Ya está aquí la serie HOKUSAI NORTH COLORS de Akkeshi, que se vende exclusivamente a través del servicio de preventa de productos libres de impuestos para vuelos internacionales de ANA. Repasamos el diseño de la etiqueta y el sabor.
El primer lanzamiento es «Suirei».
Un término que describe montañas y picos con vivos tonos verdes.
Se utiliza a menudo para describir montañas de un verde exuberante (Sui-shoku), que recuerdan a las plumas del martín pescador (kawasemi) representadas en los grabados «ukiyoe» del periodo Edo.
1. Nombre del producto y foto
AKKESHI Single Malt Japanese Whisky HOKUSAI NORTH COLORS SUIREI
2. Características
Acerca de Akkeshi «HOKUSAI NORTH COLORS» Akkeshi «HOKUSAI NORTH COLORS» nació del concepto: «¿Qué habría pasado si Hokusai hubiera visitado la tierra de Akkeshi…?»
Esta distintiva gama de tres series, cada una con su propio sabor, aroma y color únicos, representa la naturaleza y las estaciones de Hokkaido a través de la perspectiva de Hokusai.
Aunque mantiene la artesanía que siempre hemos valorado, representa un nuevo reto que se diferencia de los productos convencionales, haciendo hincapié en la fusión con el arte y la cultura.
Además, el empaque de cada botella presenta un ingenioso diseño: al colocar las tres botellas una al lado de la otra, se revela el panorama completo de la mundialmente famosa serie de pinturas «Fugaku Sanjurokkei Kanagawa Okinamiura». Esto lo convierte en un producto digno de mención, una obra de arte para disfrutar tanto con el gusto como con la vista.
2-1. Notas de cata
| Aroma | Cereza, pomelo rosa, concha marina, hoja de menta |
| Sabor | Merengue de cítricos, tostadas, jarabe de jengibre |
| Regusto | Dulzura, frescura frutal y elementos minerales se superponen, persistiendo durante mucho tiempo |
2-2. Especificaciones del producto
| Contenido de alcohol | 55 |
| Tipos de alcohol | Whisky japonés de malta única |
| Tipos de alcohol en barricas | Desconocido |
| Capacidad | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | Desconocido |
| Fecha de lanzamiento | Junio de 2025 |
3. Premios
No se han recibido premios hasta el momento.
4. Precio
4-1. Precio de venta al público recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Whisky japonés de malta Akkeshie HOKUSAI NORTH COLORS «Suirei» |
| Capacidad | 700 ml |
| Precio de venta al público recomendado | 44 000 yenes (impuestos incluidos) |
4-2. Precio de reventa en Mercari
Los precios de reventa en Mercari oscilan entre 34 000 yenes y más. ( A fecha de 17/2/2026 )
4-3. Precio de adjudicación en Yahoo! Auctions
El último precio de Yahoo! Auctions muestra pujas ganadoras en torno a los 35 000 yenes( a fecha de 17 de febrero de 2026 ).
4-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon ※Actualizado el 28 de noviembre de 2024
Los minoristas en línea tienen actualmente anuncios a 48 000 yenes. ( A fecha de 17 de febrero de 2026 ).
4-5. Precio en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai», gestionado por este sitio web, ofrecemos bebidas a los siguientes precios: Una bebida: 45 ml – 9240 yenes, 30 ml – 6160 yenes, 15 ml – 3080 yenes.
5. Fabricante
Kenten Jitsugyo Co., Ltd.
| Año de fundación | 1982 |
| Sede | 1-1-1 Uchisaiwaicho, Chiyoda-ku, Tokio 100-0011, dentro del Hotel Imperial de Tokio |
| Destilerías propias | Destilería Akkeshi |
6. Destilería
Destilería Akkeshi
| Ubicación | 4-109-2 Miyazono, Akkeshi-cho, Akkeshi-gun, Hokkaido 088-1124 |
| Inicio de operaciones | Octubre de 2016 |
2015 Inicio de la construcción de la destilería
2016 Inicio de la destilación en octubre
2017 Finalización de la segunda bodega de maduración
2018 Febrero: Lanzamiento del primer producto como Destilería Akkeshi. Finalización de la tercera bodega de maduración
2020 Febrero: Lanzamiento del primer whisky de malta, « Sarorun Kamui».
Abril:finalización de la cuarta bodega de maduración.
Octubre: lanzamiento de la primera entrega de la serie Nijushisekki, « Single Malt Kanro ».
2021: Construcción de una nueva planta de malteado (operativa en 2022).
2023 Abril:finalización de la quinta bodega de maduración.
El concepto es «un whisky que hereda los métodos tradicionales de Escocia y encarna el sabor distintivo de Akkeshi».
