[Reseña] Kyoda Single Cask 2022 Rum Cask Finish

Reseña del whisky
Reseña del whisky
Herios Shuzo

Este es el segundo lanzamiento del whisky japonés de malta «Kyoda Single Cask» de la fábrica de cerveza Helios y la destilería Kyoda. El concepto es «disfrutar al máximo del carácter de la barrica».

Utilizando malta de turba inglesa, el whisky de malta se destiló en la destilería Kyoda en 2019, envejeció durante tres años en barricas de roble y se embotelló con fuerza de barril.

Tiene un acabado en barrica de ron, con una barrica cuidadosamente seleccionada por el maestro mezclador Shigetomo Terukina y posenvejecida en barricas en las que se depositó el «ron».

El diseño de la etiqueta presenta un fondo que recrea el ambiente previo al amanecer de las montañas cercanas a la destilería, con el nombre del producto adoptado del topónimo de la destilería, «Kyoda», en fuertes pinceladas.

De la edición limitada de 525 botellas, [70 botellas vendidas en Japón] se vendieron exclusivamente a través de la tienda oficial en línea. La edición anterior y la segunda también se agotaron en la tienda en línea, pero se han vuelto a vender varias veces desde entonces, así que si se le ha pasado comprar una, asegúrese de «avisar de la reedición».

スポンサーリンク

1. Fabricante

Helios Brewery Co.

Establecimiento 1961
Sede central 405 Aza Kyoda, Ciudad de Nago, Okinawa 905-0024, Japón
Destilería propiaDestilería Helios Brewery

2. Destilería

Destilería Kyoda

Ubicación 405, Kyoda, Ciudad de Nago, Okinawa 905-0024, Japón
Inicio de la actividad 2016 (reanudación de la producción de whisky)

Helios Brewery, que actualmente cuenta con seis licencias para producir bebidas alcohólicas, ha desarrollado una amplia variedad de productos bajo el lema de «un animador de sake arraigado en la comunidad» en su búsqueda de una elaboración de sake que dure cien años.
Lo primero que nos importa en la elaboración del sake es «el agua» En busca de naturaleza abundante y agua limpia, la empresa encontró Kyoda, ciudad de Nago, prefectura de Okinawa, donde se elabora sake desde tiempos inmemoriales. Rodeada por el antiguo bosque de Yanbaru, Kyoda ha sido llamada la «ciudad del agua» La lluvia que cae en el bosque empapa profundamente la tierra, almacenando minerales en el suelo, y se libera lentamente en el río durante un largo periodo de tiempo. El sake de la cervecería Helios se elabora con agua pura y natural de la cuenca alta del río que pasa por detrás de la fábrica.
El producto estrella de la empresa es«Kura«, un antiguo sake de Awamori que ha sido un éxito de ventas durante 30 años desde su lanzamiento en 1991.
También se comercializa un whisky del mismo nombre «Kura».

■Historia principal
1961 Se crea la fábrica de cerveza Taiyo en la ciudad de Naha. Produce ron elaborado con caña de azúcar de Okinawa.
1963 Se establece la fábrica de cerveza Helios en Naha, Okinawa. Inicio de la producción de whisky
1969 El nombre de la empresa cambia a Helios Brewery Co.

1972 La sede central y la fábrica se trasladan a la ubicación actual de Aza Kyoda, ciudad de Nago
1991 Utilizando la tecnología de envejecimiento en barrica cultivada en el negocio del alcohol al estilo occidental, la empresa lanza KURA, un Awamori a la antigua usanza envejecido en barricas de roble.

La empresa es una fábrica de cerveza con una larga historia, entre la que se incluye Haga clic aquí para ver una historia detallada de la empresa.

Exposición de imágenes: HP oficial de la cervecería Helios

Para más información sobre la destilería Kyoda, véase también aquí ↓.

https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#8-3_Helios_Shuzo»]

3. Nombre y foto del producto

KYODA Single Cask 2022 Ron acabado barrica
KYODA Single Cask 2022 Acabado barrica de ron

4. Características

El segundo «single cask» acabado en barrica de ron de la destilería Kyoda.

Whisky de malta elaborado con malta de turba inglesa y destilado en la destilería Kyoda en 2019, envejecido durante 3 años en barricas de roble y embotellado a la fuerza de barrica.
Acabado en barrica de ron con una barrica cuidadosamente seleccionada por el maestro mezclador Shigetomo Terukina y posenvejecida en barricas en las que se depositó el «ron».

