Reseña de Single Malt Japanese Whiskey Togouchi MISTY STILLMAN’S SELECTION publicado por SAKURAO B&D. Características, precio y forma de venta.
1. Fabricante
Cervecería y Destilería Sakurao Co.
| Fundada | 1918 |
| Sede central | 1-12-1 Sakurao, Hatsukaichi, Hiroshima 738-8602, Japón |
| Destilería propia | Destilería Sakurao |
2. Información sobre la destilería
2-1. DESTILERÍA SAKURAO
| Dirección | 1-12-1, Sakurao 1-chome, Hatsukaichi, Hiroshima 738-8602, Japón |
| Inicio de las operaciones | Enero de 2018 |
Sakurao Brewery and Distillery Co., en la prefectura de Hiroshima, es una cervecera de larga tradición fundada en 1918.
De hecho, tiene una profunda historia en la elaboración de whisky, ya que ha producido y vendido whisky de malta desde 1938 hasta 1989. El aguardiente destilado original en aquella época se almacenaba en un depósito de Togawachi que utilizaba un túnel exploratorio del ferrocarril JR West Japan.
En 2008, la empresa empezó a vender Whisky Togouchi, una mezcla del whisky original almacenado en el depósito de Togawachi y whisky original importado. (El 90% se exporta a Europa)
En diciembre de 2017, como proyecto del centenario, se instalaron nuevos equipos para producir whisky de malta única de alta calidad y se construyó una destilería artesanal «SAKURAO DISTILLERY» de Hiroshima. la destilación comenzó en enero de 2018.
| Diciembre de 2017 | Finalizada la construcción de la DESTILERÍA SAKURAO. |
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| Octubre de 2018 | Se inaugura el CENTRO DE VISITANTES DE LA DESTILERÍA SAKURAO |
| 2019 | Construcción de la segunda fase de la DESTILERÍA SAKURAO (introducción de equipos de destilación de whisky de grano y nueva instalación de almacenamiento de whisky) |
| Marzo de 2021 | Cambio de nombre de la empresa a SAKURAO BREWERY AND DISTILLERY Co. |
Exposición de imágenes: SAKURAO DISTILLERY｜La destilería artesanal de Hiroshima para el mundo
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2₋2. Almacén de envejecimiento Togouchi
La temperatura en el túnel del frondoso almacén de Togouchi se mantiene fresca independientemente de la estación del año, y la temperatura es baja y húmeda durante todo el año. La velocidad de envejecimiento también es lenta, y el contenido de alcohol en algunas de las barricas desciende como aguado por la humedad. El sake destilado en la Destilería Sakurao se madura en la Casa de Maduración Togouchi para crear diferentes tipos de sake.
Togawachi, en la ciudad de Aki Ota, es un lugar de extraordinaria belleza y coloridos paisajes con ricos bosques y arroyos cristalinos, incluyendo el monte Ohorahan, la montaña más alta de la prefectura, el monte Fukairiyama y Sandankyo, un lugar de especial belleza paisajística nacional. Escondido en una zona tan montañosa, el almacén de Togawachi aprovecha un túnel que en su día se utilizó para el ferrocarril. En la oscura bodega de almacenamiento, donde la temperatura se mantiene fresca durante las cuatro estaciones, la malta destilada en SAKURAO DISTILLERY madura tranquilamente en barriles que han absorbido la fragancia de la vegetación fresca.
Referencia: WHISKY JAPONÉS DE MALTA ÚNICA SAKURAO & TOGAUCHI | DESTILERÍA SAKURAO
Para más información sobre la destilería, haga clic aquí.
https://es.jpwhisky.net/manufacturer/sakurao_es/
3. Fotos de las botellas y el sitio web donde se pueden comprar
Whisky japonés de malta Togouchi MISTY STILLMAN’S SELECTION
Whisky japonés de malta TOGOUCHI MIASTY STILLMAN’S SELECTION
4. Whisky japonés de malta togouchi MISTY STILLMAN’S SELECTION características
Madurado en barricas cubiertas de niebla
Whisky que cautiva la naturaleza de TogouchiEn lo profundo de las montañas, el whisky se madura en el Túnel Togouchi, donde una fantástica niebla flota en el aire. Los aros están oxidados hasta el punto de romperse, y el whisky madurado en este duro entorno para las barricas tiene un sabor y un aroma únicos. Hemos optado por dejar los sabores al entorno de Togouchi. El nuevo reto de dejarlo todo en manos del entorno natural era como estar en un túnel sin final a la vista. A veces, discutíamos con los amantes del whisky sobre el futuro de la producción de whisky. En el túnel de Togouchi, lleno de niebla, encontramos un barril de whisky que parecía encarnar el entorno de Togouchi, con su brillo y su fragancia. Un whisky que haría que los entendidos en whisky se miraran unos a otros asombrados. Tiene un sabor profundo y un regusto persistente como si hubiera envejecido durante una década o más, y un aroma etéreo a plátano, manzana y melón con matices de New Pot. Togouchi MISTY, un whisky japonés de malta madurado en el entorno único del Túnel de Togouhi, le ofrece un whisky que simboliza el entorno de Togouchi.
- Color: Ámbar claro
- Aroma: Plátano, naranja, manzana, hierba joven
- Sabor: Tarta de manzana, hojaldre de crema, té de jazmín
- Final: Dulzura de vainilla y fruta y aroma refrescante con un largo retrogusto refrescante.
Referencia: WHISKY JAPONÉS DE MALTA ÚNICA SAKURAO & TOGAUCHI | DESTILERÍA SAKURAO
4-1. Notas de cata
| Nariz | Aroma de ginjo dulce, hierba húmeda y flores |
| Sabor | Crème brûlée, bebida de aloe, riqueza ácida láctica y dulzor |
| Regusto | Dulzor duradero a crema, y un sabor azulado típico de Togouchi deja el paladar. |
4-2. Especificaciones del producto
| Grado alcohólico | Grado en barrica 48 |
| categoría de alcohol | Whisky japonés de malta |
| Tipo de barrica | Barricas de Bourbon envejecidas al menos 3 años en el Túnel Togouchi |
| Volumen | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | Cantidad limitada |
| Precio de venta sugerido | 16.500 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | Mayo de 2024 |
5. Premios
Por el momento no se ha recibido ningún premio.
6. Precio de catálogo y precio en línea
6-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Whisky Japonés de Malta Única Togouchi MISTY STILLMAN’S SELECTION |
| Capacidad | 700 ml |
| Precio de venta recomendado | 16.500 yenes (impuestos incluidos) |
6-2. Precio de reventa en Mercari
Por el momento no se ha confirmado ningún precio de reventa en Mercari. (*A partir del 21 de mayo de 2024)
6-3. Precio de venta en Yahoo Auction
¡Actualmente no hay ofertas exitosas confirmadas en Subastas Yahoo! (*A partir del 21 de mayo de 2024)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
No hay ventas confirmadas en ningún sitio de venta por correo en este momento. (*A partir del 21 de mayo de 2024)
6-5.Precios ofrecidos en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai», operado por este sitio, se ofrece un vaso de 45ml: 4.950 yenes, 30ml: 3.300 yenes, y 15ml: 1.650 yenes.
7. Resumen
La última STILLMAN’S SELECTION se lanzó como Sakurao Sherry Cask, y esta serie, que ha salido a la venta por primera vez en dos años, también tiene el carácter único de los túneles madurados de Togochi. La serie Togouchi también está disponible en latas highball, y ahora hay cada vez más oportunidades de hacerse con una botella. Esperamos que disfrute de este nuevo lanzamiento, diferente de la serie Blended.
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