Para regalar en San Valentín, café, té y bebidas alcohólicas. Este número presenta chocolates al whisky recomendados y elaborados con whisky japonés.
1. Chocolate YOIYO Akkeshi Hakuro y Terrina de Chocolate YOIYO Akkeshi Hakuro
La serie YOIYO comercializada por Lotte Co.
Chocolate y terrina de chocolate con Single Malt Hakuro de la destilería Akkeshi.
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1-1. Chocolate YOIYO Single Malt Hakuro
Se atempera para que el aroma del whisky llegue primero, frenando el pellizco del chocolate, y aunque es alcohólico, el sabor suave típico de Akkeshi se combina con un suave aroma a turba.
1-2. Terrina YOIYO Akkeshi Hakuro
La terrina tiene un sabor que se complementa al incorporar nueces y zumo de naranja, y al entrelazar los elementos sentidos del Akkeshi Hakuro también en el chocolate.
Referencia: YOIYO oficial
2. Destilería YOIYO Asaka
Chocolate elaborado con Asaka Single Malt no fermentado en barril de bourbon, seleccionado exclusivamente para YOIYO.
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2-1. Chocolate YOIYO Asaka
El suave aroma cítrico y la dulzura del whisky Asaka se mezclan con el chocolate. Es un plato delicioso que puede servirse con té u otras bebidas.
2-2. Ganache de Whisky YOIYO Asaka
Un ganache de whisky suave con la mayor cantidad de whisky posible, sin nada de la nata montada que se utiliza en los ganaches típicos o en los chocolates frescos.
Referencia: Oficial YOIYO
3. ROYCE’ Ao Snacks & Whisky Snacks
Un producto de colaboración con Suntory Ao de ROYCE’ en Hokkaido, famoso por su chocolate fresco.
Aunque este producto no contiene whisky, puede experimentar el maridaje tomándolo con Ao.
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3-1. Chocolate crudo [aperitivos Ao para las rocas]
El rico sabor lácteo del chocolate crudo combina con el aroma a vainilla derivado del bourbon que se experimenta al beber Ao con hielo, y el dulzor del chocolate y el Ao se funden en la boca.
Referencia: Tienda oficial en línea ROYCE’
3-2. Chocolate crudo [aperitivo de Ao para el highball]
La textura sedosa del chocolate crudo combina bien con la sensación en boca de un highball. Su sabor amargo y delicado resalta el complejo sabor original del Ao. El sabor persistente, junto con un sutil ahumado, deja un agradable regusto en el paladar.
Referencia: Tienda oficial en línea ROYCE’
Disfrútelo con Ao.
3-3. Bocaditos de Whisky
Cuatro surtidos de chocolate basados en el concepto de «Chocolates que son el mejor compañero para el whisky». El set contiene cuatro tipos: [62% cacao] con un sabor afrutado y potente a cacao, [pistacho frambuesa] con el rico sabor de las bayas y los pistachos, [nibs de cacao] con una textura crujiente y un sabor agridulce, y [macadamia azúcar moreno] que combina el delicioso sabor de los frutos secos y el rico sabor del azúcar moreno.
4. Chocolate crudo Akashi
Chocolate crudo elaborado con whisky japonés «Akashi». Elaborado con whisky de malta almacenado en barricas de jerez y bourbon. Disfrute del sabor de las características individuales de cada barrica y del chocolate crudo.
5. THE NIKKA BAR Chocolate original
Chocolates con [Takekutsuru Pure Malt] y populares chocolates gateau clásicos servidos como un encanto en [THE NIKKA BAR] en Susukino, Hokkaido.
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5-1. Chocolate Taketsuru Pure Malt
Chocolate en el que el whisky se utiliza con moderación, para que el Takekutsuru se perciba firmemente tanto en el aroma como en el sabor. Su sabor ha sido apreciado durante muchos años como un amuleto.
5-2. Gateau Chocolat Clásico de Malta Pura Takekutsuru
El gateau chocolat horneado se cubre con Takekizuru Pure Malt, que le da al gateau chocolat un fuerte aroma a whisky.
6. Por último
El chocolate con whisky solía estar dominado por los clásicos bombones de whisky, pero en los últimos años se ofrece en una gran variedad de estilos, como la terrina, el gateau chocolat y el chocolate crudo, en consonancia con el carácter de la destilería.
No sólo las grandes empresas, sino también las pequeñas destilerías de whisky de producción están ofreciendo su whisky original para elaborar muchos productos deliciosos. No sólo para San Valentín, sino también para el café, el té y las bebidas.