Destaca el dulce aroma de las barricas de ron, seguido por la exquisita armonía del aroma ahumado de la malta de turba que le sigue. La dulzura de la malta y la profunda riqueza de la malta se extienden por el paladar. Disfrute del carácter del Cask nº 4265, exaltado al máximo por el acabado de barrica de ron, directamente de la botella.

Referencia: Tienda en línea de Helios Brewery

4-1. Notas de cata

AromaAroma agridulce a caramelo quemado, pan tostado y pasas al ron.
SaborAzúcar moreno, caramelo, salado
Regusto

Aroma a ron dulce que llena gradualmente la nariz, seguido de turba suave.

4-2. Especificaciones del producto

Grado alcohólico56.9% de alcohol en volumen
Categoría de alcoholWhisky japonés de malta
Tipo de barrica

Barricas de roble blanco, barricas de ron

Volumen del contenido700 ml
Número de botellas vendidas525 botellas (70 botellas vendidas en Japón)
Precio de venta recomendado15.950 yenes (impuestos incluidos)
Fecha de lanzamiento28 de octubre de 2022

5. Premios

No se han recibido premios por el momento.

6. Precio

6-1. Precio de venta recomendado por el fabricante

Nombre del productoKusuda Single Cask 2022 Ron Acabado Barrica
Capacidad700ml
Precio de venta recomendadoImpuestos incluidos: 15.950 yenes

6-2. Precio de reventa en Mercari

Elprecio de reventa en Mercari ronda los 30.000 yenes. (*A partir del 11/9/2022)

6-3. Precio de venta en Yahoo! Auction

El artículo no aparece actualmente en Yahoo! Auction. (*A fecha 11/9/2022)

6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon

El artículo no parece estar disponible actualmente en sitios de venta por correo. (*A fecha 11/9/2022)

6-5. Precios ofrecidos en BAR Shinkai

En «BAR Shinkai», operado por este sitio, se ofrecen pequeñas cantidades como 1 vaso, 45ml: 4.620 yenes, 30ml: 3.080 yenes, 15ml: 1 .540 yenes, etc.

Information about “BAR Shinkai”
Japanese Whisky Dictionary operates three BAR Shingai stores in Minato Ward, Tokyo. In addition to the Japanese whiskeys introduced on this site, they also hand...

7. Resumen

En general, el aroma es dulce y pronunciado. A medida que pasa el tiempo, el dulzor se hace más pronunciado. El dulzor es el sabor principal y el gusto es bastante pesado, por lo que si no te gusta el dulzor, te recomendamos añadir una pequeña cantidad de agua. La turba es débil y sólo se percibe un poco en el retrogusto.

 

La impresión ha cambiado drásticamente desde el anterior «Kyoda Single Cask 2021», que terminaba principalmente con un dulzor afrutado que recordaba a los trópicos y una sensación de roble.


Tanto el anterior como el actual envejecieron durante 3 años y eran single cask, pero el barril de ron en el acabado cambió el sabor drásticamente.

La página web oficial presenta la destilería como «una barrica cuidadosamente seleccionada por el maestro mezclador Shigetomo Terukina», y personalmente creo que es una destilería que merece más atención por su sabor redondo y fácil de beber.

Personalmente creo que es una destilería que merece más atención.

 

■Por favor, eche un vistazo a otros artículos sobre «Kyoda».

[Reseña] KYODA Single Cask 2021 ...
Afrutado y dulzor es el final principal. Pete se siente un poco en el resplandor, dulce de aroma a sabor, ligeramente salado sale más tarde.
[Review] Single Malt Whisky KYOD...
Okinawa's first single malt whisky, made from British pete malt and aged in-house in white oak barrels for three years.
この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

Camarero del bar Shinkai Toranomon, nacido en Hokkaido.
Trabajó en un restaurante de Tokio y obtuvo el título de sumiller en la Asociación Japonesa de Sumilleres.
Se interesó por el whisky japonés, del que tenía pocos conocimientos, y empezó a trabajar en el bar Shinkai. Se unió a JWD para visitar destilerías, hablar con la gente que hace el whisky y transmitir su pasión e información como barman.

Ryuhei Oishiをフォローする
スポンサーリンク
Diccionario de whisky japonés
タイトルとURLをコピーしました