[Reseña ] Single Malt Akashi 4 Years Old Distillery Exploration

Reseña del whisky
Reseña del whisky
Eigashima Distillery

Single Malt Akashi 4 Years Old Distillery Exploración, características, precio y forma de compra.

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1. ¿Qué es Eigashima Shuzo?

Una fábrica de sake que lleva funcionando desde la Era Meiji. Terminó la construcción de una destilería de whisky junto a la sede central en 1984. Lanzó el whisky local «White Oak Akashi».

En la actualidad, siguen lanzando whisky «Akashi» de malta única y de malta mezclada con otras destilerías.

CreaciónMayo de 1888
Ubicación de la sede central919 Nishijima, Okubo-cho, Akashi-shi, Hyogo 674-0065, Japón
Destilerías propiasDestilería Eigashima (Antigua Destilería White Oak)

2. Destilería Eigashima

Ubicación919 Nishijima, Okubo-cho, Akashi-shi, Hyogo 674-0065, Japón
Inicio de las operaciones1919

1891 Finalización de la bodega de shochu «Niban-kura» *Más tarde se convierte en bodega de whisky
1919 Obtención de la licencia de whisky y creación de la destilería
«Ese mismo año sale a la venta el whisky local «White Oak
1984 Finalización de la nueva destilería
2007 Sale a la venta el primer whisky de malta«Akashi» de 8 años
2019 Cambio de nombre de White Oak Distillery a Eigashima Distillery
se sustituyen dos alambiques por otros nuevos fabricados por Miyake Seisakusho

2020 Lanzamiento de la marca de alto precio «Eigashima

Akashi se elabora en la destilería White Oak de Eigashima, ciudad de Akashi, prefectura de Hyogo.

La destilería ha pasado a llamarse Destilería Eigashima, y la razón de ello es facilitar su comprensión a los turistas extranjeros.

Eigashima, un pequeño pueblo pesquero, disfruta de un clima agradable durante todo el año y se beneficia de un clima marítimo suave justo en el estrecho de Akashi, un mar interior.
La licencia para producir whisky y vino se obtuvo en 1919.
La primera destilación de whisky en Japón tuvo lugar en la destilería de Yamazaki en 1923, pero fue la destilería de Eigashima (antes destilería White Oak) la que recibió en 1919 la primera patente para la destilación de whisky en Japón.
Fue en 1919 cuando Masataka Taketsuru, el padre del whisky japonés, viajó a Escocia para estudiar la destilación del whisky.
Resulta sorprendente que la destilería White Oak existiera tan pronto.
Sin embargo, aunque se obtuvo una patente, no se transmitió el proceso correcto de elaboración del whisky, y se dice que lo que se elaboraba entonces era una imitación de whisky que imitaba al whisky.

Referencia: Sitio web oficial de la destilería Eigashima

Para obtener información sobre la Destilería Eigashima, consulte también aquí.↓

Eigashima Distillery | Japanes...
Japanese Whisky Dictionary

3. Imágenes de las botellas y de la web donde se pueden adquirir

Single Malt Akashi 2019 4 años 61% Bourbon Barrel OB para el 10º aniversario de J’s Bar Distillery Exploration Maltoyama

Single Malt Akashi 2019 4 years old 61% Bourbon Barrel OB for J’s Bar Distillery Exploration Maltoyama 10th Anniversary

4. Características

Envejecido 4 años en barricas de bourbon

Malta destilada en la destilería Eigashima y almacenada en barricas de bourbon durante 4 años.

Esta es la 8ª botella conmemorativa del 10º aniversario de la tienda especializada en whisky de malta Maltoyama. La destilería fue seleccionada y embotellada por Hajime Hasumura, el maestro del J’s Bar de Ikebukuro, Tokio.

Esta es la cuarta de su serie de visitas a destilerías.

4-1. Notas de cata

AromaAroma dulce y pleno a plátano y miel, rosquillas harinosas, sirope de limón y cítricos
SaborEl dulzor de la miel, la astringencia y el amargor de la madera y la acidez parecida al limón están bien equilibrados
RegustoEspeciado como la pimienta, seguido de un suave dulzor que perdura largo tiempo

4-2. Especificaciones del producto

Grado alcohólico61%
Distinción por alcoholSingle Malt (Barril nº 101963)
Tipo de barricaBarricas de Bourbon
Contenido en volumen500 ml
Número de unidades vendidas286 botellas
Precio de venta sugerido10.890 yenes (impuestos incluidos)
Fecha de lanzamientoOctubre de 2023

5. Premios recibidos

Por el momento no se han recibido premios.

6. Precio

6-1. Precio de venta sugerido por el fabricante

【10月13日より順次発送・配送日指定不可】シングルモルトあかし 2019  4年 61% バーボンバレル 500ml / OB for J's Bar 蒸留所探訪記 モルトヤマ10周年記念

Nombre del producto

Single Malt Akashi 2019 4 años 61% Bourbon Barrel OB para J’s Bar Distillery Exploration Maltoyama 10º Aniversario

Capacidad500 ml
Precio de venta recomendado10.890 yenes (impuestos incluidos)

6-2. Precios de reventa en Mercari

No hay reventas confirmadas en Mercari en este momento. (*A fecha de 24 de octubre de 2023)

6-3. Precio de venta en Subastas Yahoo

El precio de venta en Subastas Yahoo! no ha sido confirmado en este momento. (*A fecha de 24 de octubre de 2023)

6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon

No se han confirmado ventas en el sitio web de venta por correo. (*A fecha de 24 de octubre de 2023)

6-5. Precios ofrecidos en BAR Shinkai

En «BAR Shinkai», operado por este sitio, se ofrece en pequeñas cantidades como 1 vaso, 45ml: 3.960 yenes 30ml: 2.640 yenes, 15ml: 1 .320 yenes.

 Información sobre «BAR Shinkai»
Nuestro sitio web "Diccionario del whisky japonés" gestiona tres tiendas "BAR Shinkai" en Minato War

7. Resumen

La destilería Eigashima ha ido ganando cada vez más reconocimiento en los últimos años.

Se espera que el lanzamiento de la botella conmemorativa del 10º aniversario de la destilería como destilería de Maltoyama, un nombre muy conocido en la industria del whisky por correspondencia, atraiga aún más la atención.

También será interesante ver si este barril de bourbon se convertirá en un sabor estándar para Akashi en el futuro.

 

Eche un vistazo a nuestros otros artículos sobre «Akashi».

[Review] Single Malt Akashi 3 ye...
Stored in oak barrels stocked with sake for 3 years. Bottled with a non-chill filter and non-color to enjoy the original taste of malt.
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Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés

Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.

(1). El whisky japonés como educación para los negocios

Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.

(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)

Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.

(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación

Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.

(4). Whiskey Rising

Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.

この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

Camarero del bar Shinkai Toranomon, nacido en Hokkaido.
Trabajó en un restaurante de Tokio y obtuvo el título de sumiller en la Asociación Japonesa de Sumilleres.
Se interesó por el whisky japonés, del que tenía pocos conocimientos, y empezó a trabajar en el bar Shinkai. Se unió a JWD para visitar destilerías, hablar con la gente que hace el whisky y transmitir su pasión e información como barman.

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