La botella del 15º aniversario de BAR Shinkai Azabujuban, que explota este sitio. Ichiro’s Malt & Grain BAR Shinkai 15th Anniversary Bottle» ha llegado. Se presenta el contenido y el sabor.
BAR Shinkai Azabujuban celebra este año su 15º aniversario. Gracias por su patrocinio. Para conmemorar nuestro 15º aniversario, acabamos de recibir una botella privada de edición limitada BAR Shinkai de Venture whisky Co.
1. foto de la botella y la etiqueta
Botella conmemorativa del 15º aniversario de Ichiro’s Malt & Grain BAR Shinkai
Ichiro’s Malt & Grain BAR Shinkai Edición 15º Aniversario
2. Características de la botella conmemorativa del 15º aniversario de Ichiro’s Malt & Grain Bar shinkai
Hemos producido una botella de edición limitada de Ichiro’s Malt para conmemorar el 15º aniversario del Bar Shinkai con la colaboración de la destilería Chichibu (Venture Whisky Co., Ltd.), famosa por su Ichiro’s Malt, que goza de una popularidad abrumadora tanto en Japón como en el extranjero.En la destilería de Chichibu, varias botellas extranjeras envejecidas durante unos 10 años se trasladan a barricas de roble y se envejecen adicionalmente durante unos 5 años a partir de 2019. La edad media de las botellas es de unos 15 años.El diseño de la etiqueta fue creado por nuestro barman Azuma, y presenta el motivo de la «Torre de Tokio» y el «Templo Zojoji», que simbolizan el barrio Minato de Tokio, donde se encuentran las tres tiendas BAR Shinkai.Hiroyuki Shinkai, propietario de Bar Shinkai
2-1. Notas de cata
| Aroma | Café con leche, esencia de vainilla, pan de especias, Tarta de lima, aroma fresco y refrescante como el bambú verde |
| Sabor | Affogado, dulzor con cremosidad, anacardos, dulzor derivado del grano |
| Regusto | Largo aroma de dulzor con especias como el clavo |
2-2. Especificaciones del producto
| Grado alcohólico | 59% (con un mínimo de 5% de alcohol por volumen) |
| categoría de alcohol | Single Cask World Blended whisky |
| Tipo de barrica | Hogshead |
| Contenido Volumen | 700 ml |
| Número de botellas | 259 botellas |
Precios ofrecidos en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai» operado por este sitio, lo ofrecemos en pequeñas cantidadescomo45mlperglass: 4.290 yenes, 30ml: 2.860 yenes, 15ml: 1.430 yenes, etc.
3. qué es Venture whisky Co.
| Nombre de la empresa | Venture whisky Co. |
| Fecha de fundación | 2004 |
| Sede central | 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067 |
| Destilerías propias | Destilería Chichibu, Destilería Chichibu No.2 |
¿Qué es la destilería Chichibu?
| Nombre de la destilería | Destilería Chichibu |
| Ubicación de la destilería | 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067 |
| Inicio de la actividad | 2007 |
En Chichibu se produce whisky de malta.
El fundador, el Sr. Ichiro Akuto, se enorgullece de que el whisky de malta sea whisky japonés, y lo produce a mano con un pequeño molino, una cuba de maceración, tanques de fermentación de roble y alambiques fabricados por Forsyths de Escocia.
La destilería de Chichibu está rodeada de una rica naturaleza, aire limpio y agua de gran calidad. El verano es caluroso y húmedo, y las temperaturas matinales y vespertinas están por debajo del punto de congelación. La diferencia de temperatura entre el frío y el calor en este duro clima tiene una gran influencia en la maduración del whisky, dando como resultado un whisky afrutado y bien equilibrado a pesar del corto periodo de maduración.
Fundada en septiembre de 2004.
La destilería de Chichibu se terminó de construir en 2007.
En febrero de 2008, se concedió la licencia para elaborar whisky y comenzó la producción de whisky en la destilería de Chichibu.
En octubre de 2019, comienza a funcionar la segunda destilería.
Esta destilería se estableció después de la destilería Suntory Hakushu y la destilería Kirin Fuji Gotenba, que se establecieron en 1973. Se trata de la primera destilería que se crea en Japón en 35 años, al final de un periodo de estancamiento de la industria del whisky.
La producción anual de whisky es sólo dos días la de la destilería escocesa de Glenlivet.
La segunda destilería, en funcionamiento desde otoño de 2019, produce la friolera de cinco veces más que la primera. El alambique tiene la misma forma que la primera destilería, pero es mucho más grande para poder destilar cinco veces más malta a la vez. El destilador es Forsyth y utiliza un destilador directo de gas.
Para más información sobre la destilería Chichibu, consulte también aquí↓.
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