BAR Shinkai, la cuarta puerta.
En Shiba Park abre sus puertas un nuevo local dedicado al whisky.
Gracias por su apoyo constante al «Japanese Whisky Dictionary».
BAR Shinkai, que administra esta página web,
el 1 de octubre de 2026 se incorporará una nueva sede a BAR Shinkai.
Se llamará «Shiba Park BAR Shinkai».
Hasta ahora, BAR Shinkai les ha estado acercando el encanto del whisky y otras bebidas espirituosas en diversos lugares.
En esta ocasión, el nuevo lugar que hemos elegido es Shiba Park, en Tokio.
Se encuentra a aproximadamente 1 minuto a pie de la salida A2 de la estación Shiba-Park, en la línea Toei Mita.
Este nuevo bar abrirá cerca de la intersección de Shibaenbashi, en dirección a Akabanebashi.
A primera vista, es difícil darse cuenta de que este edificio de oficinas alberga un bar.
En su sótano se encuentra un espacio que se mantiene en silencio.
Allí encontrarás un bar diferente a los anteriores locales de BAR Shinkai, diseñado con un enfoque en la tranquilidad y la sofisticación.
1. Se inaugura otro «BAR Shinkai» en Shiba Park
En el BAR Shinkai de Shiba Park, valoramos el encanto de las bebidas en sí mismas y el tiempo que se pasa disfrutándolas.
El interior cuenta con una iluminación tenue que crea un ambiente tranquilo, con el objetivo de ofrecer un lugar donde puedas pasar un rato alejado del ajetreo de la vida cotidiana.
Es perfecto no solo para tomar una copa después del trabajo, sino también para esas noches en las que quieres saborear tranquilamente un vaso de whisky.
Mientras saboreas tu bebida, presta atención a la historia que hay detrás de ella, a su aroma y a su sabor.
Nos esforzamos por ser un bar donde puedas disfrutar de momentos como estos.
2. Más de 300 botellas de whisky japonés
Una de las características distintivas del Shiba Park BAR Shinkai es su colección de más de 300 botellas de whisky japonés.
Actualmente, se producen una amplia variedad de whiskys en destilerías de todo Japón.
Cada uno tiene su propia región, destilería, ingredientes, barricas y entorno de envejecimiento.
Aunque todos se agrupan bajo el término «whisky japonés», cada botella tiene su propio carácter único.
En el Shiba Park BAR Shinkai, puedes disfrutar de esta variada gama de whiskys japoneses por copa.
Desde los clásicos de siempre hasta botellas lanzadas en cantidades limitadas.
«He oído hablar de él, pero nunca lo he probado».
«Quiero aprender más sobre el whisky japonés».
Para quienes piensen así, esperamos que este sea un lugar donde puedan descubrir una nueva botella.
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3. De un «lugar para beber» a un «lugar para conectarse»
El tiempo que pasas en un bar no se trata solo de beber.
Una sola botella de whisky puede ser el punto de partida para conocer la destilería.
Un aroma despierta el interés por las barricas y el proceso de envejecimiento.
Y, a través de una sola copa, surgen conversaciones con el barman o con el cliente sentado a tu lado.
Nuestro objetivo es crear un bar donde puedan darse esos «encuentros».
Ya sea que recién estés empezando a explorar el whisky japonés o que lo hayas estado disfrutando desde hace años,
queremos que este sea un lugar donde podamos recomendarte una bebida adaptada a tus conocimientos y experiencia.
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4. Más que solo whisky el placer de un bar
Por supuesto, el atractivo del Shiba Park BAR Shinkai no se limita al whisky.
Ofrecemos una amplia selección de bebidas, incluyendo cócteles originales, ginebra artesanal nacional, cerveza artesanal y vino.
También planeamos presentar cócteles originales adaptados a la temporada y a los ingredientes para que puedas disfrutar de bebidas que sean exclusivamente del «BAR Shinkai».
Esperamos que los clientes que vengan por el whisky descubran nuestros cócteles, y que aquellos que vengan por los cócteles descubran nuevos whiskys.
Esperamos que disfrutes de estas conexiones entre diferentes bebidas aquí mismo, en nuestro bar.
También ofrecemos un servicio de guarda-botellas para whisky.
Deja tu botella favorita con nosotros y disfrútala poco a poco cada vez que nos visites.
Te sugeriremos formas de pasar el rato que son exclusivas de un bar como el nuestro.
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5. Acerca de la preapertura
Antes de nuestra gran inauguración, tenemos previsto realizar una preinauguración desde el martes 22 de septiembre de 2026 hasta el miércoles 30 de septiembre de 2026. El horario de almuerzo es de 11:00 a. m. a 5:00 p. m.
Durante el almuerzo (hasta las 3:00 p. m.), serviremos un menú centrado en el curry medicinal, y por la tarde, ofreceremos café y postres.
Luego, a partir de las 5:00 p. m., operaremos como un bar.
Podrás disfrutar de una selección de whiskys japoneses e internacionales, ginebra artesanal, cerveza artesanal, vino y cócteles originales.
Durante el período de preapertura, no cobraremos el 10 % de cargo por servicio y ofreceremos un descuento adicional del 10 % en tu cuenta.
Dado que el cupo es limitado, te recomendamos hacer una reservación con anticipación antes de visitarnos.
Haga clic aquí para reservar en línea
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Apertura del nuevo «BAR Shinkai»
Visitar un bar tiene un encanto especial: la oportunidad de descubrir bebidas que nunca antes has probado.
Y tal vez el sabor de esa bebida adquiera un matiz ligeramente diferente cuando la compartes y hablas de ella con alguien.
Esperamos que el BAR Shinkai, ubicado en el Parque Shiba, se convierta en un lugar donde puedas vivir esos nuevos encuentros.
Más de 300 botellas de whisky japonés.
Un solo cóctel.
Una conversación con el barman.
Y un momento que solo se puede vivir ese día, en ese lugar.
1 de octubre de 2026.
BAR Shinkai abrirá sus puertas en el Parque Shiba.
Esperamos sinceramente poder darte la bienvenida.
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
