Ya está aquí la serie HOKUSAI NORTH COLORS de Akkeshi, que se vende exclusivamente a través del servicio de preventa de productos libres de impuestos para vuelos internacionales de ANA. Repasamos el diseño de la etiqueta y el sabor.
El segundo lanzamiento es «Kuusui».
Significado: La niebla de la montaña que se cierne entre los verdes árboles de los bosques profundos.
Un aire hermoso y brumoso que permanece entre el verde intenso de los árboles de la montaña.
El color evoca la atmósfera brumosa de la niebla marina de Akkeshi.
1. Nombre del producto y foto
Whisky japonés de malta AKKESHI HOKUSAI NORTH COLORS KUUSUI 
2. Características
Acerca de Akkeshi «HOKUSAI NORTH COLORS» Akkeshi «HOKUSAI NORTH COLORS» nació del concepto: «¿Qué habría pasado si Hokusai hubiera visitado la tierra de Akkeshi…?»
Las tres series distintas, cada una con un sabor, aroma y color diferentes, forman una gama única que parece representar la naturaleza y las estaciones de Hokkaido a través de los ojos de Hokusai.
Aunque se mantiene la artesanía que siempre hemos valorado, esto representa un nuevo reto que se diferencia de los productos convencionales, haciendo hincapié en la fusión con el arte y la cultura.
Además, el empaque de cada botella presenta un ingenioso diseño: al colocar las tres botellas una al lado de la otra, se revela el panorama completo de la mundialmente famosa serie de pinturas «Fugaku Sanjurokkei Kanagawa Okinamiura». Esto lo convierte en un producto digno de mención, una obra de arte que deleita tanto al paladar como a la vista.
2-1. Notas de cata
| Aroma | Cereales con fresas secas, tortitas con sirope de arce y crema batida de chocolate, aguacate, kombu salado, cofre antiguo |
| Sabor | Caramelo de piel de naranja, sidra, cacao ahumado, rábano daikon cocido a fuego lento. |
| Regusto | Un regusto afrutado y dulce y un sabroso regusto similar al umami que perdura con un toque de turba. |
2-2. Especificaciones del producto
| Contenido de alcohol | 55 |
| Tipos de alcohol | Whisky japonés de malta única |
| Tipo de licor dentro de la barrica | Desconocido |
| Capacidad | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | Desconocido |
| Fecha de lanzamiento | Agosto de 2025 |
3. Premios
No se han recibido premios hasta el momento.
4. Precio
4-1. Precio de venta al público recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Whisky japonés de malta Akkeshi HOKUSAI NORTH COLORS «Kuusui» |
| Capacidad | 700 ml |
| Precio de venta al público recomendado | 44 000 yenes (impuestos incluidos) |
4-2. Precio de reventa en Mercari
Los precios de reventa en Mercari rondan los 39 000 yenes. ( A fecha de 17/2/2026 )
4-3. Precio de la puja ganadora en Yahoo! Auctions
El último precio de Yahoo! Auctions muestra pujas ganadorasde alrededor de 36 000 yenes. ( A fecha de 17 de febrero de 2026 )
4-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon ※Actualizado el 28 de noviembre de 2024
En los sitios web de compras en línea, los anuncios están disponibles actualmente por 46 200 yenes. ( A fecha de 17 de febrero de 2026 )
4-5. Precio en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai», gestionado por este sitio web, lo ofrecemos por copa: 45 ml: 9240 yenes, 30 ml: 6160 yenes, 15 ml: 3080 yenes.
5. Fabricante
Kenten Jitsugyo Co., Ltd.
| Fundada | 1982 |
| Sede | 1-1-1 Uchisaiwaicho, Chiyoda-ku, Tokio 100-0011, dentro del Hotel Imperial de Tokio |
| Destilería propia | Destilería Akkeshi |
6. Destilería
Destilería Akkeshi
| Ubicación | 4-109-2 Miyazono, Akkeshi-cho, Akkeshi-gun, Hokkaido 088-1124 |
| Inicio de operaciones | Octubre de 2016 |
2015: Inicio de la construcción de la destilería
2016: Inicio de la destilación en octubre
2017: Finalización de la segunda bodega de maduración
Febrero de 2018: Lanzamiento del primer producto como Destilería Akkeshi. Finalización de la tercera bodega de maduración
Febrero de 2020: Lanzamiento del primer whisky de malta, « Sarorun Kamui».
Abril: Finalización de la cuarta bodega de maduración.
Octubre: lanzamiento de la primera entrega de la serie Nijushisekki, « Single Malt Kanro ».
2021: Construcción de una nueva planta de malteado (operativa en 2022).
Abril de 2023: Finalización del quinto almacén de maduración.
