Por fin sale a la venta el whisky japonés de malta única de la destilería Niigata Kameda. Reseña de la serie «Pisces» del signo del zodiaco de Ohtani Whisky.
Esta pequeña destilería se construyó renovando parte del almacén de la fábrica principal de Ohtani, una destilería a pequeña escala de Niigata.
El «New Pot Peated» de Niigata Kameda Distillery ganó el premio «World’s Best» en la categoría New Make &Young Spirits y dio a conocer su nombre a los amantes del whisky.
１．Foto de la botella y la etiqueta
Ohtani Whisky serie del signo del zodiaco «Pisces»
Ohtani Whisky serie del signo del zodiaco «Pisces»
２．Ohtani Whisky serie del signo del zodiaco «Pisces»
OHTANI WHISKY Niigata Kameda zodiac sign series [Pisces] es un whisky de malta elaborado al 100% con malta destilada en la destilería Niigata Kameda.
Es nuestro primer lanzamiento oficial que responde a la definición de whisky japonés.Tiene el dulzor característico de las barricas de Bourbon First Fill, con un toque de dulzor y acidez de fruta madura, y el regusto largo y suave característico de la destilería Niigata Kameda, Por favor, disfrute del regusto largo, suave y siempre cambiante característico de la destilería Niigata Kameda.
＜Notas de cata
Aroma: chocolate con menta, vainilla, miel tostada, pasas, té negro, frambuesa, melón
Sabor: pistacho, tarta de limón, mantequilla, caramelo de leche, miel, fresa, pomelo
Retrogusto: suave y dulce en el paladar, con un duradero dulzor a chocolate amargoReferencia: Sitio web oficial de la destilería Niigata Kameda
2-1. Notas de cata
| Aroma | Crepe de chocolate y vainilla, pasas, miel de jengibre, piña ahumada |
| Sabor | Sándwich de mantequilla, cacahuete, florentino, canela y leche condensada, acidez fresca |
| Regusto | El dulzor y la acidez dejan un largo regusto amargo. |
2-2. Especificaciones del producto
| Grado alcohólico | 50% de alcohol en volumen |
| Destilado | Whisky japonés de malta |
| Tipo de barrica | Bourbon y jerez barricas |
| Volumen | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | Desconocido |
| Precio de venta sugerido | 10.978 yenes |
| Fecha de lanzamiento | Marzo de 2025 |
3. Premios recibidos
No se han recibido premios por el momento.
4. Precio de catálogo y precio en línea
4-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Ohtani Whisky serie del signo del zodiaco «Pisces» |
| Capacidad | 700 ml |
| Precio de venta recomendado | 10.978 yenes (impuestos incluidos) |
4-2. Precio de reventa en Mercari
El precio de reventa en Mercari es de unos 15.000 yenes. (*A partir del 18/3/2025)
4-3. ¡Precio de venta en Subastas Yahoo!
Actualmente no hay anuncios en Yahoo! A uctions . (*A partir del 2025/3/18)
4-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Confirmamos que el producto se vendía a un precio fijo en Amazon y otros sitios de compras en línea . (*a fecha de 2025/3/18)
4-5. Precio ofrecido en BAR Shinkai
BAR Shinkai» operado por este sitio ofrece el producto en pequeñas cantidades, tales como45mlpercup: 2.970 yenes, 30 ml: 1.980 yenes, y 15 ml: 990 yenes.
5. Fabricante
Niigata Small Scale Distillery Co., Ltd. es una sociedad de responsabilidad limitada creada por Ohtani Corporation, uno de los principales vendedores de sellos.
| Ubicación | Código postal 950-0141 1-3-5 Kameda Kougyo Danchi, Kounan-ku, Ciudad de Niigata |
| Acceso | a 30 minutos a pie de la estación JR Kameda |
| Inicio de las operaciones | Marzo de 2019 La destilación comienza en febrero de 2021 |
| HP oficial | Destilería Niigata Kameda |
６．destilería
Destilería Niigata Kameda
Cita: Facebook
*Cita: Facebook
En 2018, tres empresas, incluida Ohtani Co., Ltd., formaron un equipo y realizaron una propuesta empresarial para la producción de whisky artesanal presentada en el «Programa de Innovación de Niigata» organizado por Nomura Securities Niigata Branch y otros; el proyecto se puso en marcha en marzo de 2019 y la destilería se construyó en las instalaciones de la fábrica principal de Ohtani Co.
Ltd.La destilería Niigata Kameda es la primera empresa de laprefectura de Niigata que produce auténtico whisky japonés en la que la materia prima, la cebada, se germina hasta la destilación .
La máquina de destilaciónla fabrica Forsyth en Escocia, y los tanques de fermentación utilizados para fermentar el mosto eran inicialmente de acero inoxidable y madera, pero ahora se han sustituido por cubas de madera. La capacidad de producción es de 30.000 litros al año.
Se utiliza malta importada de Escocia, pero actualmente se utiliza cebada cultivada en la prefectura para la elaboración de la cerveza. Además de alambiques de olla, también hay alambiques de columna, y la empresa está considerando producir whisky de arroz con arroz cultivado en la prefectura, así como ron.
La maduración se realiza en un recipiente especial, que tiene el efecto de la maduración en caliente? El sabor es muy rico a pesar de ser una olla nueva, y ha llamado la atención, ganando el premio más importante del mundo en la categoría New Make &Young Spirits New Make en la WWA, 2023.
| Ubicación | parque Industrial Kameda 1-3-5, Kounan-ku, Niigata 950-0141 |
| Inicio de las operaciones | Marzo de 2019 |
Para más información sobre Niigata Kameda Distillery, consulte también este artículo.
4. al final.
El precio es bajo para un single malt de una destilería de este tamaño.
Es aromático y dulce, con una acidez fresca y un buen amargor de turba. En cuanto al sabor, es dulce y fresco incluso cuando se bebe inmediatamente, pero también hay muchos cambios con el tiempo, lo que lo convierte en un whisky que se puede disfrutar durante un largo periodo de tiempo.
Las expectativas son altas para la futura serie. Esperaremos su lanzamiento con atención para saber cuánto tiempo estará en el mercado.
