La Kanosuke Artist Edition se inspira en lafilosofía de los «cinco elementos«, muy arraigada en la vida de los japoneses, y fue creada por un artista activo en diversos campos que diseñó una original etiqueta basada en el concepto de los cinco elementos: madera, fuego, tierra, metal y agua.
El motivo de la primera «Single Malt Kanosuke Artist Edition #001» es «Árbol» Malta sin hueso envejecido en barricas de litchi de roble blanco americano, se trata de la primera botella completa de 2022 de la destilería Kanosuke.
1. Fabricante
Destilería Komasa Kanosuke Co.
| Establecido | Agosto de 2021 |
| Ubicación de la oficina central | 845-3 Gannokawa, Hiyoshi-cho, Hioki-shi, Kagoshima 899-2421 |
| Destilerías propias | Destilería Kanosuke |
2. Destilería
Destilería Kanosuke
| Ubicación | 845-3 Gannokawa, Hiyoshi-cho, Hioki-shi, Kagoshima 899-2421 |
| Inicio de la actividad | 2017 |
La destilería Kanosuke se levanta en un terreno de unos 9.000 metros cuadrados junto a la playa de Fukiage, en la costa oeste de la prefectura de Kagoshima.
El edificio principal de dos plantas en forma de U alberga no solo las instalaciones de destilación, sino también un BAR con una gran vista y una tienda de artículos originales.
Las principales características de la destilería son Hay tres alambiques (grande, mediano y pequeño). Cosas que hacer. Cada uno tiene una capacidad de 6.000 L, 3.000 L y 1.600 L.
En todo el mundo, las destilerías artesanales (pequeñas destilerías) suelen tener dos unidades. Por lo general, el whisky se destila dos veces, y al utilizar alambiques con diferentes formas de cuello y ángulos de los brazos de línea en la parte superior durante la segunda destilación (redestilación), el aroma y el sabor del whisky original pueden modificarse más ricamente.
La playa de Fukiage, donde se encuentra la destilería, es una de las «Tres Grandes Dunas de Arena de Japón» y ha sido seleccionada como una de las «100 Mejores Dunas de Arena de Japón» . La playa se extiende unos 47 km de norte a sur, y fuertes vientos soplan desde el mar, envolviendo la zona alrededor de la destilería en una niebla blanca de finas gotas procedentes del mar. Hace calor en verano y frío en invierno, con temperaturas cercanas a los cero grados centígrados, y no son raras las nevadas.
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Exposición de imágenes: Facebook oficial de la destilería Kanosuke
Para más información sobre la Destilería Kanosuke, consulte también este artículo.
https://en.jpwhisky.net/2021/01/01/japanesedistillery-2″]
3. Nombre y foto del producto
Single Malt Kanosuke Artist Edition #001
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4. Características
La destilería está situada en una pequeña colina en el lado norte de la destilería Kanosuke, donde se seleccionan cuidadosamente varias barricas de malta inglesa sin hueso procedentes de barricas ricas en roble blanco americano para madurar al arrullo del ruido del mar. El diseño de la etiqueta es obra de Mariko Hirasawa, una ilustradora que se inspira en el motivo de la «madera» de la filosofía de los Cinco Elementos.
Comentario de Mariko Hirasawa
He representado un roble que crece con fuerza desde la tierra de Kagoshima hacia el cielo.
Imaginé que el whisky nacido en Europa crece ahora sano aquí, en Kagoshima.
Y no sólo para los hombres, sino también para las mujeres que viven con fuerza y flexibilidad como este árbol.
El color del producto es suave, con la esperanza de que lo sostenga en la mano.
(Se dice que los árboles de los Cinco Elementos Yin-Yang están representados por los colores verde y azul claro)
4-1. Notas de cata
| Aroma | caramelo de mantequilla, mermelada de ciruela, uva, nikki |
| Sabor | Suave dulzor de cebada, vainilla, cítricos, chocolate amargo |
| Persistente | Taninos agradables y suave dulzor que dura moderadamente largo |
4-2. Especificaciones del producto
| Grado alcohólico | 50% |
| Por licor | Whisky japonés de malta |
| Tipo de barrica | Barrica richard de roble blanco americano |
| Volumen | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | Cantidad limitada |
| Precio de venta sugerido | 14.850 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 28 de marzo de 2022 |
5. Premios
Por el momento no se ha recibido ningún premio.
6. Precio
6-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Single Malt Kanosuke Edición Artista |
| Capacidad | 700ml |
| Precio de venta recomendado | 14.850 yenes (impuestos incluidos) |
6-2. Precio de reventa en Mercari
El precio de reventa en Mercari oscila entre 26.000 y 40.000 y enes. (*a partir del 6 de abril de 2022)
6-3. Precio de venta en Yahoo! Auction
Losprecios de venta en Yahoo! Auctions son El más bajo 23.500 yenes, el más alto 80.000 yenes, la media 33.534 y enes (*Estadísticas de los últimos 180 días a partir del 6 de abril de 2022)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Las ventas a través de sitios de venta por correo no están confirmadas por el momento. (*A partir del 6 de abril de 2022)
6-5. Precio ofrecido en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai», que es operado por este sitio, tenemos 1 vaso, 45ml: 4.620 yenes, 30ml: 3.080 yenes, 15ml: 1. 540 yenes Lo siguiente se ofrece en.
7. Resumen
El contenido moderado de alcohol y el dulzor único del roble americano, como la miel y la vainilla, pueden picar a quien se pique. El amargor tostado, que recuerda al chocolate amargo, es un acento agradable y no aburrirá. La imagen afrutada, como la uva y la manzana verde, y la amaderada, con un toque de menta, apoyan el aroma y el sabor.
Se trata de una bebida muy suave y agradable que apenas pierde carácter, incluso cuando se diluye.
Recomendamos beberlo solo primero. Después, añada gradualmente más agua hasta encontrar su sabor favorito.
La «Artist Edition» se venderá una vez al año. Esperamos con impaciencia la Artist Edition del año que viene, no sólo por las barricas utilizadas y el sabor, sino también por el motivo y el diseño de la etiqueta. Creo que esta serie debería llamarse realmente una obra de arte.
■ Eche un vistazo a nuestros otros artículos sobre Kanosuke.
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Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
