[Reseña]Akkeishi Muroi

Reseña del whisky
Reseña del whisky
Akkeshi Distillery

La popular serie de televisión «Odoru Daishousasen» ha sido relanzada. Reseñamos el Akkeshi limitado por lotería que aparece en las últimas películas «Shinji Muroi: El invicto» y «Shinji Muroi: El que perdura».

El Akkeshi Muroi se vende por sorteo en BS Fuji Shopping. El producto, que es una colaboración entre «Odoru» y lo inesperado, está a la venta por sorteo durante un tiempo limitado.

El sorteo se realiza no solo una vez, sino varias veces. Aunque no hayas sido seleccionado en el primer sorteo, no te rindas, consulta el sitio web y presenta tu solicitud.

Esperamos que todo el mundo, tanto si le gusta el whisky como el proyecto de baile, eche un vistazo a la siguiente información.

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1. foto de la botella y la etiqueta

Akkeshi MUROI
Akkeshi MUROI

2. Akkeshi MUROI

En la etiqueta, el Namahage aparece moviéndose por el campo de nieve con un fuego. Junto a un gran Wooo yutake, la boquilla del Namahage está escrita en la etiqueta, evocando la imagen de la prefectura de Akita, ciudad natal de Shinji Muroi y escenario de la obra actual.

Para mí, la imagen de Muroi es «luz».
Pongo su fe y su bondad en este whisky.
Mezclador jefe Katsuyuki Tatsuzaki

El whisky se elabora en la destilería de Akkeshi, que está atrayendo la atención de todo el mundo.

La destilería Akkeshi, que ha atraído la atención de todo el mundo, ha preparado una joya de whisky japonés de malta única especialmente para las películas «Shinji Muroi: El invicto» y «Shinji Muroi: El que perdura».

Para conmemorar el estreno de la película, esta botella especial se venderá por sorteo en varias entregas.
Esta botella ultra-premium se ha creado combinando barricas de jerez con y sin pela para crear el armazón, ¡y añadiendo después el aguardiente original de las barricas especiales para completar la botella!

2-1. Notas de cata

Aroma Carbón tranquilo, virutas ahumadas, naranja iyokan, mandarina seca, mermelada de ciruela, bayas rojas, pimienta blanca
Sabor azúcar de jengibre, humo, bizcocho salado, Iburi goko, jarabe de flores, ligeramente mentolado
Regusto Frutado jugoso pero ácido, elegante dulzor que perdura largo tiempo en el humo.

2-2. Especificaciones del producto

Grado alcohólico 54% de alcohol en volumen
Por Sake Whisky japonés de malta
Tipo de barrica Jerez con cáscara, Jerez sin cáscara, Barricas especiales originales
Volumen 700 ml
Número de botellas vendidas 460 botellas
Precio de venta sugerido 50.000 yenes (impuestos incluidos)
Fecha de lanzamiento Finales de octubre de 2024

3. Premios

No se han recibido premios por el momento.

Precio de catálogo y precio en línea

4-1. BS Fuji Shopping Precio de venta al público

Nombre del producto Atsukishi Muroi
Capacidad 700ml
Precio de venta recomendado 50.000 yenes (impuestos incluidos)

4-2. Precio de reventa en Mercari

El precio de reventa en Mercari no puede confirmarse por el momento. (*A partir de octubre de 2024)

4-3. Precio de venta en Yahoo Subastas

Los precios de venta en Yahoo! Auctionsno hanpodido ser confirmados por el momento. (*A partir de 2024/10/)

4-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon

No hemos podido confirmar los precios actuales en Amazon y otros sitios de compras en línea. (*a fecha 22/10/2024)

4-5. precio ofrecido en BAR Shinkai

En «BAR Shinkai» operado por este sitio, se ofrece en pequeñas cantidadescomo45mlperglass: 11.550 yenes, 30ml: 7.700 yenes, 15ml: 3.850 yenes, etc.

 Información sobre «BAR Shinkai»
Nuestro sitio web "Diccionario del whisky japonés" gestiona tres tiendas "BAR Shinkai" en Minato War

5. Fabricante

Kenten Jitsugyo Co.

Establecido 1982
Sede central Imperial Hotel Tokyo, 1-1-1 Uchisaiwaicho, Chiyoda-ku, Tokio 100-0011, Japón
Destilería propia Destilería Akkeshi

6. destilería

Destilería Akkeshi

Ubicación 109-2, Miyazono 4-chome, Akkeshi-cho, Akkeshi-gun, Hokkaido 088-1124, Japón
Inicio de la actividad Octubre de 2016

2015: Inicio de la construcción de la destilería
2016: Comenzó la destilación en octubre
2017 Finalizada la segunda sala de envejecimiento
2018 Febrero: Primer lanzamiento de producto como destilería Akkeshi. Se completó la tercera nave de maduración.
2020 febreroSale a la venta el primer whisky de malta » Saron Kamui «.
abril Finalización de la 4ª bodega de maduración.
octubre: Lanzamiento del primer
whisky demalta de la serie 24 Season, » Single Malt Cold Dew «.
2021 Se construye un nuevo edificio de molienda (la actividad comienza en 2022).
Abril de 2023: Finalización de la Casa de Maduración nº 5.

El concepto es «Whisky que hereda el proceso tradicional escocés y tiene un sabor exclusivo de Akkeshi».