El concepto es «un whisky que hereda los métodos tradicionales de Escocia y encarna el sabor distintivo de Akkeshi».
Comenzamos a destilar en 2016, convencidos de que el clima de Akkeshi, Hokkaido —su niebla densa y salada, su aire puro y su abundante turba— crearía el sabor único del whisky japonés que buscábamos.
Para aprovechar el «terroir» de Hokkaido y Akkeshi en la elaboración de nuestro whisky, seguiremos perfeccionando nuestro oficio aquí, al tiempo que profundizamos nuestra conexión con la gente y la naturaleza locales. Cebada y roble mizunara cultivados en la tierra de Hokkaido, el hermoso agua de Akkeshi y turba rica en minerales. Nuestro deseo es elaborar todo a partir de Hokkaido y ofrecer al mundo un whisky japonés diferente a cualquier otro.
Cita: Atención del mezclador [Destilería Akkeshi]
Impulsados por el fuerte deseo de «crear un whisky similar al malta de Islay utilizando métodos tradicionales escoceses», introdujimos equipos de Forsyth of Scotland. Toda la construcción fue realizada por artesanos de Forsyth que vinieron a Japón. Los alambiques tienen forma de cebolla recta, similar a los que se encuentran en varias destilerías de Islay. El calentamiento es de tipo radiador (calentamiento indirecto), los condensadores adjuntos son de tipo carcasa y tubo, y las cubas de maceración son de tipo semi-roster.
Todos los tanques de fermentación (washbacks) son de acero inoxidable y están diseñados deliberadamente sin control de temperatura. La fermentación se deja en manos de la naturaleza, y es el artesano quien determina el momento óptimo.
Los almacenes de maduración constan actualmente de los almacenes 1 a 5. El almacén 1 utiliza un sistema de estiba. El almacén 2 (adyacente a la planta de embotellado) se utiliza actualmente para almacenar los productos que esperan su envío. Los almacenes 3 a 5 emplean un sistema de estantes. Situados en una colina con vistas a la bahía de Akkeshi, se benefician de la niebla marina que envuelve toda la ciudad de Akkeshi. Esta niebla transporta el aroma del océano, lo que se espera que influya positivamente en la maduración de la malta y realce las características del whisky.
Las barricas de maduración incluyen bourbon y jerez, además del difícil de conseguir roble Mizunara. También estamos explorando todas las posibilidades, como el maridaje con barricas de vino y ron.
Además, la cebada utilizada como materia prima del whisky se cultiva en la propia Akkeshi. Todo, incluida la turba y las barricas de madera para la maduración, procede de Akkeshi. El objetivo futuro es crear un whisky «Akkeshi All-Star». Como parte de las nuevas iniciativas, en agosto de 2021 se inició un proyecto piloto para madurar el destilado de la destilería Akkeshi en Furano. ¿Qué cambios traerá el destilado envejecido en Furano? Esto encarna verdaderamente el terruño, aprovechando no solo el carácter local de Akkeshi, sino también la gran individualidad de la propia «Hokkaido». Incorporar el concepto de «terruño», familiar para los conocedores del vino, al whisky, fusionar el «carácter de Akkeshi» con el «carácter de Hokkaido» y elaborar un whisky que aproveche el terruño de estas tierras es fascinante y encierra un potencial infinito.
El lago Akkeshi y el pantano Bekanbeushi que rodea Akkeshi-Chou están registrados como humedales en la Convención de Ramsar. La Convención de Ramsar, adoptada el 2 de febrero de 1971 en Ramsar, Irán, es un tratado relativo a los humedales. Su objetivo es la conservación y el uso racional de los humedales, que sirven de hábitat para las aves acuáticas y otros animales silvestres, mediante la cooperación internacional.
Nuestra destilería también tiene como objetivo proteger este rico entorno natural y coexistir con él.
El agua que utilizamos para nuestro whisky proviene del río Homakai, un afluente superior del río Ohoro que fluye cerca de la destilería. Esta zona es un hábitat pantanoso para una planta acuática poco común, la «Baikamo», conocida por crecer solo en arroyos cristalinos. Sus pequeñas flores blancas, que florecen en verano, simbolizan la abundancia de agua. Esta agua nutre el whisky Akkeshi.
Fuente: Sitio web oficial de la Destilería Akkeshi
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7. Resumen
Akkeshi HOKUSAI NORTH COLORS Segunda edición: «Kuusui». Si bien la primera edición también era afrutada, esta revela un perfil de sabor más complejo y variado.
Fiel al estilo de jerez ahumado de Akkeshi, ofrece un sabor a frutos secos con un toque de frescura. Recomendamos disfrutar primero de esta botella sola, tomándosela con calma, y luego añadir agua poco a poco.
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