Presentamos Saburomaru V THE HIEROPHANT, la sexta y última entrega de la serie de cartas de tarot de la destilería Saburomaru, que saldrá a la venta el 7 de noviembre.
Saburomaru Distillery es una de las destilerías que producen y venden Whisky con turba bajo el lema «The Ultimate Peat» y tiene muchos fans en Japón por su turbiedad.
El último Saburomaru V THE HIEROPHANT de la destilería Saburomaru es el sexto de la serie. Es el sexto de la serie y saldrá a la venta en menos de medio año después del último.
Los pasos del hombre son muchas estrellas y escarcha.
El lugar por donde camina se convierte en un camino.
En 2021, la destilería Saburomaru comenzó a experimentar con levadura ale en su estado de levadura madura mediante cultivo de levadura. La levadura ale madura, cuando se combina con la levadura fresca del Whisky, produce un aroma maduro y espeso. Esto es lo mismo que la maduración de toda la organización a través de los predecesores de los antiguos artesanos. Y a partir de aquí, se transmiten nuevas tradiciones.
Takahiko Inagaki, Destilería Saburomaru
Las cartas del Tarot (Arcanos Mayores)
El motivo se basa en las cartas del Tarot (que constan de 22 Arcanos Mayores y 56 Arcanos Menores), y adoptamos la carta nº 5 de los 22 Arcanos Mayores «EL HIEROFANTE».
Pedimos a Yukie Kanou, un artista del recorte de papel de la ciudad de Himi, prefectura de Toyama, que creara un recorte de papel de la carta «EL HIEROPHANT» para el diseño de la etiqueta.
Las siguientes botellas se presentaron en el anterior evento PEAT EMOTION de la destilería Saburomaru, celebrado en Tokio.
La cronología se actualizará a medida que se disponga de más información, pero incluso mirando la cronología, se puede ver que se están produciendo varios tipos de sake.
Año
Malta
Lengua de maceración
Levadura
Tanque de fermentación
Alambique
Antes de 2016
Turba de las Highlands
Tanque de sacarificación de hace medio siglo
Sólo Yale
Esmalte
Antiguo
2017
Whisky Yale
Viejo Modificado
2018
Fabricación Miyake
2019
ZEMON
2020
Highland Pete
Ira Peat
esmalte
cubo de madera
2021
Ale madura Whisky
2022
Hueco
Tina de madera x 2
2023
Miyake Mfg. 3er mosto
Levadura prensada Ale Whisky
1-1. Especificaciones del producto
Nombre del producto
Single malt
Saburomaru V THE HIEROPHANT
Malta
Saburomaru V THE HIEROPHANT Cask Strength
Por Sake
Whisky japonés de malta
Whisky japonés de malta
Ingredientes
Malta (muy picada)
Malta (muy picada)
alcohol de barrica
No revelado
No revelado
Número de botellas
12.600 botellas
2.100 botellas
Grado de alcohol (%)
48% (60%)
60% (60%)
Precio
15.400 yenes (impuestos incluidos)
20.900 yenes (impuestos incluidos)
Lugar de destilación
Destilería Saburomaru
Fabricante
Cervecería Wakatsuru Co.
1-2. Información sobre el sorteo
Limitado a los miembros de la tienda en línea «Me and, ALC.
El juego de malta «Saburomaru V THE HIEROPHANT Normal and Cask Strength» (1 botella de cada) se venderá por sorteo exclusivamente a los miembros de la tienda en línea «Me and ALC» de Wakatsuru Brewery.
Al parecer, las probabilidades de la lotería cambian en función del número de respuestas correctas al cuestionario sobre la destilería Saburomaru, que se ha convertido en un acontecimiento habitual.
Por cierto, la tercera pregunta es difícil a menos que se haya visitado la destilería y se haya oído hablar bien de ella.
Plazo de solicitud: 7 de noviembre de 2024 (jue) 12:00 – 13 de noviembre de 2024 (mié) 23:59
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Los ganadores serán notificados directamente por correo electrónico.
La única destilería de Hokuriku establecida en 1952.
Obtuvo la licencia para producir whisky en 1952 en medio de la escasez de arroz de la posguerra. Desde entonces, elaboran sake en invierno y destilan Whisky durante el resto del año. Fabrican 200 botellas de whisky al año. Hay planes para fabricar 300 botellas en el futuro.
Desde el principio, se han centrado en el whisky ahumado, utilizando malta pelada de Islay y, recientemente, malta pelada de la prefectura de Toyama. Para preservar el sabor natural, no se utiliza ningún tipo de filtración refrigerante ni colorante.
En 2018, instalamos una cuba de maceración de última generación de Miyake Seisakusho.
En 2019, colaboramos con una empresa local, Oigo Seisakusho, para desarrollar un alambique de vaina fundida, ZEMON.
En 2020, se introdujo un tanque de fermentación de madera.
La principal diferencia con respecto a otras destileríases el usodel primer alambique de vaina fundida del mundo, «ZEMON«.
Hay tres características principales.
(1) El método de fundición permite el moldeado mediante moldes, lo que hace posible la fabricación en un corto periodo de tiempo. Además, es posible proporcionar un grosor de pared suficiente a bajo coste, por lo que cabe esperar una mayor vida útil del cuerpo.
(2) El moldeo libre por el método de fundición permite obtener una gran variedad de calidades de sake. Además, al unificar las piezas, es posible sustituir sólo las piezas desgastadas o ampliar las funciones.
(3) Fabricado con una aleación de cobre y estaño que contiene aproximadamente un 90% de cobre y un 8% de estaño. El estaño es un metal de alta calidad que se comercializa a un precio tres veces superior al del cobre.
Se dice que elestañosuaviza el sabor del sake desdela antigüedad y se ha utilizado para recipientes de sake y enfriadores de shochu. zemoncontribuyea la producción debebidas espirituosasde altacalidad gracias al doble efecto del cobre y el estaño.
Referencia: Página web oficial de Wakatsuru Shuzo
Para más información sobre la Destilería Saburomaru, consulte también aquí↓.