Niebla profunda con aire de marea, aire claro y abundante turba. Creemos que el clima de Akkeshi, en Hokkaido, creará el sabor desconocido del whisky japonés que buscamos, y comenzamos la destilación en 2016.
Seguiremos perfeccionando nuestras habilidades aquí para aprovechar al máximo el «terroir» de Hokkaido y la tierra de Akkeshi en nuestra producción de whisky, y al mismo tiempo, seguiremos trabajando más profundamente con la gente y la naturaleza de la tierra. Cebada y Quercus crispula cultivados en la tierra de Hokkaido, la hermosa agua de Atsukishi y turba con abundantes minerales. Nuestro deseo es elaborarlo todo desde Hokkaido y entregar al mundo un whisky japonés que no pueda encontrarse en ningún otro lugar.
Cita: Blender’s Attention Blender’s Attention [Destilería Akkeshi

Con el firme deseo de «hacer whisky como el de malta de Islay utilizando el proceso tradicional escocés», las instalaciones son obra de Forsyth, en Escocia. Toda la construcción corrió a cargo de artesanos de Forsyth que visitaron Japón. Los alambiques son de cabeza recta y forma de cebolla, similares a los de algunas destilerías de Islay. El sistema de calefacción es por radiadores (calefacción indirecta), el condensador adjunto es del tipo de casco y tubo y la cuba de maceración es del tipo semi-reutero.
Los depósitos de fermentación (washback) son todos de acero inoxidable, y la temperatura no es regulable a propósito. El artesano determina el momento de la fermentación dejando que la naturaleza siga su curso.

Actualmente, las bodegas de envejecimiento van de la primera a la quinta bodega. La primera es de tipo estiba, y la segunda (junto al edificio de llenado) se utiliza actualmente para almacenar los productos antes de su expedición. Las bodegas de maduración de la tercera a la quinta son de tipo estantería, y están situadas en lo alto de una colina con vistas a la bahía de Atsukishi, donde la «niebla marina» con el aroma del mar envuelve toda la ciudad de Atsukishi y profundiza la maduración de la malta, lo que se espera que tenga un efecto positivo en las características del whisky.

Además de bourbon y jerez, se utiliza roble » mizunara», difícil de encontrar, como barril de maduración. Además, nos planteamos todas las posibilidades, como el maridaje con barricas de vino y ron.
Además, la cebada, materia prima del whisky, se cultiva en Akkeshi, y todo, incluida la turba y las barricas de madera para la maduración, se produce en Akkeshi. Como nueva iniciativa, en agosto de 2021, la destilería comenzó a madurar experimentalmente el aguardiente destilado en la destilería de Akkeshi , en Furano. ¿Qué tipo de cambios provocará el sake madurado en Furano? En eso consiste exactamente el «terroir», en aprovechar no sólo la localidad de Akkeshi, sino también la gran individualidad de «Hokkaido». La idea de «terroir», de la que probablemente hayan oído hablar mucho los entendidos en vino, se incorpora al whisky, y la fusión de «la individualidad de Atsukishi» y «la individualidad de Hokkaido» y la producción de whisky utilizando el terroir de estas tierras es fascinante y las expectativas ilimitadas.

El lago Akkeshi y elpantano de Bessanbekyu, en los alrededores de la ciudad de Akkeshi, son humedales registrados en la Convención de Ramsar. La Convención de Ramsar sobre los Humedales, adoptada en Ramsar (Irán) el 2 de febrero de 1971, tiene por objeto conservar y hacer un uso racional de los humedales como hábitats de aves acuáticas y otras especies silvestres en el marco de la cooperación internacional.
Nuestra empresa aspira a ser una destilería que proteja y conviva con este rico entorno natural.
El agua que se utiliza para el whisky se toma del río Homakai, aguas arriba del río Ohoro, que discurre cerca de la destilería. La zona circundante es una marisma y un hábitat para los patos baikamo, de los que se dice que sólo viven en aguas claras. Las pequeñas flores blancas que florecen en verano son un símbolo de la abundancia de agua. Esta agua nutre el whisky de Akkeshi.

Referencia: Sitio web oficial de la destilería de Akkeshi

Para más información sobre la Destilería Akkeshi, visite aquí.

Akkeshi Distillery | Diccionar...
Japanese Whisky Dictionary

7. Resumen

Creo que hay algunos elementos que nunca se han visto antes, aunque por supuesto conservando el carácter de la destilería Akkeshi. He estudiado mucha información previa y, por supuesto, es la primera vez que bebo este whisky, pero es un whisky que me hace sentir nostalgia.

Ya he visto «Shinji Muroi: The Undefeated», el reinicio del Proyecto Odoru, y me impresionaron todas las escenas de la película en las que bebe el whisky de Akkeshi.

El whisky se consume de una forma impresionante, ¡y me gustaría llamar vuestra atención sobre ello si vais a ver la película! Para los que ya han visto la película, ¡esperemos con impaciencia el estreno de «Shinji Muroi: El que sigue viviendo»!

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Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés

Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.

(1). El whisky japonés como educación para los negocios

Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.

(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)

Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.

(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación

Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.

(4). Whiskey Rising

Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.

この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

Camarero del bar Shinkai Toranomon, nacido en Hokkaido.
Trabajó en un restaurante de Tokio y obtuvo el título de sumiller en la Asociación Japonesa de Sumilleres.
Se interesó por el whisky japonés, del que tenía pocos conocimientos, y empezó a trabajar en el bar Shinkai. Se unió a JWD para visitar destilerías, hablar con la gente que hace el whisky y transmitir su pasión e información como barman.

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