Diccionario de whisky japonés Japanese Whisky Dictionary
THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY es una serie creada a partir del deseo de Suntory de buscar la «Esencia» en la elaboración del whisky. 2020.Este es el cuarto lanzamiento de la serie.
Contents
1. Fabricante
Suntory Spirits Co.
| Establecido | 1899 |
| Ubicación de la sede central | 2-3-3 Daiba, Minato-ku, Tokio 135-8631, Japón |
| Destilería propia | ●Japón Destilería de Yamazaki, destilería de Hakushu, destilería de Chita ●Escocia Destilería Ardmore, destilería Glengilly, destilería Auchentoshan, destilería Bowmore, destilería Laphroig ●Irlanda Destilería Cooley, destilería Kilbeggan ●Estados Unidos Destilería Jim Beam, destilería Maker’s Mark ●Canadá Destilería Hiram Walker, destilería Alberta |
2. Destilería
Osumi Sake Brewery Co.
| Dirección | 860-1 Sakamoto, Osumi-cho, Soo-shi, Kagoshima 899-8422, Japón |
| Inicio de la actividad | Junio de 2005 |
Osumi Shuzo (Kagoshima) comenzó a operar en junio de 2005 y se convirtió en una empresa del Grupo Suntory en septiembre
2014. Su principal producto es el shochu de camote. Su marca insignia de auténtico licor de camote syochu, «Osumi», se elabora con camote dorado fresco producido en la prefectura de Kagoshima y se prepara con agua pura refinada de la vasta tierra de Shirasu. Se trata de un licor de syochu de boniato suave y fácil de beber, con toda la dulzura y suavidad del Satsuma-imo. Basándonos en los métodos tradicionales, innovamos constantemente para crear un nuevo sabor. Una de las cosas en las que somos más exigentes es en hacer cosas que sólo la gente puede hacer. Seleccionamos cuidadosamente las materias primas, una por una, y comprobamos visualmente el progreso del proceso de destilación.
3. Nombre y foto del producto
Essence of Suntory Whiskey <Rice Whiskey>
4. Características
Envejecido durante más de 3 años en barricas de roble blanco
Se trata de un whisky de arroz destilado por Osumi Shuzo, una empresa del Grupo Suntory que produce principalmente shochu de tipo B. Envejecido durante más de tres años en barricas de roble blanco, este whisky tiene una nota de salida ligera y abundante, con un sabor afrutado que recuerda ligeramente a los melocotones blancos, y un sabor suave y ligero. La palabra «nuevo» en la etiqueta expresa la firme voluntad de Suntory de asumir nuevos retos.
4-1. Notas de cata
| Nariz | Nota de salida ligera y abundante. Tenues notas de fruta de melocotón blanco. |
| Sabor | Suave y ligero en boca. Magnífica difusión del sabor. |
| Retrogusto | Limpio. Ligeramente picante. |
4-2. Especificaciones del producto
| Contenido de alcohol | 56% de alcohol por volumen |
| de alcohol | Whisky de arroz |
| Alcohol de barril | Barricas de roble blanco |
| Contenido | 500ml |
| Número de botellas vendidas | Cantidad limitada |
| Precio de venta sugerido | 5.500 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 28 de abril de 2020 |
5. Historial de premios
En este momento no se ha recibido ningún premio.
6. Precio
6-1. Precio de venta al público sugerido por el fabricante
| Nombre del producto | Essence of Suntory Whiskey (whisky de arroz) |
| Capacidad | 500ml |
| Precio de venta sugerido | Impuesto incluido: 5.500 yenes |
6-2. Precio de reventa en Mercari
El precio de reventa en Mercari es de unos 10.000 yenes. (*a partir del 29 de marzo de 2021)
El precio es casi el doble del precio normal.
6-3. Precio de venta en la subasta de Yahoo
El precio de oferta más bajo en Yahoo Auction fue de 9.250 yenes, el más alto de 14.500 yenes y el promedio de 10.827 yenes (*Estadística de los últimos 120 días desde el 29 de marzo de 2021)
Al igual que Mercari, este artículo también se está vendiendo a casi el doble del precio normal.
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Se pueden encontrar en sitios de venta por correo por unos 15.000 yenes a 20.000 yenes. (*A partir del 29 de marzo de 2021)
6-5. Precio ofrecido en BAR SHINKAI
En el BAR SHINKAI, operado por este sitio web, se ofrece una bebida a los siguientes precios 45ml: 2.310 yenes, 30ml: 1.540 yenes, 15ml: 770yenes.
7. Resumen
La forma recomendada de beberlo es directamente. Este es un whisky muy raro porque se vende en cantidades limitadas. Es posible que quiera beberlo lo antes posible
Consulte los demás artículos sobre Essence of Suntory.
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros. Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》 Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita. Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture Whiskey, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón. Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés. Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender. 
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
(4). Whiskey Rising
