Ya está a la venta la serie Nijushisekki de la Destilería Akkeshi.
Reseña del producto, características ypreciodel single malt «Shoukan».
El 21º lanzamiento de la serie Nijushisekki. Este «Shoukan» es el último de la serie a excepción de la culminación de la serie Nijushisekki, «Nishinibun».
Shoukan es uno de los Nijushisekki, y es el momento del calendario justo antes del día más frío del año, «Daikan», cuando el tiempo se vuelve severo y comienza lo más frío del año.
Como evento, es muy conocido comer gachas de arroz con las siete hierbas, y entre las 72 condiciones meteorológicas de Shoukan está «Serisunawachinakau». Es la época en la que crecen espesos los serones utilizados para las gachas de las siete hierbas.
Shoukan suele caer alrededor del 5 de enero, al final del Año Nuevo, cuando la gente envía sus felicitaciones de Año Nuevo y va a nadar en el frío. También es el momento de desear buena salud y buena fortuna en el nuevo año en el aire frío y claro.
| Parte 1 | Whisky de malta «Kanro | Lanzamiento el 28 de octubre de 2020 |
| Parte 2 | Whisky mezclado «Usui | Lanzamiento el 28 de febrero de 2021 |
| Parte 3 | Whisky japonés de malta única «Boushu | Lanzamiento: 28 de mayo de 2021 |
| Parte 4 | Whisky mezclado «Shosho | Saldrá a la venta el 25 de agosto de 2021 |
| Parte 5 | Whisky japonés de malta única «Rittou | Saldrá a la venta el 25 de noviembre de 2021 |
| Parte 6 | Whisky mezclado «Daikan | Lanzamiento: 25 de febrero de 2022 |
| Parte 7 | Whisky japonés de malta única «Seimei | Lanzamiento: 30 de mayo de 2022 |
| Parte 8 | Whisky mezclado «Taisho | Lanzamiento: 26 de agosto de 2022 |
| Parte 9 | Whisky japonés de malta única «Taisetsu | Lanzamiento: 5 de diciembre de 2022 |
| Parte 10 | Whisky japonés de malta única «Keichitsu | Lanzamiento: 27 de febrero de 2023 |
| Parte 11 | Whisky mezclado «Shouman | Lanzamiento: 31 de mayo de 2023 |
| Parte 12 | Whisky japonés de malta única «Hakuro | Lanzamiento: 24 de agosto de 2023 |
| Parte 13 | Whisky mezclado «Shousetsu | Lanzamiento: 22 de noviembre de 2023 |
| Parte 14 | Whisky japonés de malta única «Risshun | Lanzamiento: 22 de febrero de 2024 |
| Parte 15 | Whisky mezclado «Kokuu | Lanzamiento: 25 de mayo de 2024 |
| Parte 16 | Whisky japonés de malta única «Shousho | Lanzamiento: 26 de agosto de 2024 |
| Parte 17 | Whisky mezclado «Soukou | Lanzamiento: 27 de noviembre de 2024 |
| Parte 18 | Whisky japonés de mezcla única «Touji | Lanzamiento: 22 de febrero de 2025 |
| Parte 19 | Whisky japonés de malta única «Rikka | Lanzamiento: 27 de mayo de 2025 |
| Parte 20 | Whisky japonés de malta única «Risshuu | Lanzamiento el 27 de agosto de 2025 |
| Parte 21 lanzamiento | Whisky japonés de malta única «Shoukan | Se lanzará el 26 de noviembre de 2025 |
1. Nombre y foto del producto
Akkeshi Whisky japonés de malta Única «Shoukan»
AKKESHI Whisky japonés de malta Única «Shoukan»
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2. Características de AKKESHI Whisky japonés de malta única «Shoukan»
El momento en que la llamada helada de la grulla de corona roja resuena en el tranquilo campo nevado con polvo de diamante.
Este invierno se cumplen 10 años desde que la destilería Akkeshi inició su actividad.
Presentamos este whisky con mucha gratitud.
Las notas de cata se publicarán aquí en cuanto estén disponibles.
Notas de cata
Fragancia : Pera escalfada y mascarpone de caqui, tostadas de mermelada y barquillo de vainilla.
Sabor : jalea de mikan y limón salado, riqueza del yokan de azúcar moreno y caqui seco.
