La Destilería Mars Komagatake comenzó a operar en 1985. Se ha lanzado un whisky conmemorativo del 40 aniversario.
Esta edición especial incluye malta de todas las épocas, excepto del periodo de suspensión.
Esta botella conmemorativa incluye licores de malta que se remontan a la década de 1980 en su mezcla.
Una botella que te permite revivir la historia de Komagatake. ¿Qué perfil de sabor ofrece?
1. Fotos de la botella y la etiqueta
Single Malt Komagatake 40th Anniversary Special Edition
Single Malt KOMAGATAKE 40th Anniversary Special Edition
2. Características del Single Malt Komagatake 40th Anniversary Special Edition
Whisky Single Malt 40th Anniversary
La destilería Mars Komagatake, que comenzó a funcionar en 1985, celebrará su 40.º aniversario en 2025. Para conmemorar este acontecimiento, este whisky single malt especial mezcla destilados de cuatro décadas distintas —los años 80, 90, 2010 y 2020 (excluyendo los años 2000, cuando la destilería estuvo inactiva)— para expresar los 40 años de historia de la destilería en un solo whisky.
Utiliza licores envejecidos en barricas diversas —bourbon, jerez y roble blanco americano— y se termina sin filtrar en frío para ofrecer un sabor más cercano al licor original. El aroma presenta una interacción multicapa de dulzura que recuerda a la mermelada de manzana, los albaricoques maduros y el melón, combinada con notas de vainilla y envejecimiento en barrica. En boca ofrece un dulzor similar al de las pasas y el sirope de arce, equilibrado con un toque picante similar a la canela y una riqueza que recuerda a las castañas dulces y el chocolate.
Fuente: Sitio web oficial de Hombo Shuzo
2-1. Notas de cata
| Aroma | Mermelada de manzana, sirope de agave, pan de pasas |
| Sabor | Crema Mont Blanc, canela, gelatina de almendras, chocolate crudo |
| Regusto | Una textura madura y polvorienta y un rico dulzor que perdura en el paladar |
2-2. Especificaciones del producto
| Contenido alcohólico | 50% |
| Tipos de alcohol | Whisky japonés de malta única |
| Año de destilación | Años 80 / Años 90 / Años 2010 / Años 2020 |
| Capacidad | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | Aproximadamente 5000 botellas |
| Precio de venta recomendado | 29 700 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | Noviembre de 2025 |
3. Premios
Por el momento no se han recibido premios.
4. Precio
4-1. Precio de venta al público recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Single Malt Komagatake Edición especial 40.º aniversario |
| Capacidad | 700 ml |
| Precio de venta recomendado | 29 700 yenes (impuestos incluidos) |
4-2. Precio de reventa en Mercari
Se ha confirmado que los precios de reventa en Mercari oscilan entre 31 000 y 34 000 yenes. (A fecha de 24/12/2025)
4-3. Precio de adjudicación en Yahoo! Auctions
No se han podido confirmar los precios de puja ganadora en Yahoo! Auctions en este momento. (A fecha de 24/12/2025)
4-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Se ha confirmado que los anuncios en sitios de comercio electrónico rondan los 53 000 yenes. (A fecha de 24/12/2025)
4-5. Precio en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai», gestionado por este sitio web, lo ofrecemos a: 7260 yenes por 45 ml, 4840 yenes por 30 ml y 2420 yenes por 15 ml.
5. Acerca del fabricante
Hombo Shuzo Co., Ltd.
| Fundada | 1872 |
| Dirección de la sede | 3-27 Minami Sakae, ciudad de Kagoshima, prefectura de Kagoshima 891-0122 |
| Destilerías propias | Destilería Mars Shinshu, Destilería Mars Tsukuni |
6. Acerca de las destilerías
Destilería Mars Komagatake
La destilería se encuentra en Miyatamura, prefectura de Nagano, y anteriormente se conocía como «Destilería Mars Shinshu».
El nombre se cambió a «Destilería Komagatake» en marzo de 2024.
| Ubicación | 4752-31 Miyatamura, Kamiina-gun, prefectura de Nagano 399-4301 |
| Inicio de operaciones | 1985 |
Hombo Shuzo, que se había dedicado a la producción de la bebida alcohólica destilada japonesa «shochu» en Kagoshima, obtuvo una licencia para la producción de whisky en 1949. Desde entonces, mantuvo el sueño de «crear algún día un whisky auténtico que reflejara verdaderamente el clima y el terruño de Japón».
Varios años después de comenzar la producción de whisky en Kagoshima, la empresa fundó la bodega Mars Yamanashi en 1960 para producir vino y whisky. Entonces, en busca de un lugar aún más idóneo para dedicarse por completo a la producción de whisky, buscaron el lugar perfecto.
Las condiciones naturales necesarias para la producción de whisky son extremadamente exigentes: una región fría con aire limpio, humedad moderada y agua de alta calidad.
En busca de ese lugar, en 1985 se fundó la destilería Mars Shinshu al pie del monte Komagatake, en los Alpes centrales de la prefectura de Nagano, a una altitud de 798 metros, lo que proporcionaba el entorno óptimo para la producción de whisky.
La destilación cesó en 1992 debido a la escasa demanda de whisky . Más tarde, cuando el whisky japonés comenzó a ganar reconocimiento mundial y la demanda mostró signos de recuperación , decidimos reiniciar la destilación en 2009, reanudando las operaciones en febrero de 2011.
En septiembre de 2020 se llevó a cabo una renovación a gran escala después de 35 años, con una inversión de aproximadamente 1200 millones de yenes.
A partir de mayo de 2019, las renovaciones se centraron en la mejora de los equipos de envejecimiento, la ampliación de las instalaciones de almacenamiento de barricas para aumentar la producción de whisky y la construcción de nuevos edificios: un edificio de destilación de whisky (que incluye el almacenamiento de barricas) para visitas a la destilería y un edificio para visitantes donde se venden whiskies originales y productos derivados. También se renovaron los equipos y las instalaciones existentes.
El nuevo edificio de destilación de whisky tiene una superficie de 1996 m² (superficie total, incluida la instalación de almacenamiento de barricas con una capacidad prevista de aproximadamente 2500 barricas), mientras que el edificio para visitantes tiene una superficie de 746 m².
Fuente: Sitio web oficial de Hombo Shuzo
■Capacidad de producción: 1,1 toneladas de cebada malteada al día
■Producción de alcohol puro: aproximadamente 700 l/día, aproximadamente 185 KL/año (previsto para el año fiscal 2020)
■Equipo principal: 1 molino de malta, 1 Mash tan roitel de 6 KL (tanque de sacarificación), 3 tanques de fermentación de acero inoxidable de 6 KL, 3 tanques de fermentación de madera de abeto Douglas de 6 KL (reubicados), 1 alambique de primera destilación (reubicado)
 |
 |
 |
 |
Para obtener más información sobre la destilería Mars Komagatake, consulte a continuación↓
7. Resumen
40.º aniversario de Komagatake es una botella que destaca por su alto nivel de refinamiento, acorde con un lanzamiento tan emblemático.
El brillante dulzor de las barricas de bourbon se entrelaza con la profunda riqueza de las barricas de jerez, revelando las notas características de Komagatake, envejecido durante mucho tiempo, de castañas y productos horneados: un dulzor rico e intenso.
Su sabor, que combina potencia y delicadeza, encarna verdaderamente el recorrido y la experiencia acumulada de la destilería.
■ No te pierdas nuestros otros artículos de reseñas sobre «Komagatake».
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
