Edición limitada de 2020 embotellado de malta única, lanzado el 16 de septiembre de 2020. Producción finalizada, limitada a 15.000 botellas
El single malt del año pasado fue envejecido en barricas de bourbon y roble blanco americano. El single malt de este año será envejecido en barricas de jerez y roble blanco americano, lo que le dará un sabor muy diferente.
1. Fabricante
Honbo Shuzo Co.
| Establecida | 1872 |
| Sede central | 3-27, Minamisakae, Ciudad de Kagoshima, Prefectura de Kagoshima, 891-0122, Japón |
| Destilerías propias | Destilería Mars Shinshu, destilería Mars Tsunuki |
2. Destilería
Destilería Mars Shinshu
| Ubicación | 4752-31, Miyata-mura, Kamiina-gun, Nagano 399-4301, Japón |
| Inicio de la actividad | en 1985 |
Crédito de la imagen: Honbo Shuzo Co. Ltd. [ Shinshu Mars Distillery]
«La destilería Mars Shinshu»
En 1985, Honbo Shuzo Co., Ltd. abrió una destilería a una altitud de 798 metros sobre el nivel del mar, a los pies del monte Komagatake, en los Alpes Centrales de la prefectura de Nagano, en busca del entorno perfecto para la producción de whisky (clima frío con aire limpio, humedad moderada y agua de alta calidad). Este lugar es fresco, con niebla profunda, y la lluvia y el deshielo que caen en las montañas de 3.000 metros pasan por el suelo de granito para convertirse en agua de alta calidad con minerales naturales.
«Algún día quiero hacer un verdadero whisky que aproveche el clima de Japón. La destilería Mars Shinshu de Mars whisky se construyó para hacer realidad el sueño de Honbo Shuzo. Rodeada de hermosos bosques de un verde intenso, a los pies del monte Komagatake, en los Alpes Centrales, la destilería se levanta en el silencio del aire limpio.
3. Nombre del producto
Single Malt Komagadake Edición Limitada 2020
4. Características
Encubado de cebada malteada envejecido en barricas de jerez y roble blanco americano
El Single Malt Komagatake Limited Edition 2020 es un whisky de malta de edición limitada embotellado en 2020, elaborado principalmente con barriles de malta madurados en barricas de jerez y roble blanco americano en el hermoso entorno natural de Shinshu
Tiene un aroma a ciruelas maduras, seguido de notas ligeramente dulces de elegante miel y vainilla
El paladar está bien equilibrado, con un sabor afrutado a naranja y un gusto amargo que recuerda al cacao, seguido de un regusto dulce y suave. (De la página web del fabricante)
4-1. Notas de cata
| Nariz | Aroma dulce de vainilla y galletas, y aroma de fruta madura. |
| Sabor | La dulzura de la vainilla y el cacao cambia a la dulzura característica de las barricas de jerez. |
| Retrogusto | Regusto a nuez, amargo y suave. |
4-2. Especificaciones del producto
| Grado de alcohol | 50% de alcohol en volumen |
| de alcohol | Whisky de malta único |
| Alcohol de barril | Barricas de jerez, barricas de roble blanco americano |
| Contenido | 700ml |
| Número de botellas vendidas | Aproximadamente 15.000 botellas |
| Precio de venta sugerido | 8.580 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 16 de septiembre de 2020 |
5. Premios
No hay historial de premios en este momento.
6. Precio
6-1. Precio de venta sugerido por el fabricante
| Nombre del producto | Single Malt Komagatake Edición Limitada 2020 |
| Capacidad | 700ml |
| Precio de venta sugerido | 7.800 yenes (impuestos incluidos: 8.580 yenes) |
6-2. Precio de reventa en Mercari
El precio de reventa en Mercari es de entre 9.000 y 11.000 yenes. (*A partir del 21 de marzo de 2021)
6-3. Precio de venta en Yahoo Auction
El precio de oferta más bajoenYahoo Auction es de7.250 yenes, el más alto es de 11.100 yenes y la media es de 8.903 yenes(*Estadística de los últimos 120 días desde el 21/3/2021)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Los sitios de venta por correo también los venden por unos 12.000-15.000yenes. (*a partir del 2/7/2021)
6-5. Precio ofrecido en BAR SHINKAI
En «BAR Shinkai», que es operado por este sitio web, lo ofrecemos en pequeñas cantidades como 1 taza, 45ml: 2.970 yenes, 30ml : 1.980 yenes, 15ml: 990yenes.
https://es.jpwhisky.net/barshinkai-6//
7. Resumen
Aunque tiene una graduación alcohólica de 50 grados, no produce hormigueo y tiene un sabor dulce a jarabe/miel
Cuando se diluye, se vuelve aún más suave y el aroma dulce se abre aún más
Solo o con hielo, tiene un sabor rico y sin peculiaridades, y el sabor y el dulzor son exquisitos y con mucho cuerpo.
BAR Shinkai también tiene la edición limitada del año pasado, así que intente comparar las dos
Tanto la de 2019 como la de 2020 son botellas de edición limitada. Pruébelas en BAR Shinkai.
Por favor, consulte nuestros otros artículos sobre Single Malt Komagatake.
https://jpwhisky.net/single-malt-komagatake-yakushima-aging-2021-4828/
https://jpwhisky.net/2019/11/ 01/komagadake2019/
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