Retrogusto : galleta de pimienta y jarabe de jengibre, ralladura de limón, chocolate negro a turba tranquila.Referencia: Página de Facebook de la destilería Akkeshi, Kenten Jitsugyo Co.
2-1. Notas de cata
| Fragancia | Chocolate con champán, té de rosas, nueces caramelizadas y peras. |
| Sabor | Sal rosa, gota de cítricos japoneses, paladar medio, pimienta de Jamaica |
| Postgusto | La dulzura y el picante con cuerpo abandonan el paladar, dejando un final largo y complejo de salinidad mineral y turba. |
2-2. Especificaciones del producto
| Graduación alcohólica | 55% (55% de alcohol por volumen) |
| Tipos de alcohol | Whisky japonés de malta única |
| Tipo de alcohol en barrica | Malta clave: Todo el whisky de Hokkaido (Malta de Hokkaido, destilada en la destilación Akkeshi, sake crudo de barricas Hokkaido Mizunara) |
| Capacidad de contenido | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | No se ha determinado el número de botellas vendidas. |
| Fecha de lanzamiento | 26 de noviembre de 2025 |
3. Premios
Por el momento no se ha recibido ningún premio.
4. Precio
4-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Whisky mezclado Akkeshi Single «Shoukan |
| Capacidad de contenido | 700ml |
| PVPR | 23.100 yenes (impuestos incluidos) |
4-2. Precio de reventa en Mercari
El precio de reventa en Mercari oscila entre 26.000 y 29.000 yenes. (*A partir del 12/02/2025 )
4-3. Precio de venta en Yahoo Auction
El precio en Yahoo Auction fue confirmado en 22.500 yenes （*a partir del 2025/12/02 )
4-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
En los sitios de venta por correo, confirmamos que el producto se vende actualmente a un precio fijo. (*a fecha de 2025/12/02 )
4-5. Precio ofrecido en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai» operado por este sitio, seofreceun vaso de 45ml: 6.270 yenes, 30 ml: 4.180 yenes, y 15 ml: 2.090 yenes.
5. Fabricante
Kenten Jitsugyo Co.
| Fundada | 1982 |
| Sede central | Imperial Hotel Tokyo, 1-1-1 Uchisaiwaichou, Chiyoda-ku, Tokio 100-0011, Japón |
| Destilería propia | Destilería Akkeshi |
6. Destilerías
Destilería Akkeshi
| Ubicación | 4-109-2, Miyazono, Akkeshi-chou, Akkeshi-gun, Hokkaido 088-1124, Japón |
| Inicio de la actividad | Octubre de 2016 |
2015 : Inicio de la construcción de la destilería
2016 : Inicio de la destilación en octubre
2017 : Finalizado el segundo almacén de maduración
2018 : Febrero Primer lanzamiento del producto como destilería Akkeshi. Se completó el 3er almacén de maduración.
2020 : Febrero Sale a la venta el primer whisky de malta «sarorun kamuy«.
abril Finalización de la 4ª bodega de maduración .
octubre : Sale a la venta el primer whisky de malta de la serie Nijushisekki, » Single Malt «Kanro» «.
2021 : Se construye un edificio para la molienda de cebada (la producción comienza en 2022).
Abril de 2023 : Finalización del 5º almacén de maduración.
El concepto de las nuevas instalaciones es «producir un whisky que herede el método tradicional escocés, pero con un sabor propio de Akkeshi».
Niebla profunda con aire de marea, aire claro y abundante turba. Creemos que el clima de Akkeshi, en Hokkaido, creará el sabor desconocido del whisky japonés que buscamos, y comenzamos la destilación en 2016.
Seguiremos perfeccionando nuestras habilidades aquí para aprovechar al máximo el «terroir» de Hokkaido y la tierra de Akkeshi en nuestra producción de Whisky, y al mismo tiempo, seguiremos trabajando más profundamente con la gente y la naturaleza de la tierra.
La cebada y el Mizunara cultivados en la tierra de Hokkaido, la hermosa agua de Akkeshi y la turba que contiene abundantes minerales. Nuestro deseo es elaborarlo todo desde Hokkaido y entregar al mundo un whisky japonés que no pueda encontrarse en ningún otro lugar.