Comenzamos a destilar en 2016, convencidos de que el clima de Akkeshi, Hokkaido —su niebla densa y salada, su aire puro y su abundante turba— crearía el sabor único del whisky japonés que buscábamos.
Para aprovechar el «terroir» de Hokkaido y Akkeshi en la elaboración de nuestro whisky, seguiremos perfeccionando nuestro oficio aquí, al tiempo que profundizamos nuestra conexión con la gente y la naturaleza locales. Cebada y roble mizunara cultivados en la tierra de Hokkaido, el hermoso agua de Akkeshi y turba rica en minerales. Nuestro deseo es crear todo a partir de Hokkaido y ofrecer al mundo un whisky japonés diferente a cualquier otro.
Cita: Atención del mezclador [Destilería Akkeshi]
Impulsados por el fuerte deseo de «crear un whisky como el malteado de Islay utilizando métodos tradicionales escoceses», introdujimos equipos de Forsyth of Scotland. Toda la construcción fue realizada por artesanos de Forsyth que vinieron a Japón. Los alambiques tienen forma de cebolla recta, similar a los que se encuentran en varias destilerías de Islay. El calentamiento es de tipo radiador (calentamiento indirecto), los condensadores adjuntos son de tipo carcasa y tubo, y las cubas de maceración son de tipo semirroster.
Todas las cubas de fermentación (washbacks) son de acero inoxidable y se han elegido deliberadamente como tipos sin control de temperatura. La fermentación se deja en manos de la naturaleza, y el artesano determina el momento óptimo.
Los almacenes de maduración constan actualmente de los almacenes 1 a 5. El almacén 1 utiliza un sistema de estiba. El almacén 2 (adyacente a la planta de embotellado) se utiliza actualmente para almacenar los productos que esperan su envío. Los almacenes 3 a 5 emplean un sistema de estanterías. Situados en una colina con vistas a la bahía de Akeshi, están envueltos por la «niebla marina» que se extiende por todo el Chou de Akeshi. Se espera que esta «niebla marina», que transporta el aroma del océano, influya positivamente en las características del whisky, profundizando la maduración de la malta.
Las barricas de maduración incluyen bourbon y jerez, además del difícil de conseguir roble Mizunara. También estamos explorando todas las posibilidades, como el maridaje con barricas de vino y ron.
Además, la cebada utilizada como materia prima del whisky se cultiva en la propia Akkeshi. Todo, incluida la turba y las barricas de madera para la maduración, procede de Akkeshi. El objetivo futuro es crear un whisky «Akkeshi All-Star». Como parte de las nuevas iniciativas, en agosto de 2021 se inició una prueba para madurar el destilado de la destilería Akkeshi en Furano. ¿Qué cambios traerá el destilado envejecido en Furano? Se trata de un auténtico terruño, que aprovecha no solo el carácter local de Akkeshi, sino también la gran individualidad de «Hokkaido». Incorporar el concepto de «terroir», familiar para los conocedores del vino, al whisky, fusionar el «carácter de Akkeshi» con el «carácter de Hokkaido» y elaborar un whisky que aproveche el terroir de estas tierras es fascinante y tiene un potencial infinito.
El lago Akkeshi y el pantano Bekanbeushi que rodea Akkeshi-Chou son humedales registrados en virtud de la Convención de Ramsar. La Convención de Ramsar, adoptada el 2 de febrero de 1971 en Ramsar, Irán, es un tratado relativo a los humedales. Su objetivo es conservar y utilizar de forma racional los humedales que sirven de hábitat a las aves acuáticas y otros animales silvestres, mediante la cooperación internacional.
Nuestra destilería también tiene como objetivo proteger este rico entorno natural y coexistir con él.
El agua que utilizamos para nuestro whisky proviene del río Homakai, un afluente superior del río Ohoro que fluye cerca de la destilería. La zona circundante es un hábitat pantanoso para la planta acuática conocida como «Baikamo», que se dice que solo prospera en arroyos cristalinos. Sus pequeñas flores blancas que florecen en verano simbolizan la abundancia de agua. Esta agua nutre el whisky Akkeshi.
Fuente: Sitio web oficial de la Destilería Akkeshi
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7. Resumen
Akkeshie Hokusai North Colors ya está disponible en cantidades limitadas en el mercado nacional y se puede degustar en nuestro establecimiento.
La primera edición, Suirei, presenta matices de cereza y minerales, envueltos en una suave dulzura que recuerda a las barricas de jerez añejo.
Las tres variedades tienen, naturalmente, sabores distintos, por lo que esperamos que descubra su favorito.
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