Este es el segundo lanzamiento del whisky japonés de malta «Kyoda Single Cask» de la fábrica de cerveza Helios y la destilería Kyoda. El concepto es «disfrutar al máximo del carácter de la barrica».
Utilizando malta de turba inglesa, el whisky de malta se destiló en la destilería Kyoda en 2019, envejeció durante tres años en barricas de roble y se embotelló con fuerza de barril.
Tiene un acabado en barrica de ron, con una barrica cuidadosamente seleccionada por el maestro mezclador Shigetomo Terukina y posenvejecida en barricas en las que se depositó el «ron».
El diseño de la etiqueta presenta un fondo que recrea el ambiente previo al amanecer de las montañas cercanas a la destilería, con el nombre del producto adoptado del topónimo de la destilería, «Kyoda», en fuertes pinceladas.
De la edición limitada de 525 botellas, [70 botellas vendidas en Japón] se vendieron exclusivamente a través de la tienda oficial en línea. La edición anterior y la segunda también se agotaron en la tienda en línea, pero se han vuelto a vender varias veces desde entonces, así que si se le ha pasado comprar una, asegúrese de «avisar de la reedición».
1. Fabricante
Helios Brewery Co.
| Establecimiento | 1961 |
| Sede central | 405 Aza Kyoda, Ciudad de Nago, Okinawa 905-0024, Japón |
| Destilería propia | Destilería Helios Brewery |
2. Destilería
Destilería Kyoda
| Ubicación | 405, Kyoda, Ciudad de Nago, Okinawa 905-0024, Japón |
| Inicio de la actividad | 2016 (reanudación de la producción de whisky) |
Helios Brewery, que actualmente cuenta con seis licencias para producir bebidas alcohólicas, ha desarrollado una amplia variedad de productos bajo el lema de «un animador de sake arraigado en la comunidad» en su búsqueda de una elaboración de sake que dure cien años.
Lo primero que nos importa en la elaboración del sake es «el agua» En busca de naturaleza abundante y agua limpia, la empresa encontró Kyoda, ciudad de Nago, prefectura de Okinawa, donde se elabora sake desde tiempos inmemoriales. Rodeada por el antiguo bosque de Yanbaru, Kyoda ha sido llamada la «ciudad del agua» La lluvia que cae en el bosque empapa profundamente la tierra, almacenando minerales en el suelo, y se libera lentamente en el río durante un largo periodo de tiempo. El sake de la cervecería Helios se elabora con agua pura y natural de la cuenca alta del río que pasa por detrás de la fábrica.
El producto estrella de la empresa es«Kura«, un antiguo sake de Awamori que ha sido un éxito de ventas durante 30 años desde su lanzamiento en 1991.
También se comercializa un whisky del mismo nombre «Kura».
■Historia principal
1961 Se crea la fábrica de cerveza Taiyo en la ciudad de Naha. Produce ron elaborado con caña de azúcar de Okinawa.
1963 Se establece la fábrica de cerveza Helios en Naha, Okinawa. Inicio de la producción de whisky
1969 El nombre de la empresa cambia a Helios Brewery Co.
1972 La sede central y la fábrica se trasladan a la ubicación actual de Aza Kyoda, ciudad de Nago
1991 Utilizando la tecnología de envejecimiento en barrica cultivada en el negocio del alcohol al estilo occidental, la empresa lanza KURA, un Awamori a la antigua usanza envejecido en barricas de roble.
La empresa es una fábrica de cerveza con una larga historia, entre la que se incluye Haga clic aquí para ver una historia detallada de la empresa.
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Exposición de imágenes: HP oficial de la cervecería Helios
Para más información sobre la destilería Kyoda, véase también aquí ↓.
https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#8-3_Helios_Shuzo»]
3. Nombre y foto del producto
KYODA Single Cask 2022 Ron acabado barrica
KYODA Single Cask 2022 Acabado barrica de ron 
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4. Características
El segundo «single cask» acabado en barrica de ron de la destilería Kyoda.
Whisky de malta elaborado con malta de turba inglesa y destilado en la destilería Kyoda en 2019, envejecido durante 3 años en barricas de roble y embotellado a la fuerza de barrica.
Acabado en barrica de ron con una barrica cuidadosamente seleccionada por el maestro mezclador Shigetomo Terukina y posenvejecida en barricas en las que se depositó el «ron».
Destaca el dulce aroma de las barricas de ron, seguido por la exquisita armonía del aroma ahumado de la malta de turba que le sigue. La dulzura de la malta y la profunda riqueza de la malta se extienden por el paladar. Disfrute del carácter del Cask nº 4265, exaltado al máximo por el acabado de barrica de ron, directamente de la botella.
Referencia: Tienda en línea de Helios Brewery
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4-1. Notas de cata
Aroma Aroma agridulce a caramelo quemado, pan tostado y pasas al ron. Sabor Azúcar moreno, caramelo, salado Regusto Aroma a ron dulce que llena gradualmente la nariz, seguido de turba suave.
4-2. Especificaciones del producto
| Grado alcohólico | 56.9% de alcohol en volumen |
| Categoría de alcohol | Whisky japonés de malta |
| Tipo de barrica |
Barricas de roble blanco, barricas de ron |
| Volumen del contenido | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | 525 botellas (70 botellas vendidas en Japón) |
| Precio de venta recomendado | 15.950 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 28 de octubre de 2022 |
5. Premios
No se han recibido premios por el momento.
6. Precio
6-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Kusuda Single Cask 2022 Ron Acabado Barrica |
| Capacidad | 700ml |
| Precio de venta recomendado | Impuestos incluidos: 15.950 yenes |
6-2. Precio de reventa en Mercari
Elprecio de reventa en Mercari ronda los 30.000 yenes. (*A partir del 11/9/2022)
6-3. Precio de venta en Yahoo! Auction
El artículo no aparece actualmente en Yahoo! Auction. (*A fecha 11/9/2022)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
El artículo no parece estar disponible actualmente en sitios de venta por correo. (*A fecha 11/9/2022)
6-5. Precios ofrecidos en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai», operado por este sitio, se ofrecen pequeñas cantidades como 1 vaso, 45ml: 4.620 yenes, 30ml: 3.080 yenes, 15ml: 1 .540 yenes, etc.
7. Resumen
En general, el aroma es dulce y pronunciado. A medida que pasa el tiempo, el dulzor se hace más pronunciado. El dulzor es el sabor principal y el gusto es bastante pesado, por lo que si no te gusta el dulzor, te recomendamos añadir una pequeña cantidad de agua. La turba es débil y sólo se percibe un poco en el retrogusto.
La impresión ha cambiado drásticamente desde el anterior «Kyoda Single Cask 2021», que terminaba principalmente con un dulzor afrutado que recordaba a los trópicos y una sensación de roble.
Tanto el anterior como el actual envejecieron durante 3 años y eran single cask, pero el barril de ron en el acabado cambió el sabor drásticamente.
La página web oficial presenta la destilería como «una barrica cuidadosamente seleccionada por el maestro mezclador Shigetomo Terukina», y personalmente creo que es una destilería que merece más atención por su sabor redondo y fácil de beber.
Personalmente creo que es una destilería que merece más atención.
■Por favor, eche un vistazo a otros artículos sobre «Kyoda».
