La Destilería Niigata Kameda lanza una nueva edición de la serie Zodiac. En esta ocasión, la etiqueta representa a un hombre Capricorn. Repasamos la segunda entrega.
1. Fotos de la botella y la etiqueta
Ohtani Whisky Zodiac sign series «Capricorn»
Ohtani Whisky Zodiac sign series «Capricorn»
2. Ohtani Whisky Zodiac Sign Series «Capricorn»
Se trata de un whisky de malta destilado en la destilería Niigata Kameda.
El malta ahumada es el ingrediente principal, lo que da como resultado un perfil de sabor que equilibra un ahumado robusto con un dulzor suave y refinado.Envejecido principalmente en barricas de bourbon de primer llenado, con licores de barrica de jerez mezclados para acentuar el sabor. El aroma ahumado se combina con matices de frutos secos y fruta suave, creando un aroma profundo y expansivo.
En el paladar, las ricas notas de turba armonizan cómodamente con la suave dulzura de la malta, dejando un final largo y silenciosamente persistente.
Se trata de una expresión única de la serie Zodiac Sign, que encarna la imagen de **Capricorn**, un signo que encierra fuerza en su firmeza.
Es un whisky pensado para saborearse lentamente con el paso del tiempo.Siguiendo el diseño del envase del primer lanzamiento, «Pisces», este lanzamiento también presenta diversos motivos relacionados con la prefectura de Niigata.
El diseño del envase, que continúa con el del primer lanzamiento, «Pisces», está compuesto para formar una imagen completa cuando se coloca uno al lado del otro.
A través de las constelaciones que se lanzarán en el futuro, seguiremos expresando los diversos encantos de Ni
2-1. Notas de cata
| Aroma | Virutas de madera ahumadas, alcaparras, piña, manzana asada |
| Sabor | Almendras ahumadas, sirope de jengibre, mezcla de chocolate y vainilla, higos secos |
| Regusto | Tras el ahumado, acidez persistente y dulzor tostado |
2-2. Especificaciones del producto
| Contenido alcohólico | 50 |
| Tipos de alcohol | Whisky japonés de malta única |
| Tipo de barrica | Principalmente alcohol con turba, barricas de bourbon, barricas de jerez |
| Capacidad | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | Desconocido |
| Precio de venta sugerido | 10 978 yenes |
| Fecha de lanzamiento | Diciembre de 2025 |
3. Premios
Por el momento no se han recibido premios.
4. Precio de catálogo y precio online
4-1. Precio de venta al público recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Whisky Ohtani Serie Signos del Zodíaco «Capricorn» |
| Capacidad | 700 ml |
| Precio de venta sugerido | 10 978 yenes (impuestos incluidos) |
4-2. Precio de reventa en Mercari
No se ha podido confirmarel precio de reventa en Mercari. (A fecha de 24/12/2025)
4-3. Precio de adjudicación en Yahoo! Auctions
Actualmente no aparece en Yahoo! Auctions. (A fecha de 24/12/2025)
4-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Los sitios minoristas como Amazon lo venden a precio de catálogo . (A fecha de 24/12/2025)
4-5. Precio en BAR Shinai
En «BAR Shinkai», gestionado por este sitio web, ofrecemos pequeñas raciones, como45 ml: 2970 yenes, 30 ml: 1980 yenes y 15 ml: 990 yenes.
5. Fabricante
Niigata Small-Scale Distillery Co., Ltd. es una sociedad de responsabilidad limitada creada por Ohtani Co., Ltd., un importante fabricante de sellos.
| Ubicación | 〒950-0141 1-3-5 Kameda Kougyodanchi, Konan-ku, Niigata-City |
| Acceso | A 30 minutos a pie de la estación JR Kameda. |
| Inicio de las operaciones | Marzo de 2019; la destilación comenzó en febrero de 2021 |
| Sitio web oficial | Destilería Niigata Kameda |
6. Destilería
Destilería Niigata Kameda
※Fuente: Facebook
※Fuente: Facebook
En 2018, como parte del «Programa de innovación de Niigata» organizado por Nomura Securities Niigata Branch y otros, un equipo de tres empresas, entre las que se encontraba Ohtani Co., Ltd., presentó un plan de negocio para la producción de whisky artesanal. Este plan se hizo realidad cuando el negocio se puso en marcha en marzo de 2019, con la construcción de la destilería en los terrenos de la fábrica principal de Ohtani Co., Ltd.
La destilería Niigata Kameda es la primeraempresa de la prefectura de Niigata en producir auténtico whisky japonés , encargándose de todo el proceso, desde la germinación de la cebada hasta la destilación .
Los alambiques son fabricados por Forsyth of Scotland. Inicialmente, se utilizaban dos tipos de tanques de fermentación para fermentar el mosto: tanques de acero inoxidable y cubas de madera. Al parecer, ahora se utilizan exclusivamente cubas de madera. La destilación comenzó en marzo de 2021. La capacidad de producción es de 30 000 litros al año.
Aunque al principio se utilizaba malta escocesa importada, ahora la destilería utiliza cebada de Niigata cultivada localmente para la maceración. Además, junto con los alambiques de olla, también hay alambiques de columna, y hay planes para producir whisky de arroz con arroz cultivado localmente en Niigata y para fabricar ron.
La maduración se produce en contenedores específicos. ¿Esto proporciona un efecto de calentamiento? El sabor es muy rico a pesar de ser un whisky nuevo. Ha llamado la atención al ganar el premio World’s Best Award en la categoría New Make en el concurso WWA (World Whisky Awards) New Make & Young Spirits de 2023.
| Ubicación | 1-3-5 Kameda Kougyodanchi, Konan-ku, Niigata-City, 950-0141 |
| Inicio de las operaciones | Marzo de 2019 |
Para más detalles sobre la destilería Niigata Kameda, consulte este artículo.
7. Conclusión
Como whisky de malta de la gama de 10 000 yenes, el carácter ahumado que ofrece tiene, francamente, una excelente relación calidad-precio.
El carácter dulce característico de la destilería Kameda, derivado de las barricas de bourbon y jerez, se combina con la cantidad justa de humo, lo que da como resultado un final bien equilibrado.
Es una botella que vale la pena probar al menos una vez, no solo para los interesados en los tipos ahumados, sino también para aquellos que no suelen beber whiskies con turba.
Aquí puedes encontrar otros productos de la destilería Kameda↓
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
