bebida es refrescante y ligeramente dulce, casi sin sabor a alcohol. Después de la dulzura, hay un toque de amargor, quizás debido a la manzanilla, pero no es un amargor desagradable, sino más bien un amargor suave y justo. Tengo la impresión de que es bueno como bebida para comer con gaseosa.
El doble jerez Manzanilla y Oloroso es una buena mezcla que se complementa muy bien, convirtiéndolo en un whisky acogedor.
Hombo Shuzo es famosa por la destilería Mars Shinshu y es posible que conozca su whisky de mezcla » Iwai Tradition» y su whisky de malta «Komagatake» , pero recientemente la destilería Tsunuki ha estado lanzando whisky uno tras otro. Edition y otros whiskys japoneses de alta calidad.
Eche un vistazo a nuestros otros artículos sobre la cervecería Hombo.
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
