[Celebrado el 19 de mayo de 2024] 1er Festival de la Destilería MARS Komagatake 2024

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Hombo Shuzokomagatake Distillery

¡El primer Festival de la Destilería Mars Komagatake 2024 se celebrará en la Destilería Mars Shinshu Komagatake! ¡Detalles, información sobre la compra de entradas y la venta de la edición limitada del single malt Komagatake del festival!

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1. Detalles del Festival de la Destilería Mars Komagatake

La entrada es gratuita. La entrada es gratuita, pero hay que pagar una tarifa aparte para los seminarios y los puestos gastronómicos que se celebren en la destilería.

Por favor, regístrese con antelación utilizando el formulario de admisión para garantizar una entrada sin problemas al recinto.

Fecha y horaDomingo 19 de mayo de 2024, de 10.00 a 16.00 horas, llueva o haga sol
LugarLugar especial en la destilería Mars Komagatake, Hombo Sake Brewery Co.
Dirección4752-31 Miyata-mura, Kamiina-gun, Nagano, 399-4301 Japón

En coche a 5 minutos del C.I. Komagane por la autopista Chuo

En JR: a unos 10 minutos en taxi desde la estación de Komagane o la estación de Miyata en la línea JR Iida.

*La ley prohíbe beber alcohol a los menores de 20 años.

*Por favor, absténgase de beber alcohol si viene en coche. Por favor, utilice el transporte público.

Referencia: PRTIMES Hombo Shuzo Co.

 

2. Detalles de la fiesta de la destilería

2-1. Lotería de botellas de edición limitada

Para conmemorar el primer «Festival de la Destilería Komagatake de Marte», se pondrá a la venta un «Single Malt Komagatake» de 8 años elaborado con malta nacional. Solicitud de lotería: Aceptada en el lugar de celebración (sólo el día del evento)

2-2. Seminario limitado del Festival de la Destilería para un máximo de 30 personas cada uno sorteado

Periodo de inscripción al seminario: del 8/4 (lunes) al 23/4 (martes) a las 10.00 h.
Los ganadores recibirán una notificación antes de las 12:00 del 26/4 (vie.).

Seminario de cata de whisky

Contenido

Este seminario incluye una cata realizada por un mezclador de la destilería.

Podrá vivir un momento especial en compañía de barricas en proceso de maduración.

Horario(1) 10:30 – 11:30 (2) 14:00 – 15:00
Cuota de participación3.000 yenes por persona (impuestos incluidos)
LugarDestilería de whisky

Para reservas → 10:30am y14:00pm

Seminario sobre alambiques

Contenido

El alambique diseñado por Kiichiro Iwai, el origen de Mars Whiskey.

Hablará sobre la historia secreta de la producción de la renovación del alambique de segunda generación.

Hora12:00-13:00
Cuota de participación1.500 yenes por persona (impuestos incluidos)
LugarSala de seminarios, Edificio de visitantes 2F

Para reservar plaza en el seminario sobre alambiques, haga clic aquí.

Seminario sobre el proyecto de cebada de la ciudad de Komagane y la aldea de Miyata en Nijo

Contenido

Cebada de dos carreras producida en la zona de Kamiina. Se espera que la cebada de malta única Komagane salga al mercado en la cebada local

Se espera que la cebada de malta única Komagatake salga al mercado en cebada local. El seminario incluirá también una degustación para conocer mejor el proyecto.

Hora13:30-14:30
Cuota de participación2.000 yenes por persona (impuestos incluidos)
LugarSala de Seminarios, Edificio de Visitantes 2F

Para reservar plaza en el seminario sobre el proyecto de cebada de la ciudad de Komagane y la aldea de Miyata en Nijo, pulse aquí.

2-3. Stand gastronómico

Cerveza Minami-Shinshu, Ajiwai Kobo
Cámara de Comercio e Industria del Pueblo de Miyata
Bike & Burger (hamburguesa)
MARQUE PAGE (chocolate)
Muchos otros carros de cocina estarán abiertos

2-4. Eventos escénicos

Actuaciones, música en directo, espectáculos de coctelería, etc., ¡tendrán lugar en el evento!

Referencia: Especial HP del Festival de la Destilería Mars Komagatake

3. Acerca de la Destilería Mars Komagatake

La cervecería Hombo Shuzo, que se había esforzado por fabricar shochu, un destilado japonés, en Kagoshima, obtuvo una licencia para producir whisky en 1949. Desde entonces, la empresa se ha aferrado al sueño de «fabricar algún día whisky de verdad que aproveche al máximo el clima japonés».
Tras varios años de producción de whisky en Kagoshima, en 1960 fundó la Bodega Mars Yamanashi, una fábrica de producción de vino y whisky en Yamanashi. Después, para dedicarse en serio a la producción de whisky, buscó un lugar aún más idóneo.

Las condiciones naturales para la fabricación de whisky son muy exigentes: una región fría, con aire limpio, y dotada de una humedad moderada y agua de buena calidad.
Tras buscar un lugar que reuniera estas condiciones, la destilería Mars Shinshu se estableció en 1985 a 798 metros de altitud, a los pies de la montaña Komagatake, en los Alpes Centrales, prefectura de Nagano, en busca del mejor entorno para la elaboración del whisky.
En 1992 se interrumpió la destilación debido a la escasa demanda de whisky. En 2009, cuando la demanda de whiskey japonés se estaba recuperando y el whiskey japonés estaba ganando reconocimiento mundial, decidimos reanudar la destilación y empezamos de nuevo en febrero de 2011.
En septiembre de 2020, la destilería se renovó por completo por primera vez en 35 años. La inversión será de aproximadamente 1.200 millones de yenes.

A partir de mayo de 2019, renovación de las instalaciones y equipos existentes, incluida la renovación de las instalaciones de envejecimiento, construcción de un edificio de destilación de whisky (incluida una bodega de barricas) para aumentar la producción de whisky, y un edificio para visitantes para vender whisky original y otros artículos.
El nuevo edificio de destilación de whisky tiene una superficie total de 1.996 m2 (incluida la bodega de barricas, que contendrá aproximadamente 2.500 barricas), y el edificio de visitantes tiene una superficie de 746 m2.
Referencias: Sitio web oficial de la cervecería Hombo

Capacidad de producción: 1,1 toneladas de malta/día
■Capacidad de fabricación: aproximadamente 700L/día, aproximadamente 185KL/año (previsto para el año fiscal 2020)
Principales instalaciones: 1 trituradora de malta, 1 mash tun reuter (tanque de sacarificación) 6KL, 3 tanques de fermentación de acero inoxidable 6KL, 3 tanques de fermentación de madera de abeto Douglas (reubicados) 6KL, primera caldera de destilación (reubicada)

Para más información sobre la destilería Mars komagatake, visite

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It is brewed at Minami Shinshu Beer Komagatake Brewery using plenty of hops, and is brewed in empty barrels with India Pale Ale (IPA) lying down.
この記事を書いた人
Misato Ushiwata

Nació en la prefectura de Fukushima.
Asistió a la universidad en Tokio, donde estudió elaboración de cerveza y otras materias y tradujo artículos para el Diccionario Japonés del Whisky.

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Diccionario de whisky japonés
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