Un whisky especial creado a partir de un intercambio delicoressin mezclarentre la Destilería Kanosuke y la Destilería Saburomaru.
La Destilería Kanosuke, en la prefectura de Kagoshima, y la Destilería Saburomaru, en la prefectura de Toyama. Se trata de un proyecto de colaboración entre estas dos destilerías.
Su objetivo común es «crear un whisky con un carácter distintivo que pueda competir a nivel mundial».
Y más allá de eso, «ampliar las posibilidades y la diversidad del whisky artesanal japonés».
1. Fotos de la botella y la etiqueta
Kanosuke Collaboration Series 01 KANOSUKE × SABUROMARU
Kanosuke Collaboration Series 01 KANOSUKE × SABUROMARU
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2. Saburomaru Ryuko ~DOUBLE DISTILLERY~ SABUROMARU × KANOSUKE
Nos complace presentar la «Serie de Colaboraciones Kanosuke», que explora nuevas posibilidades de sabor a través del intercambio de licores base con destilerías tanto de Japón como del extranjero.
Como primer lanzamiento de la serie, presentamos
«01 KANOSUKE × SABUROMARU».El tema de este producto es «La suavidad se une al sabor a turba». En lugar de enfatizar un perfil fuerte a turba, la turba salina y el humo suave armonizan con el característico carácter suave y las notas frutales de KANOSUKE.
Disfruta de este sabor especial, fruto de la convergencia de la maestría y la sensibilidad de ambas destilerías.
Tanto la Destilería Kanosuke como la Destilería Saburomaru se basan en la larga historia de la elaboración de sake en Japón. Habiendo iniciado la producción de whisky a gran escala en 2017, son contemporáneas listas para liderar la próxima generación del whisky japonés.
Creemos que esta colaboración, que combina nuestras respectivas identidades, no solo creará un nuevo valor, sino que también contribuirá al desarrollo y la sostenibilidad de la industria del whisky japonés en su conjunto.
Este whisky japonés de malta mezclada se lanzará simultáneamente con el «Saburomaru Ryuko ~DOUBLE DISTILLERY~ SABUROMARU×KANOSUKE», que será lanzado por la destilería Saburomaru.Esta colaboración con la Destilería Saburomaru (prefectura de Toyama) se basa en el concepto de producto «Mellow meets Peated».
Lanzado bajo la marca KANOSUKE, este producto presenta como base el carácter suave y rico de KANOSUKE, al que se le superpone el aroma a turba potente y profundo de la Destilería Saburomaru.[NOTAS DE CATA]
Turba con un toque de brisa marina, en armonía con un suave sabor afrutadoCOLOR: Dorado
AROMA: Brisa marina, toronja, caramelo, lichi, manzana verde y el aroma de una fogata de roble
PALADAR: Miel, nuez moscada, kumquat, vainilla, maracuyá, pimienta negra y notas de yodo
POSTGUSTO: Cítricos y frutas tropicales con un toque de yodo que recuerda a la brisa marina; un suave ahumado de turba perdura agradablementeFuente: https://kanosuke.com/blogs/news/20260611
2-1. Notas de cata
| Aroma | Caramelo de limón salado, maracuyá, ponkan, piedra caliza, brisa marina intensa y humo |
| Sabor | Té de limón con canela azucarada, vainilla con azúcar morena, algas marinas |
| Regusto | Un sabor persistente, ahumado, dulce y especiado |
2-2. Especificaciones del producto
| Contenido de alcohol | 50 % |
| Categoría | Whisky japonés de malta mezclado |
| Tipo de barril | Desconocido |
| Capacidad | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | Desconocido |
| Precio de venta al público recomendado | 22 000 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 18 de junio de 2026 |
3. Premios
Hasta la fecha no se ha recibido ningún premio.
4. Precio de lista y precios en línea
4-1. Precio de venta al público recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Kanosuke Collaboration Series 01 KANOSUKE × SABUROMARU |
| Capacidad del contenido | 700 ml |
| Precio de venta al público sugerido | 22 000 yenes (impuestos incluidos) |
4-2. Precio de reventa en Mercari
El precio de reventa en Mercari ronda los 27000 yenes. (*Al 24 de junio de 2026)
4-3. Precio de adjudicación en Yahoo! Auctions
Confirmamos que los artículos se vendieron en Yahoo! Auctions al precio de lista. (Al 24 de junio de 2026)
4-4. Rakuten, Yahoo! Shopping y Amazon
No pudimos confirmar que este artículo esté actualmente a la venta en sitios de compras en línea como Rakuten. (Al 24 de junio de 2026)
4-5. Precios en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai», operado por este sitio, servimos 45 ml por 5,610 yenes, 30 ml por 3,740 yenes y 15 ml por 1,870 yenes por copa.
5. Fabricante
Komasa Kanosuke Distillery Co., Ltd.
| Fundada | Agosto de 2021 |
| Dirección de la sede | 845-3 Kaminokawa, Hiyoshi-cho, ciudad de Hioki, prefectura de Kagoshima 899-2421 |
| Destilerías propias | Destilería Kanosuke |
6. Destilería
Destilería Kanosuke
| Ubicación | 845-3 Kaminokawa, Hiyoshi-cho, ciudad de Hioki, prefectura de Kagoshima 899-2421 |
| Inicio de operaciones | 2017 |
La Destilería Kanosuke está ubicada en un terreno de aproximadamente 9,000 metros cuadrados a lo largo de la playa de Fukiagehama, en la costa oeste de la prefectura de Kagoshima.
El edificio principal, de dos pisos y forma de U, alberga no solo el equipo de destilación, sino también un bar con vistas panorámicas y una tienda donde se venden productos originales.
Una de las principales características de la destilería es que cuenta con tres alambiques: uno grande, uno mediano y uno pequeño. Sus capacidades son de 6,000 L, 3,000 L y 1,600 L, respectivamente.
A nivel mundial, es común que las destilerías artesanales (de pequeña escala) cuenten solo con dos alambiques de olla.El whisky suele destilarse dos veces, pero al utilizar alambiques con diferentes formas de cuello y ángulos del brazo superior durante la segunda destilación (redestilación), se pueden enriquecer y variar el aroma y el sabor del licor.
Fukiagehama, donde se encuentra la destilería, figura entre las «Tres Grandes Dunas de Arena de Japón» y ha sido seleccionada como una de las «100 mejores playas de Japón». La playa de arena se extiende aproximadamente 47 km de norte a sur, y los fuertes vientos que soplan desde el mar envuelven toda la zona de la destilería en una niebla blanca y pura de fina espuma marina. Es una región con importantes variaciones de temperatura, donde los veranos son calurosos y las temperaturas en invierno pueden bajar hasta alrededor de 0 °C, sin que sea raro que nieve.
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Para obtener más información sobre la Destilería Kanosuke, consulta este artículo.
7. Resumen
«Kanosuke Collaboration Series 01 KANOSUKE × SABUROMARU» es un malta mezclado especial creado a través del intercambio de licores base entre dos destilerías —Kagoshima y Toyama—, cada una con su propio carácter distintivo.
El carácter salado que recuerda a las frutas tropicales —un sello distintivo de Kanosuke— se combina con la turba robusta de Saburomaru, encarnando a la perfección el concepto «Mellow Meets Peated».
Los whiskies artesanales de esta generación, como Kanosuke y Saburomaru, poseen cada uno un carácter distintivo.
Tal como sugiere el nombre «Collaboration 01», se espera que estas mezclas —creadas mediante el intercambio de licores sin mezclar— sigan ofreciendo experiencias placenteras durante muchos años más.
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