Cita: Atención Blender 【 Destilería Akkeshi 】
Con el firme deseo de «hacer whisky como el de malta de Islay utilizando el proceso tradicional escocés», las instalaciones están hechas por Forsyth en Escocia. Toda la construcción fue llevada a cabo por artesanos de Forsyth de visita en Japón. Los alambiques son de cabeza recta y forma de cebolla, similares a los de algunas destilerías de Islay. El sistema de calefacción es por radiadores (calefacción indirecta), el condensador adjunto es del tipo de casco y tubo y la cuba de maceración es del tipo semi-reutero.
Los depósitos de fermentación (wash back) son todos de acero inoxidable, y la temperatura no es regulable a propósito. El artesano determina el momento de la fermentación dejando que la naturaleza siga su curso.
Los depósitos de maduración van del primero al quinto. El primero es de tipo estiba, y el segundo (junto al edificio de llenado) se utiliza actualmente para almacenar los productos antes de su expedición. Los almacenes de maduración tercero a quinto son de tipo estantería, y están situados en la cima de una colina con vistas a la bahía de Akkeshi, donde la «niebla marina» con el aroma del mar envuelve toda la ciudad de Akkeshi y profundiza la maduración de la malta, lo que se espera que tenga un efecto positivo en las características del Whisky.
Además de bourbon y jerez, se utiliza roble » mizunara» , difícil de encontrar, como barrica de maduración. Además, nos planteamos todas las posibilidades, como el maridaje con barricas de vino y ron.
Además, la cebada, materia prima del whisky, se cultiva en Akkeshi, y todo, incluida la turba y las barricas de madera para la maduración, se produce en Akkeshi. Como nueva iniciativa, en agosto de 2021, la destilería comenzó a madurar experimentalmente el aguardiente destilado en la destilería de Akkeshi , en Furano. ¿Qué tipo de cambios provocará el sake madurado en Furano? En esto consiste exactamente el «terroir», en aprovechar la gran individualidad de «Hokkaido», así como la localidad de Akkeshi. La idea de «terroir», de la que probablemente hayan oído hablar mucho los conocedores de vinos, se incorpora al Whisky, y la fusión de «la individualidad de Akkeshi» y «la individualidad de Hokkaido» y la producción de Whisky utilizando el terroir de estas tierras es fascinante y las expectativas son ilimitadas.
El lago Akkeshi y el pantano de Bekanbeushi, en los alrededores de la ciudad de Akkeshi, son humedales registrados en la Convención de Ramsar. La Convención de Ramsar sobre los Humedales, adoptada en Ramsar (Irán) el 2 de febrero de 1971, tiene por objeto conservar y hacer un uso racional de los humedales como hábitats de aves acuáticas y otras especies silvestres en el marco de la cooperación internacional.
Nuestra empresa aspira a ser una destilería que proteja y conviva con este rico entorno natural.
El agua del grifo utilizada para el whisky se toma del río Homakai, aguas arriba del río Ohoro, que discurre cerca de la destilería. El agua, que atraviesa una capa de turba, es de color marrón parduzco.
La zona circundante es una marisma y un hábitat para el baikamo (pato), del que se dice que sólo vive en aguas claras. Las pequeñas flores blancas que florecen en verano son un símbolo de la abundancia de agua. Esta agua nutre el whisky de Akkeshi.
Referencia: Sitio web oficial de la destilería de Akkeshi
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Para más información sobre la Destilería de Akkeshi, visite aquí.
7. Resumen
Sólo las botellas especiales para los Nishinibun restantes el Shunbun, Geshi, y Shuubun del Nijushisekki.
¿Se utilizará en estas botellas sake envejecido de Furano, grano de Akkeshi o whisky con turba de Akkeshi?
El otro día, se celebró una campaña especial de «Nishinibun» exclusiva para los que compraron «Touji», y también se distribuyó un folleto de edición limitada de «Touji» con un nuevo logotipo.
Está prevista otra campaña para quienes hayan adquirido estas cuatro botellas especiales.
Les rogamos que disfruten hasta el final del último capítulo de la serie Nijushisekki en la Destilería Akkeshi.
■Por favor, consulte también otros artículos sobre «Destilería Akkeshi y Whisky Akkeshi».
